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Entradas para el evento de comida y bebida de TerraVita a la venta el domingo

Entradas para el evento de comida y bebida de TerraVita a la venta el domingo

Marquen sus calendarios. Las entradas para el evento TerraVita Food & Drink, el principal evento culinario del sureste conocido por destacar alimentos y bebidas locales y sostenibles de calidad superior, saldrán a la venta el domingo 20 de julio.

Este año marca el quinto año del evento TerraVita Food & Drink, que se llevará a cabo en Chapel Hill, Carolina del Norte, del 9 al 11 de octubre; Además, 2014 también marca muchas novedades para el evento.

El evento TerraVita Food & Drink albergará el estreno de la temporada de la serie galardonada de PBS La vida de un chef.

"Este año nos sentimos honrados de albergar el estreno en Carolina del Norte de la segunda temporada de la premiada serie de PBS. La vida de un chef, con la chef Vivian Howard, un partidario de TerraVita desde hace mucho tiempo ”, dijo Colleen Minton, fundadora y directora del festival.

La fiesta de estreno de la temporada de Carolina del Norte para La vida de un chef tendrá lugar el 9 de octubre y celebrará el inicio de la segunda temporada del programa con un brindis por La vida de un chef reciente premio Peabody, el equivalente en transmisión de un premio Pulitzer, y su nominación para un premio de transmisión de la Fundación James Beard. Entre los asistentes al estreno habrá directores, productores, personal y estrellas del programa, así como familiares, amigos y poseedores de boletos.

"Este será mi quinto año en TerraVita. Es uno de los raros festivales de comida que se trata de algo más que simplemente pasar un buen rato", dijo la chef Vivian Howard. "Me encanta la misión, las discusiones, la gente ... y por supuesto, los alimentos."

Además, por primera vez, TerraVita ofrece el paquete The Whole Shebang, un número limitado de pases de 3 días que brindan acceso a eventos exclusivos por $ 425.

El pase incluye la entrada a tres eventos y fiestas privados sin boleto, incluido un evento íntimo por la tarde en el restaurante [ONE] en Chapel Hill con los chefs Kim Floresca y Daniel Ryan y dos chefs adicionales de Carolina del Norte: Vivian Howard de Chef and Farmer en Kinston y Scott Crawford o Standard Foods y Nash Tavern en Raleigh.

También se incluye en The Whole Shebang una clase práctica de horneado de pan dirigida por Lionel Vatinet de La Farm Bakery y autor de Pasión por el pan: lecciones de un maestro panaderoy un After Party especial de TerraVita en The Black House en Straw Valley en Durham con el Master Sommelier Fred Dexheimer y el Chef Adam Rose.

Por último, pero no menos importante, el evento TerraVita Food & Drink 2014 marca el primer año con demostraciones de chefs en vivo para ayudar a concluir el festival el domingo 12 de octubre con el evento Grand Tasting on the Green.

El evento Grand Tasting on the Green contará con demostraciones de chefs en vivo por primera vez, junto con degustaciones de 45 chefs y artesanos excepcionales de todo Carolina del Norte.

Además, en el Grand Tasting on the Green se servirán más de 100 bebidas producidas de manera sostenible de todo el mundo, que incluyen café orgánico, vinos biodinámicos, cultivados orgánicamente y naturales, cervezas artesanales locales y destilerías. Los huéspedes también disfrutarán de la firma de libros de cocina y la interacción íntima con chefs, artesanos y productores de bebidas de todo el estado. El boleto con todo incluido cuesta $ 75; Los boletos de conductor designados están disponibles por $ 60.

Información adicional sobre boletos:

Cena de la cosecha del sur Jueves, 9 de octubre. El chef Kevin Johnson de The Grocery en Charleston, SC, y el chef de Weathervane, Spencer Carter, colaborarán con Craig Rogers de Border Spring Farms y su cordero alimentado con pasto para una cena informal acompañada de cervezas artesanales, vinos sostenibles y música. El costo de cada boleto será de $ 85.

