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10 cosas que no sabías sobre las patatas fritas

10 cosas que no sabías sobre las patatas fritas


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¿Hay alguien a quien no le gusten las patatas fritas? Hay pocas cosas mejores en la vida que el olor flotante, el color dorado, el primer bocado crujiente y la ligera esponjosidad de una patata frita. Y lo creas o no, esta simple papa frita tiene una historia bastante interesante.

Diez cosas que no sabías sobre las patatas fritas (presentación de diapositivas)

Delgadas, gruesas, arrugadas, cortadas en trozos o bien calientes de la comida rápida local, todos tienen un tipo favorito de papas fritas. La continua historia de amor de Estados Unidos con las papas fritas significa que no podemos tener suficiente del deleite de las papas para chuparse los dedos. Devoramos casi 2 millones de toneladas cada año, una demostración de su versatilidad, sabor y gran valor.

Si bien las papas fritas se comen en todo el mundo, cada cultura tiene su propio condimento preferido. Los estadounidenses los sumergen en salsa de tomate, los británicos comen sus patatas fritas con sal y vinagre de malta, la mayonesa es un acompañamiento popular en Bélgica y en Vietnam sirven sus patatas fritas con mantequilla blanda y una pizca de azúcar. Y las papas fritas son tan versátiles que se pueden cubrir con todo, desde chile y queso hasta foie gras, e incluso pueden servir como recipiente para s’mores (mira esta receta de más papas fritas).

No importa dónde viva, lo más probable es que le gusten las patatas fritas. "Las patatas fritas deben ser el símbolo mundial de la paz", nos dijo Paul Abraham, copropietario del popular Sticky's Finger Joint de Nueva York. "Como el pollo frito, se encuentra, se consume y se ama en todo el mundo. Sal , condimente, cúbralas o sumérjalas. Consígalas como desee ".

Cuando un producto alimenticio es consumido y amado en todo el mundo, es probable que surjan algunos hechos y cifras interesantes que pueden aturdir la mente, como qué compañía famosa es responsable de un tercio de las ventas de papas fritas estadounidenses, o el hecho de que hay un museo en Bélgica dedicado íntegramente al clásico snack de comida rápida. Siga leyendo para aprender 10 cosas que no sabía sobre las papas fritas.

Historia de origen


¿Deberían incluso llamarse patatas fritas "francesas"? Los belgas afirman haber inventado las "patatas fritas" y existe un desacuerdo entre Bélgica y Francia sobre su verdadero origen. Algunos también creen que los alevines pueden haber sido introducidos por primera vez en España a través de Colombia.

McDonald's es la fuerza impulsora


Alrededor del siete por ciento de las papas cultivadas en Estados Unidos terminan siendo vendidas por McDonald's. Venden más de ⅓ de todas las papas fritas que se venden en los restaurantes de EE. UU. Cada año.

Haga clic aquí para conocer 8 datos más sobre las papas fritas.


Cosas que no sabías sobre las papas fritas

Hay pocas cosas mejores en la vida que el olor flotante, el color dorado, el primer bocado crujiente y la ligera esponjosidad de una patata frita. Y lo creas o no, esta simple papa frita tiene una historia bastante interesante.

Delgadas, gruesas, arrugadas, cortadas en trozos o bien calientes de la comida rápida local, todos tienen un tipo favorito de papas fritas. La continua historia de amor de Estados Unidos con las papas fritas significa que no podemos tener suficiente del deleite de las papas para chuparse los dedos. Devoramos casi 2 millones de toneladas cada año, una demostración de su versatilidad, sabor y gran valor.

Si bien las papas fritas se comen en todo el mundo, cada cultura tiene su propio condimento preferido. Los estadounidenses los sumergen en salsa de tomate, los británicos comen sus patatas fritas con sal y vinagre de malta, la mayonesa es un acompañamiento popular en Bélgica y en Vietnam sirven sus patatas fritas con mantequilla blanda y una pizca de azúcar. Y las papas fritas son tan versátiles que se pueden cubrir con de todo, desde chile y queso hasta foie gras, e incluso pueden ser un recipiente para s'mores (consulte esta receta de s'more fries).

No importa dónde viva, lo más probable es que le gusten las patatas fritas. "Las patatas fritas deben ser el símbolo mundial de la paz", nos dijo Paul Abraham, copropietario del popular Sticky's Finger Joint de Nueva York. "Como el pollo frito, se encuentra, se consume y se ama en todo el mundo. Sal , condimente, cúbralas o sumérjalas. Consígalas como desee ".

Cuando un producto alimenticio se come y se ama en todo el mundo, es probable que surjan algunos hechos y cifras interesantes que pueden dejar atónitos, como qué compañía famosa es responsable de un tercio de las ventas de papas fritas estadounidenses, o la hecho de que hay un museo en Bélgica dedicado íntegramente al clásico snack de comida rápida. Siga leyendo para aprender algunas cosas que no sabía sobre las papas fritas.