El aula sostenible, Viernes 10 de octubre. Evento distintivo de TerraVita. Las sesiones en el aula varían en temas, pero comparten un enfoque en la sostenibilidad y cuentan con productores, chefs, periodistas y autores de libros de cocina visionarios, incluida la ganadora del premio al mejor chef del sureste de la Fundación James Beard en 2014, Ashley Christensen, de Poole’s Diner en Raleigh. Los participantes pueden optar por asistir a hasta tres clases de una hora y 15 minutos. Cada boleto cuesta $ 60 e incluye 3 clases.

La mesa de Carolina: el este se encuentra con el oeste, Viernes 10 de octubre. El chef Scott Crawford de Standard Foods and Nash Tavern en Raleigh, Ben Adams de Piedmont en Durham, Matthew Dawes de The Bull y Beggar en Asheville son solo algunos de los chefs que colaborarán en una cena de estilo familiar, de la granja a la mesa. La cena contará con las mejores fincas y productores artesanales del estado. Los invitados cenarán con artesanos de la comida local cuyos quesos, carnes, panes artesanales, cervezas y licores se destacarán en cada plato. El costo por boleto es de $ 100.

Alexandra E. Petri es la editora de viajes de The Daily Meal. Puedes seguirla en Twitter @writewayaround


Los mejores eventos del calendario culinario de esta semana

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Marzo es salir con un cordero, pero si bien la escena culinaria es relativamente tranquila esta semana, todavía se puede conseguir vino, whisky y madera (de la variedad de bate de béisbol).

Aquí hay una muestra de las actividades de los próximos días. Siga leyendo para conocer más eventos de comida y bebida en las próximas semanas, antes de WestwordLa primera celebración Feast To-Go en mayo.


Courtyard Social: Crawfish Boil en Brennan & rsquos of Houston

Brennan y rsquos, 3300 Smith, está organizando un hervido de cangrejo criollo de Texas para dar la bienvenida a sus Courtyard Socials. Los boletos para el evento llueva o truene cuestan $ 40 por persona (más impuestos y propina) e incluyen cangrejos de río y acompañamientos. El evento se desarrolla de 3 a 5 p.m.

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Las entradas para la próxima Wrestlemania de Tampa salen a la venta este viernes

Los boletos cuestan entre $ 35 y $ 2,500, se pueden comprar en Ticketmaster, así que espere un gran cortador de diamantes cuando se trata de tarifas adicionales.

WRESTLEMANIA / FACEBOOK

Los fanáticos de la lucha libre tendrán la oportunidad de colocar un Tombstone Piledriver en su billetera esta semana.

Tampa albergará el evento más grande de la WWE, Wrestlemania, el sábado 10 de abril y el domingo 11 de abril en el estadio Raymond James. Los boletos de preventa saldrán a la venta mañana, 18 de marzo, y los boletos regulares saldrán a la venta el viernes 19 de marzo.

Los boletos, que oscilan entre $ 35 y $ 2,500, se pueden comprar en Ticketmaster, así que espere un gran cortador de diamantes cuando se trata de tarifas adicionales. Los boletos también se venden en asientos para ayudar con el distanciamiento social.

Hablando de eso, Wrestlemania de este año se verá un poco diferente, ya que la capacidad en el estadio se limitará a 25,000 cada noche. Se requerirán máscaras y se esperan otras medidas relacionadas con COVID, como controles de temperatura, exámenes de salud, concesiones sin efectivo y emisión de boletos móviles.

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Las mejores cosas para hacer este fin de semana

28 de mayo y # 8211 30: Aquí están los mejores cosas que hacer esta semana en Búfalo, Oeste de Nueva York, y el Frontera del Niágara elegido por los editores de Step Out Buffalo & # 8217s. Esta lista incluye las mejores cosas para hacer que incluyen música en vivo, festivales, espectáculos de comedia, teatro, conciertos, deportes, fiestas nocturnas y más. ¿Te encanta saber qué está pasando en Buffalo y el oeste de Nueva York? Sea el primero en saberlo todo, desde los mejores restaurantes nuevos hasta los eventos más geniales & # 8211 ¡suscríbase a nuestro boletín informativo gratuito por correo electrónico!