Papas fritas belgas, no francesas

No se deje engañar por el nombre de patatas fritas "francesas", los orígenes de este plato omnipresente se remontan a Bélgica. El nombre inapropiado proviene de un error geográfico durante la Primera Guerra Mundial, cuando los soldados estadounidenses estacionados en Bélgica creían que estaban ubicados en Francia (debido al hecho de que parte de Bélgica habla francés). Cuando se les presentó el manjar, los soldados apodaron estas papas fritas "papas fritas". Bruselas fina variedad de frituurs han estado tratando de recuperar su legado incluso desde entonces.


"Tendría que decir que Julia Child es mi mayor inspiración culinaria porque realmente me enseñó a cocinar a través de sus libros de cocina", dijo Garten. "Aprendí cómo hacer salsa holandesa de la manera correcta, y luego ella me mostró cómo hacerla de manera rápida sin perder la calidad".

"Tengo que decir que no como comida rápida en absoluto, con una excepción", divulgó. "Cuando estamos en California haciendo recorridos de libros, siempre tenemos que ir a la hamburguesa In-N-Out. Es tan buena y sé que también era la favorita de Julia Child, así que está bien".

Imitación de hamburguesa In-N-Out


15 cosas que no sabías sobre las hamburguesas y papas fritas de Five Guys


Five Guys Burgers and Fries, el delicioso flagelo de cualquier persona con alergia al maní, llegó a la escena en 1986 como una empresa familiar con sede en Virginia y pronto se convirtió en una seria cadena nacional con más de 1000 ubicaciones. A medida que Five Guys continúa su búsqueda de la dominación mundial basada en Little Burger, echemos un vistazo a la información más interesante del pasado accidentado de los resto. Después de todo, ¿cuántas otras hamburgueserías han puesto al Pentágono en su lugar?

1. Los "cinco chicos" se refieren a los cinco hijos del fundador Jerry Murrell. Jim, Matt, Chad, Ben y Tyler (originalmente, se referían a Jerry y sus primeros cuatro hijos, pero luego Tyler tuvo que estropearlo todo al nacer). Cada uno tiene un papel distinto en la empresa. Jim ayuda a administrar toda la operación, Matt abre nuevas ubicaciones, Chad se encarga de la capacitación de gerentes, Ben se encarga de la TI y Tyler se ocupa de las panaderías extrayendo la masa para los bollos.

2. Cuando los hijos mayores de Murrell estaban a punto de graduarse de la escuela secundaria, Jerry aceptó que Jim y Matt no estaban realmente interesados ​​en la universidad. Así que les hizo un trato: la familia usaría el dinero de la matrícula que habían ahorrado para invertir en una tienda de hamburguesas. Y eran básicamente los chicos quienes dirigían las cosas inicialmente: Murrell mantuvo su trabajo en AXA Equitable hasta que el restaurante realmente despegó.


CRÉDITO: Flickr - Daniel Parks
3. La primera experiencia culinaria profesional de Jerry Murrell provino de la cocina de una fraternidad de la Universidad de Michigan. en los años 60. (Aceptó el trabajo cuando era estudiante para ayudar a pagar la matrícula).


4. En sus primeros días experimentales, los Murrell probaron el café Five Guys. Salió muy, muy mal Por todas las cuentas.

5. Cuando abrieron por primera vez, Five Guys recibió una llamada del Pentágono con una solicitud de 15 hamburguesas. Jerry preguntó cuándo podían recoger las cosas, ya que no las entregaron. Un almirante lo llamó personalmente y dijo: "Sr. Murrell, todos entregan comida al Pentágono", por lo que Matt y Jerry recibieron una pancarta de 22 pies de largo que decía "ABSOLUTAMENTE NO HAY ENTREGA" para colgar frente a la tienda.. Después de eso, los píos del Pentágono se volvieron sabios.

6. Según el sitio web oficial, hay más de 250.000 formas posibles de pedir una hamburguesa en Five Guys. Desafío aceptado.


8 cosas que probablemente no sabías sobre las patatas fritas

Aquí hay ocho hechos extraños sobre la papa frita para darle una pequeña perspectiva de bocadillos.

¿Dónde estarían los bocadillos salados sin las papas fritas? Pocos bocadillos son tan queridos universalmente. Aunque viene en muchas formas, tamaños, sabores y variedades, la papa frita sigue siendo uno de los bocadillos más populares del mundo. Pero si bien todos podemos admitir que somos amantes de las papas fritas, ¿qué tan bien conocemos realmente las papas fritas? Vamos a averiguar.

Aquí hay ocho datos extraños sobre la papa frita para darle una pequeña perspectiva de bocadillos.

1. Un cliente quejumbroso de un restaurante creó The Potato Chip

"¡¿Cómo te gustan las patatas ?!" Foto: @veganoteacher / Instagram

Así es, el chip nació de pura molestia. En 1853, un cliente descontento de un restaurante en Saratoga Springs, Nueva York, seguía quejándose con el chef de que sus papas fritas no eran lo suficientemente finas.

Después de devolver las papas fritas varias veces para adelgazarlas, el chef irritado finalmente cortó las papas en rodajas tan finas que no se podían comer con un tenedor cuando se fríen. Así, por un acto de curricán, nació la papa frita.

2. Hay una explicación perfectamente buena para todo ese espacio vacío en su bolsa de fichas

Pista: no es por esto (aunque desearíamos que lo fuera). Foto: @rsislandcrafts / Instagram

¿Alguna vez has abierto lo que parece una bolsa llena de papas fritas solo para descubrir que hay más espacio en la bolsa que papas fritas? Por muy molesto que pueda ser, los chips se empaquetan de esa manera por varias razones.

Lo más importante es que ese exceso de aire en la bolsa tiene la intención de actuar como un cojín, para que sus preciosas virutas no se rompan durante la entrega. Ese espacio también es casi en su totalidad nitrógeno: la bolsa se bombea para mantener la frescura a largo plazo.

3. La bolsa de papas fritas más grande del mundo pesaba más que un automóvil pequeño

Qué hazaña monumental. Foto: @corkerscrisps / Instagram

En 2013, Corkers Crisps estableció un nuevo récord mundial para la bolsa de papas fritas más grande. La bolsa tenía 18 pies de alto y contenía 2,515 papas fritas, todas cocinadas en un solo lote (según Récord mundial Guinness directrices), que fue un proceso de 17 horas. Lo que quiero saber es de dónde sacaron una bolsa de chips de 18 pies ...

4. Un ingeniero pasó seis años estudiando el crujido de las patatas fritas

En una escala de uno a crujiente… Foto: Pixtabay

El profesor William E. Lee, profesor de ingeniería química y biomédica de la Universidad del Sur de Florida en Tampa, tiene una patente sobre la tecnología de chips, es decir, la tecnología de chips de papa.

Durante seis años, Lee estudió los atributos sensoriales de los bocadillos salados, a saber, el chip, y se ha convertido en un líder en el campo del crujiente. Ahora, cuando las empresas de refrigerios quieren comparar el crujido de sus refrigerios con el refrigerio de la competencia, llaman a Lee. Qué trabajo de jefe.

5. Las papas fritas se extinguieron brevemente durante la Segunda Guerra Mundial

Hubiera sido un excelente momento para hacer bricolaje ... Foto: @js_table / Instagram

Durante la Segunda Guerra Mundial, cuando las raciones de alimentos eran típicas, las papas fritas se declararon “alimento no esencial” y la producción se detuvo de inmediato en todo el país. Sí, eso no le gustó mucho a Estados Unidos. Después de muchas protestas, los chips fueron declarados "esenciales" y producidos nuevamente, demostrando una vez más que Estados Unidos tiene exactamente las prioridades correctas.

6. La primera referencia impresa a las patatas fritas se encuentra en la novela de Charles Dickens, "Un cuento de dos ciudades" (1859).

Parecen unas bonitas "patatas fritas". Foto: @bhingbhingmijares / Instagram

En la novela clásica de Dickens, Un cuento sobre dos ciudades, le da el primer reconocimiento registrado conocido a las papas fritas. Se refiere a la merienda como "chips de patatas con ronca", que es extremadamente literal y no hace justicia a nuestras grandes patatas fritas. Pero bueno, cualquier publicidad es buena publicidad.

7. Existen papas fritas con sabor a "ardilla cajún"

Bueno, esto es incomodo. Foto: @spittyjsquirrel / Instagram

Vaya, desearía estar bromeando. Una empresa británica de patatas fritas presentó una patata frita con sabor a "Cajun Squirrel" en 2009 como parte de un concurso de prueba de sabor, donde los consumidores votaron por el mejor sabor nuevo. Sorprendentemente, "Cajun Squirrel" tenía algunos fans. Mientras tanto, todavía no puedo creer que esto haya sucedido en Inglaterra de todos los lugares.

8. En Gran Bretaña, las patatas fritas son "patatas fritas" y las patatas fritas son ...

¡Gloriosas, gloriosas papas fritas! Foto: Pixtabay

Entonces, esos chips de "ardilla cajún" son en realidad "ardilla cajún" patatas fritas si quieres ponerte técnico. En Gran Bretaña, lo que llamaríamos "patatas fritas" en Norteamérica se denominan "patatas fritas" o "patatas fritas" en Inglaterra. Para evitar confusiones, lo que llamamos "patatas fritas" se denominan "patatas fritas" en el Reino Unido.