Consulte con los organizadores de eventos de amplificadores y lugares para conocer los horarios y horarios del amplificador

Búfalo sin fronteras & # 8211 Spring Edition

Lunes, 24 de mayo • 5:00 pm - 7:30 pm

* Primavera * en Buffalo Sin Fronteras PARA IR con la Edición de Primavera de nuestro Evento para Llevar a cabo! Buffalo Without Borders TO GO es un evento derivado de llevar a cabo.

Primavera en el país de Hamburgo NY

Viernes 28 de mayo • 10:00 a. M. - 5:00 p. M. Y más fechas

5600 McKinley Pkwy Hamburg, NY 14075

¡Springtime in the Country Artisan Market ha sido aprobada por el Departamento de Salud del Condado de Erie! El popular mercado artesanal se llevará a cabo al aire libre en.

CELEBRAR LA PRIMAVERA | PASEOS, JUEGOS Y CARNAVAL # 038 GRAB-N-GO

Viernes 28 de mayo • 6:00 pm - 9:00 pm + más fechas

Eastern Hills
4545 Transit Rd. Williamsville, NY 14221

¡CELEBRA LA PRIMAVERA! Hammerl Amusements traerá RIDES, GAMES y VENDEDORES DE COMIDA para llevar al Eastern Hills Mall del 28 al 31 de mayo en 4545 Transit Rd. en Williamsville.


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Martes 16 de febrero
Es oportuno que el Día Nacional del Panqueque (martes 16 de febrero) caiga en Martes Gordo. Este año, todas las ubicaciones de Snooze ofrecen un par de panqueques tan tentadores que querrás devorar ambos & mdash y eso definitivamente hará que te pongas tus pantalones de chándal más estirados. Los especiales del día son un flapjack de terciopelo rojo con un centro de queso crema, vainilla cr & egraveme anglaise y azúcar en polvo de cacao, así como un panqueque de nueces y nueces de caramelo con un remolino de canela horneado en un pastel de suero de leche cubierto con caramelo, crema dulce y nueces confitadas. Todas las ventas de los especiales se destinarán a No Kid Hungry, una organización sin fines de lucro que trabaja para eliminar el hambre infantil. ¿No quieres cenar en casa? Pida comida para llevar o entrega en la aplicación de Snooze (disponible para descargar en su sitio web).

Después de la inevitable caída del azúcar del frenesí de los panqueques de la mañana, deléitese con los especiales de Mardi Gras. Jax Fish House ofrece comidas y bebidas especiales y mdash jambalaya, ostras a la parrilla, hushpuppies, po 'boys, king cake beignets, Sazeracs, Abita brews y monstruosos Hurricanes & mdash de 22 onzas durante todo el día para comidas a domicilio, para llevar y a domicilio. Bonificación: Jax maneja su propia entrega, por lo que no apoyará los odiosos servicios de entrega de terceros (y si está fuera de la zona de entrega, Jax aún intentará llevar comida a su puerta si llama). Visite el sitio web de Jax Fish House para ver el menú completo y para hacer reservas y realizar pedidos en línea.

Ambas ubicaciones de Steuben's (532 East 17th Street en Denver y 7355 Ralston Road en Aurora) tienen menús de Mardi Gras desde el martes 16 de febrero hasta el domingo 21 de febrero. Obtenga hushpuppies, & eacutetouff & eacutee, beignets y & mdash again & mdash gigantes Hurricanes que sirven a seis . Visite el sitio web del porro para reservar una mesa o realizar un pedido para llevar o con entrega a domicilio.