En otras partes del mundo de habla inglesa (como Nueva Zelanda y Australia) distinguen las patatas fritas y las patatas fritas llamándolas "patatas fritas" o "patatas fritas". Independientemente, los chips realmente tienen un idioma internacional propio.


10 cosas que probablemente no sabías sobre las patatas

El patata. ¿Qué es lo que realmente sabe acerca de esta popular verdura, salvo que hace una gran papa frita y en Acción de Gracias la comemos en puré? Después de todo, este tubérculo se ha relacionado con una hambruna devastadora, ya que en la irlandesa que causó una deficiencia alimentaria de ocho años en 1845 valió su peso en oro durante la Fiebre del oro de Klondike en 1897 y las papas no aterrizaron en Idaho hasta 1836. Descubra qué otras cosas interesantes hemos desenterrado (je) sobre la papa.

1. Cada punta tiene un uso
& # 13 Cuando se trata de almidón, cada papa tiene su propio perfil azucarado, lo que hace que no solo tengan gustos contrastantes, sino que también se cocinen de manera diferente. Por ejemplo, ¿alguna vez ha terminado con una masa pegajosa y gomosa de puré de papas? Lo más probable es que haya utilizado una papa con alto contenido de almidón como la Russet o Idaho. La próxima vez, opte por una opción más baja en almidón como el mantecoso Yukon Gold. Es la mejor manera de hacerlo. & # 8220La mayoría de las papas se pueden usar bastante bien de varias maneras, simplemente pueden brillar un poco más con un cierto estilo de preparación & # 8221, dice Evan Hanczor, chef del restaurante Egg en Brooklyn. Por ejemplo, use los Russet más secos y almidonados para papas fritas y papas fritas largas y cerosas para asar y confitar Russet Burbanks para papas fritas y Katahdins redondos y blancos para hornear o hervir.

2. Hay muchas, MUCHAS patatas de las que no has oído hablar
& # 13 Aunque es posible que solo vea algunas variedades en la tienda de comestibles, principalmente Russet, Yukon Gold y Red Bliss, hay cientos de papas cultivadas en todo el mundo y se están creando nuevas todo el tiempo. & # 8220 Obtienes características que crees que son buenas, y luego se necesitan de 10 a 12 años para desarrollarlas & # 8221, dice John Mishanec, quien trabajó como especialista en vegetales en la Universidad de Cornell durante más de 20 años. & # 8220Desde la perspectiva de un productor, usted quiere una papa que funcione bien año tras año, y por eso & # 8217 es por eso que se necesitan 12 años para encontrar una papa que funcione bien en todas las condiciones. & # 8221 Algunas papas recientes que han hecho la escena en el noreste del Pacífico incluye Adirondack Blue, Keuka Gold, Lehigh y Mishanec & # 8217s, su favorita personal, Eva. Dirígete al mercado de agricultores para comprar papas locales y tradicionales, y asegúrate de averiguar qué papas estás comprando. De esta manera, dice Mishanec, puede aprender qué tipo de tubérculos le gustan, para qué son buenos y luego volver a obtenerlos.

3. Cuando las compras, las papas todavía están vivas.
& # 13 A diferencia de la zanahoria arrancada o el racimo de uvas muertas, una papa todavía está viva cuando la cosechas, aunque en un estado inactivo. El calor y la humedad pueden hacer que las papas comiencen a brotar, por lo que se supone que debes mantenerlas frescas y secas. & # 8220 Las patatas de siembra son conos del original & # 8221, dice Alison LaCourse, propietaria del proveedor de semillas de The Maine Potato Lady. & # 8220 Así que sí, así es como se hace: siembre una papa y brote. & # 8221 Solo tenga en cuenta que esto no ocurrirá con muchas papas comerciales, ya que es una práctica común cubrirlas con un asesino de brotes, que apaga la vida de la patata para siempre.

4. Una batata no es en realidad una papa
& # 13 Lo sentimos sureños, pero estas verduras no son & # 8217t en realidad parte del clan de las patatas. & # 8220Las patatas dulces pertenecen a la familia de la gloria de la mañana (también conocida como la familia de las convolvuláceas) y en realidad son raíces hinchadas & # 8221, dice LaCourse. & # 8220No están relacionados con la patata irlandesa. & # 8221 Así que ahí lo tienes. La batata está llena de mentiras, al igual que la fresa sin baya.

5. Las papas se cultivaron por primera vez en América del Sur.
& # 13 Mucha gente asume que las papas son irlandesas o, al menos, provienen de Idaho. Si bien crecen en ambos lugares, los indios incas en Perú fueron los primeros en cultivar papas alrededor del 8.000 a.C. al 5.000 a.C. Esta verdura llegó a Europa a bordo de los barcos conquistadores españoles alrededor de 1570, y aunque plantaron papas en España, utilizaron principalmente el cultivo como alimento para el ganado. Curiosamente, mientras que la papa se extendió por Europa, no fue aceptada como la comida abundante y saludable que es hoy. No fue hasta 1662 que la Royal Society de Inglaterra comenzó a recomendar el cultivo de patatas, pero aún así, comer los tubérculos no despegó durante más de un siglo. En 1795, el impulso para comer la verdura nutritiva finalmente se hizo evidente, y pronto llegó a las mesas de todo el continente. En cuanto a los Estados Unidos, las papas no llegaron a la escena agrícola de Idaho hasta que los misioneros se mudaron al oeste y comenzaron a plantarlas en 1836. Pasaron otros 40 años más o menos para que florecieran, un desarrollo que ocurrió con el inicio de Russet Burbank, sigue siendo una de las patatas más populares en la actualidad.

6. Las patatas fueron la primera hortaliza cultivada en el espacio.
& # 13 En una asociación entre la NASA y la Universidad de Wisconsin, las patatas de siembra se probaron por primera vez en el espacio en 1995 a bordo del transbordador espacial Columbia. Luego, en 2004, la NASA comenzó a usar una técnica china para fabricar la última punta cultivada en cámara. Fue apodado Quantum Tubers ™, y es posiblemente la papa más rudo del planeta.

7. Las papas pueden volverse verdes
& # 13 Sí, al igual que con otras plantas, la luz del sol hace que la fotosíntesis se produzca en las papas. Por lo tanto, si desea evitar un tubérculo de piel verde, mantenga sus raíces en un lugar seco y oscuro y lejos de los molestos rayos del sol.

8. Las papas duran mucho tiempo si las tratas bien
& # 13 Primero, si está cultivando papas, debe asegurarse de secarlas después de la cosecha antes de poder almacenarlas. Para aquellos de ustedes que acaban de comprar un celemín en el mercado, no se molesten en lavar las papas antes de guardarlas. De hecho, eso arruina la piel protectora, por lo que es mejor colocar los tubérculos con suciedad incrustada en un lugar fresco, seco y oscuro (como un sótano de raíces si tiene la suerte de tener uno). Deberían durar unos seis meses de esta manera, tiempo suficiente para pasar el invierno.

9. Las patatas fritas, tal como las conocemos, se inventaron por error.
& # 13 La próxima vez que te pongas puñados de Lays en la boca, ten en cuenta que si no fuera por el movimiento pasivo-agresivo del chef George Crum en 1853, es posible que las patatas fritas nunca se hayan inventado. Según cuenta la historia, Crum era jefe de cocina en Cary Moon & # 8217s Lake House en Saratoga, Nueva York, un lugar donde al magnate del ferrocarril Cornelius Vanderbilt le gustaba cenar. Vanderbilt no era un fanático de las papas de corte grueso en su plato, así que un día las envió de regreso a la cocina, un movimiento que molestó al chef. En represalia, Crum cortó las patatas lo más finas que pudo, las frió en aceite con un poco de sal y las convirtió en patatas crujientes. Vanderbilt los amaba, y la venganza del chef resultó ser la génesis de uno de los bocadillos más populares de Estados Unidos.

10. Las papas no son solo para comer
& # 13 Para los incas, una papa era más que una fuente de alimento. Lore decía que si llevabas un tubérculo contigo, podría prevenir el reumatismo o ayudar a aliviar el dolor de muelas. También usaron papa cruda para tratar dolencias, desde curar huesos rotos hasta aliviar la congelación y ayudar a eliminar las imperfecciones de la piel. En lugar de tomar un baño caliente como solemos hacer, los incas aliviaron los dolores frotando el área dolorida con el agua de un lote de papas hervidas. Demonios, incluso usaron la patata para decir la hora, todo en función del tiempo que tardó en cocinarse la raíz.

Esta publicación la trajeron nuestros amigos de Whole Foods Market.


Papas fritas

Stromae lo gritó durante su concierto en Nueva York: "¡No son papas fritas, son papas fritas belgas!". Hay varias teorías sobre la confusión con respecto a estos manjares fritos. Una teoría afirma que varios soldados estadounidenses y británicos en Bélgica durante la Primera Guerra Mundial pensaron que estaban en Francia. Cuando entraron en contacto con las patatas fritas, las llamaron patatas fritas. Otra teoría es lingüística: "para francés" significa "cortar finamente". Por lo tanto, es posible que el nombre ni siquiera se refiera al país de origen, sino a la forma en que se cortan las papas fritas. También es posible que las papas fritas estuvieran vinculadas a Francia en el idioma inglés americano porque el país se introdujo en pomme frites a través de cocineros franceses en el siglo XIX. Hasta la fecha, ni Bélgica ni Francia pudieron probar si las patatas fritas eran originarias de su propio país. La idea de que las patatas fritas se comieran por primera vez entre los pescadores belgas ya en 1781 es poco probable: los pescadores pobres probablemente no tenían raciones tan grandes de grasa para cocinar. Si bien es cierto que los vendedores ambulantes de París vendían patatas fritas en 1789, esto no No concluyo que el manjar fue realmente inventado dentro del país. Y así continúa la discusión culinaria. Ya sea que las papas fritas sean realmente originarias de Bélgica o no, siguen siendo una parte importante de la cocina belga. Moules-frites, steak-frites… casi todos los platos nacionales belgas se sirven acompañados de patatas fritas.