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Miércoles 17 de febrero
El Día Nacional del Vino de la Bebida técnicamente cae el 18 de febrero, pero ya conoces el té: desde el 17 de marzo de 2020, todos los días ha sido el Día Nacional de la Bebida del Vino. Por lo tanto, no nos vamos a quejar demasiado del hecho de que la Junta de Desarrollo de la Industria del Vino de Colorado esté organizando una transmisión en vivo en honor al día con 24 horas de anticipación, especialmente porque el evento también honra el Mes de la Historia Negra. Los sumilleres negros Kendra Anderson (anteriormente propietario de Bar Helix) y William Davis se unirán al autor de Denver, juez de barbacoa certificado y miembro actual de CWIDB, Adrian Miller, para una degustación de los vinos de Centennial State, así como una discusión sobre la diversidad racial y la equidad en el vino. industria. Regístrese para el seminario web gratuito en Zoom o mírelo en vivo en la página de Facebook de la Junta.

Jueves 18 de febrero
El camión de comida sin fines de lucro Kitchen One for One está en movimiento en Denver. La cocina móvil está expandiendo sus operaciones desde Idaho Springs y Evergreen a Mile High City el jueves 18 de febrero, cuando se detendrá en el Saint Francis Center, 2323 Curtis Street de 5 a 7 p.m. Allí, el camión repartirá tacos sin cargo a las personas necesitadas. Kitchen One to One financia sus obsequios de los jueves a través de los ingresos de las ventas de tacos a principios de cada semana. Obtenga más información en su sitio web, así como en la página de Facebook de Kitchen One for One.

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Viernes 19 de febrero
Desde el viernes 19 de febrero hasta el viernes 2 de abril, Dairy Block, en 1800 Wazee Street, está lanzando especiales semanales de mariscos en honor a la Cuaresma. (¿Tiene una base moral más firme si se queda en casa durante una pandemia o no come carne durante seis semanas? Discuta). En lo que Dairy Block llama FRYDays on the Block, los restaurantes participantes ofrecerán platos como el pargo rojo frito ( Kachina Cantina) vieiras con puré y salsa sunchoke, salsa de guisantes trufados y limón (forrajes) y tazones de atún y rollos de langosta (mercado de la leche). Blanchard Family Wines y Seven Grand también ofrecerán descuentos. Obtenga más información en el sitio web de Dairy Block.

Continúe leyendo para divertirse con la comida y la bebida en el futuro.

Domingo 21 de febrero
Si su historia de amor con el vino en caja está menguando al mismo tiempo que aumentan sus ingresos, inscríbase en la serie de clases de vino de Frasca. Cada lección incluye seis botellas de vino, un libro de trabajo, un video del curso pregrabado y acceso a una sesión de preguntas y respuestas en vivo. Visite Tock para elegir entre una de las tres clases (o inscríbase en todas, aunque a $ 350 cada uno, será mejor que sea un alumno cargado): Rh & ocircne Valley (Q & ampA programada para el viernes 19 de marzo) Reisling (Q & ampA tiene lugar el viernes 26 de marzo) y suelo y mineralidad (preguntas y respuestas el viernes 2 de abril). Recogerá los materiales del curso el domingo 21 de febrero, por lo que tendrá un mes para beber, estudiar y reflexionar sobre las preguntas antes de las preguntas y respuestas (todas las cuales están programadas para las 5:30 p.m.). Los lugares de recogida en Denver y Boulder están disponibles, visite el sitio web de Frasca para obtener más detalles.

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Lunes 22 de febrero
Querrás ser una de las primeras sesenta personas en Lola Coastal Mexican, 1575 Boulder Street, el lunes 22 de febrero. El restaurante celebra el Día Nacional de la Margarita regalando botellas de avión de Tequila Casamigos a sesenta afortunados borrachos en su ventana sin ascensor, que abre a las 4 p.m. También podrás conseguir elotes gratis (maíz callejero mexicano) hasta agotar existencias. Incluso si te pierdes el sorteo, aún podrás conseguir márgenes dobles por $ 12. Si elige cenar, Lola ofrecerá un taco de barbacoa de cordero especial.