Los 10 alimentos principales que no sabías que contienen soja

No es una exageración decir que la soja está presente en casi todo hoy.

Los siguientes ingredientes todos significan soja: proteína de soja hidrolizada, edamame, aislado de proteína de soja y aceite de soja. También es importante tener en cuenta que los siguientes ingredientes a menudo también contienen soja: aceite vegetal, proteína vegetal hidrolizada, caldo vegetal y saborizante artificial. Estos son los 10 alimentos principales que la persona promedio probablemente no se da cuenta que contienen soja.

1. Aderezo para ensaladas

Cada botella de aderezo para ensaladas de los 123 tipos en mi pasillo de comestibles contiene soja o aceite de soja, incluidas marcas como Kraft, Newmans Own y productos Presidents Choice, que es la marca propia de las tiendas de comestibles Loblaw en Canadá.

De las 82 variedades de pan, incluidos los muy elegantes productos de panadería ACE de apariencia casera, solo uno no incluía la soja como ingrediente. Sin embargo, ese sí incluía aceite vegetal. Y cuando llamé, confirmaron que sí usaban aceite de soja en su aceite vegetal.

A todos los niños les encantan las galletas y ¡hurra! Encontré dos variedades que no contienen soja: Stoned Wheat Thins y las galletas molidas a la piedra de la marca President's Choice. Desafortunadamente, Goldfish y las otras 16 galletas de marca para niños contienen soja.

4. Postre prefabricado

¿Quieres comprar un pastel o cupcakes en la tienda de comestibles para tu próximo evento? No sucederá si evita la soja. Todos los artículos del departamento de panadería de Walmart contenían soja o un subproducto de la soja. Estaba emocionado de ver productos de la marca 'School Safe' en el departamento de panadería, que no contenían maní, pero desafortunadamente todos contienen soja.

5. Barras de desayuno

¿Tienes prisa por la mañana y necesitas algo rápido? No podrá encontrar una barra de desayuno sin soja. Un cheque en una gran tienda de comestibles (con una variedad de marcas como Nutrigrain, Kelloggs, etc.) y en nuestra tienda local de alimentos saludables nos dejó con las manos vacías.

La variedad de chips parece haberse disparado durante los últimos 10 años. Nuestra tienda de comestibles local tenía 82 variedades de papas fritas disponibles. Felicitaciones a los chips de tortilla de la marca Presidents Choice y a los chips Kettle Cooked Chips de la marca Cape Cod por ser los dos que no contienen soja.

La opción preferida para muchas familias es una bolsa de galletas comprada en la tienda. Oreos, galletas Goldfish, galletas con chispas de chocolate Mr. Christie y la mayoría de las otras variedades contienen soja. Afortunadamente, la marca Enjoy Life elabora una variedad de galletas y barras de bocadillos que no contienen soja.

8. Brunch dominical

IHOP solía ser nuestro ritual familiar los domingos por la mañana cuando vivíamos en la costa oeste. Tienen un menú de alergias de 17 páginas disponible y nos alegramos de ver que algunos de los artículos más simples no contenían soja (avena, tubo de yogur). Panqueques, tostadas francesas, platos de huevo, todos los productos de pan y todas las carnes del desayuno (tocino, jamón, salchicha) contenían soja.

9. Hamburguesas para el almuerzo

Burger King Canada tiene un menú de alergias de ocho páginas con una lista de todos los artículos que llevan. De los artículos para el almuerzo y el desayuno, había dos artículos (papas fritas y palitos de pollo) que no contenían soja ni compartían una freidora. Desafortunadamente, en la primera página notaron que el aceite de la freidora contiene aceite de soja.

10. Una cena de bistec

Una noche en el Keg (que tiene un excelente menú para alergias) podría incluir pan para comenzar y una sopa de cebolla francesa para compartir. Como plato principal, elige un bistec, ensalada César y papa al horno. Para postre, una rebanada de tarta de queso. Y cuando te vas, agarras una menta. Al revisar el menú de alergias, encontrará que todas y cada una de estas opciones de menú contienen soja, incluso menta.


10 cosas que no sabías sobre Burger King

Hay alrededor de 13.000 Burger Kings en funcionamiento en todo el mundo.

Burger King: El hogar de los Whopper. Esta cadena de mega-hamburguesas tiene ubicaciones en todo el mundo y ha experimentado muchos altibajos en su día. Tampoco ha tenido miedo de lanzarse a la refriega (instigando las famosas "Burger Wars" de la década de 1980) o volverse un poco raro (nunca podremos sacarnos de la cabeza esa extraña mascota del "Rey"). Pero a pesar de que puede estar familiarizado con BK y sus formas ocasionalmente extravagantes, apostamos a que hay muchas cosas que no sabía sobre esta legendaria compañía.

Burger King fue fundada en la década de 1950 por los empresarios James McLamore y David R. Edgerton, basándose en una cadena anterior. Supervisaron una rápida expansión hasta 1967, cuando la empresa fue vendida a Pillsbury. Pillsbury guió a Burger King durante dos décadas turbulentas: contrataron a un ejecutivo de McDonald's para cambiar las cosas con un plan de reestructuración de 1978 llamado Operación Phoenix, lanzaron una serie de anuncios de ataque contra sus competidores a principios de la década de 1980 que se conocieron como Burger Wars. , y se enfrentó a una caída importante en las ventas y la construcción nueva en 1989. Pillsbury vendió la empresa a un conglomerado de entretenimiento británico llamado Grand Metropolitan en el mismo año. Las ventas continuaron rezagadas a través de la fusión de Grand Met con Guinness para formar Diageo en 1997, y finalmente Diageo la vendió a un grupo de firmas de inversión lideradas por TPG Capital en 2002.

Estos nuevos propietarios hicieron pública la empresa (una medida que solo duró cuatro años), lanzaron nuevos productos y campañas publicitarias originales como Subservient Chicken (un sitio web que le permitía dar "órdenes" a un hombre con un disfraz de pollo espeluznante) y abrieron nuevos conceptos de restaurantes como el Whopper Bar estilo quiosco. Siguieron varios años rentables. Con el tiempo, las ventas comenzaron a disminuir nuevamente y el año pasado Burger King se fusionó con la cadena canadiense Tim Hortons, con el respaldo de Berkshire Hathaway de Warren Buffett, en otro esfuerzo por cambiar el ícono de la comida rápida. Se puede decir con seguridad que mantener la cabeza de Burger King fuera del agua ha sido una lucha constante durante décadas.

Hoy en día, hay alrededor de 13.000 Burger Kings en funcionamiento en los Estados Unidos y en 100 países más. Este número se ubica en un distante segundo lugar con respecto a su competidor más cercano, McDonald's, que tiene alrededor de 35,000 puntos de venta en todo el mundo. Si bien es posible que nunca alcance a los Arcos Dorados (que está lidiando con algunos problemas graves propios), Burger King se ha mantenido firme y probablemente continuará haciéndolo durante mucho tiempo. Siga leyendo para conocer 10 cosas que no sabía sobre la segunda cadena de hamburguesas más grande de Estados Unidos.

Fue inspirado por McDonald's


Crédito de la foto: Shutterstock.com

La primera encarnación de Burger King se fundó en Jacksonville, Florida, en 1953, después de que un hombre llamado Keith Kramer y el tío de su esposa Matthew Burns visitaran una pequeña tienda de hamburguesas en San Bernardino llamada McDonald's que producía hamburguesas, papas fritas y batidos en un tiempo récord. Compraron los derechos de un nuevo asador que podía cocinar 12 hamburguesas simultáneamente y abrieron su propia tienda de hamburguesas.

Originalmente se trataba de "Insta"


Crédito de la foto: Flickr / Fumiaki Yoshimatsu

El nombre de ese pollo de engorde mágico se llamaba Insta-Broiler, y la cadena originalmente se llamaba Insta-Burger King. El prefijo "Insta" se eliminó después de que la empresa quebró en 1959 y fue comprada por sus franquiciados de Miami, James McLamore y David R. Edgerton, quienes se expandieron a 250 ubicaciones en 1967.


15 cosas fascinantes que probablemente no sabías sobre McDonald & # 39s Corp.

Rich ha sido un tonto desde 1998 y escribiendo para el sitio desde 2004. Después de 20 años de patrullar las calles de los suburbios, colgó su placa y su pistola para tomar un bolígrafo a tiempo completo. Después de haber hecho las calles seguras para las rosquillas Truth, Justice y Krispy Kreme, ahora patrulla los mercados en busca de empresas que pueda bloquear como participaciones a largo plazo en una cartera. Su cobertura refleja su pasión por las motocicletas, el alcohol y las armas (aunque normalmente no todos se ejercitan al mismo tiempo), pero sus escritos también cubren los sectores más amplios de bienes de consumo, tecnología e industria. Así que sígalo mientras intenta desglosar temas complejos para hacerlos más comprensibles y útiles para el inversor medio. ¿Tienes una idea para una historia? Póngase en contacto con Rich aquí. Puede que no pueda responder a todas las sugerencias, ¡pero las leo todas! ¿Crees que un artículo necesita una corrección? Llegue a Rich aquí.

Un McDonald's en Las Vegas. Fuente de la imagen: McDonald's. La primera ubicación de McDonald's fue en Fresno, California, y fue franquiciada por el fundador Ray Kroc. Hoy en día, más de 30,300 McDonald's son operados por franquiciados.

Cuando tienes una historia tan larga y llena de historia como la McDonald's (NYSE: MCD), seguramente revolucionará la forma en que opera su industria. Por ejemplo, aunque el Chicken McNugget se inventó en la década de 1970, la producción escalable no estuvo disponible hasta 1983, cuando la compañía pudo reemplazar el Onion Nugget de venta lenta, y las mordeduras de pollo deshuesadas de repente se convirtieron en algo enorme.

Y si bien se puede saber que sus famosos Arcos Dorados no eran representativos de la letra "M" en el nombre de McDonald's hasta cinco años después de su debut, sino que significaban la arquitectura del restaurante, hay decenas, si no cientos, de datos interesantes sobre este icónico. y ubicua cadena de comida rápida.

A continuación se muestran 13 cosas más fascinantes que probablemente no sabías sobre el rey de las hamburguesas.

  1. La primera comida que sirvió McDonald's fueron perros calientes, no hamburguesas.
  2. La cadena opera unos 36.000 restaurantes, muchos más que Burger King (15.100), Wendy's (6.500) y Sonic (3500) combinados.
  3. Según su manual de operaciones y capacitación, McDonald's vende "más de 75 hamburguesas por segundo, de cada minuto, de cada hora, de todos los días del año".
  4. Ronald McDonald se presentó por primera vez en 1966, y el personaje del payaso es, según algunos cálculos, el segundo personaje más reconocible en el mundo detrás de Santa Claus, y una encuesta encontró que el 96% de todos los niños en edad escolar de EE. UU. Lo conocían.
  5. El Big Mac se introdujo por primera vez en Pittsburgh en 1968.
  6. Hay cuatro formas de Chicken McNugget: la bota, la pelota, la pajarita y la campana.
  7. Hay 2.400 controles de calidad involucrados en la producción de empanadas de carne de un solo día en el proveedor de carne de la compañía, Cargill.
  8. Keystone Foods (que también ayudó a crear el Chicken McNugget) se creó como resultado de la demanda de McDonald's por su proceso Individual Quick Freeze, que mantuvo las empanadas de carne con un sabor fresco. Hoy en día, los fabricantes de hamburguesas de todo el mundo utilizan el proceso.
  9. Cargill tarda solo alrededor de 21 días en promedio para procesar su carne y entregarla en un restaurante McDonald's, lo que significa que una hamburguesa típica que comes en el restaurante probablemente sea una vaca rumiando solo tres semanas antes.
  10. Las famosas papas fritas de McDonald's se "pelan" con vapor a alta presión en las instalaciones del proveedor McCain, luego se disparan a través de una cortadora a aproximadamente 40 mph para lograr la forma uniforme por la que son conocidas.
  11. En los EE. UU., McDonald's compra más de 13 millones de huevos sin jaula cada año, o aproximadamente el 10% de los 130 millones de huevos que la cadena usa anualmente. Promete estar 100% libre de jaulas para 2025.
  12. Se estima que McDonald's ha servido más de 300 mil millones de hamburguesas desde su fundación, pero la compañía dejó de contar oficialmente alrededor de 1994, razón por la cual los carteles del restaurante dicen "Más de 99 mil millones servidos" o "miles de millones y miles de millones servidos".
  13. McDonald's vendió su hamburguesa número 100 millones en 1958 y superó los 400 millones dos años después. Llegó a 700 millones de hamburguesas en 1962, y la hamburguesa mil millones se sirvió en 1963 en el programa de televisión Art Linkletter. Para 1983, McDonald's había vendido 45 mil millones de hamburguesas, y luego creció en 5 mil millones de hamburguesas al año hasta 1993, cuando la hamburguesa número 100 mil millones nunca pareció materializarse.

Una caída de varios años en las ventas puede haberse estancado para alcanzar el siguiente hito, sea lo que sea. Sin embargo, McDonald's parece haber vuelto a la normalidad con tres cuartas partes consecutivas de aumento de las ventas en las mismas tiendas. Los inversores buscan cuatro seguidos cuando la empresa informe las ganancias a continuación.



Comentarios:

  1. Kejinn

    ¡Genial, me gustó! ;)

  2. Kato

    ¡Escándalo!

  3. Dilmaran

    Internet se deletrea con una letra mayúscula dentro de una oración, si es así. Y los centésimas no están con un período, sino con una coma. Este es el estándar.

  4. Ishaq

    I apologize, but in my opinion it is apparent.

  5. Kimi

    ¡Super Post! El blog ya está en el lector)

  6. Shakami

    No en ello el asunto.

  7. Vallois

    En mi opinión, está equivocado. soy capaz de demostrarlo.



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