Jueves 25 de febrero al domingo 28 de febrero
Si ha estado ansioso por asistir a un festival de cerveza o vino (sentarse en su sofá rodeado de soldados muertos de la última semana no cuenta), querrá comprar boletos para Fade 2 Black ahora. Como ahora mismo. Me gusta, ve a comprarlos en el sitio web del evento y luego vuelve y lee el resto de la descripción de este fin de semana dedicado a beber cerveza y vino elaborado por productores negros. El festival comienza el jueves 25 de febrero con una cena de cerveza de 7 a 9 p.m. con cervezas de la cervecería de California Crown and Hops. La cena de vino de cuatro platos es el viernes 26 de febrero e incluye cinco vinos diferentes. El sábado 28 de febrero trae la gran degustación, con más de veinte cervezas y vinos, aperitivos y música en vivo, de 14 a 18 hs. Y todo esto tiene lugar fuera de tu casa, en Peak Beverage, 4375 Brighton Boulevard. Y si realmente ha echado raíces en los últimos doce meses, aún puede optar por degustaciones virtuales de cerveza y vino el domingo 28 de febrero. Las entradas para los eventos en persona cuestan entre $ 75 y $ 125 y son muy limitadas (solo treinta son se venden por cada cena y cincuenta por cada gran sesión de degustación). Obtenga más información en el sitio web del evento.

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Jueves 4 de marzo y jueves 11 de marzo
El Great Chefs of the West anual suele ser una gala para recaudar fondos para la National Kidney Foundation, pero este año se ve diferente. Por un lado, está sucediendo dos noches: jueves 4 de marzo y jueves 11 de marzo. Y por otro, también beneficiará a los restaurantes participantes: Bindery, Woodie Fisher, Guard and Grace, Jovanina's Broken Italian, Hop Alley y Four por el hermano Luck. Compre boletos ($ 125 por persona o $ 225 por pareja) en el sitio web del evento y elija entre menús de precio fijo de los restaurantes mencionados anteriormente (todos ofrecen comidas en el lugar y opciones para llevar), cócteles y vino. También obtendrá un libro de cocina de las recetas de los restaurantes y acceso a una subasta y ceremonia de premios silenciosa y mdash realmente silenciosa y mdash.

Jueves 11 de marzo
El jueves 11 de marzo, Mythology Distillery unirá fuerzas con Crescendo Society, un grupo de hermanos disfuncionales dotados de superpoderes y criados por un padre exigente y emocionalmente distante como justiciero. oh, espera, comunicado de prensa equivocado. En cualquier caso, la Crescendo Society (que preferimos considerar como una compañía de porristas militante supersecreta de menores de 35 años en lugar de la "sociedad de jóvenes profesionales" de la Sinfónica de Colorado) se unirá a músicos sinfónicos y a Mythology para una clase de cóctel virtual con actuación musical en vivo a las 7 pm Compre su kit de cóctel por $ 35 ($ 25 por un segundo kit) y obtendrá cuatro onzas de tres licores diferentes, más el resto de los ingredientes de la bebida, la demostración del cóctel y una charla con los músicos después de su actuación. La fecha límite para realizar pedidos es el viernes 5 de marzo. La recogida del kit de cócteles se realiza en la sala de degustación de la destilería, 3622 Tejon Street, durante el horario comercial habitual (de 4 a 8 p. M.) Desde el lunes 8 de marzo hasta el jueves 11 de marzo. Obtenga detalles y entradas en el sitio web de la Sinfónica de Colorado.

Miércoles 24 de marzo
El Centro Comunitario Judío Staenberg-Loup de Denver generalmente alberga su amplio Festival JAAMM (Artes, Autores, Películas y Música Judías) durante varios meses en el otoño, con eventos culturales en vivo en toda la ciudad. En 2020, por supuesto, eso cambió. El lado positivo: el festival dura doce meses completos (a partir del año pasado y hasta bien entrado el 2021), y toda la programación es virtual. El miércoles 24 de marzo, el autor ganador del premio James Beard de El gen de la cocina, Michael Twitty, historiador de la comida y una presencia profundamente atractiva en Instagram, hablará sobre la festividad de la Pascua. Entradas para las 7 p.m. conferencia, $ 18, ya están a la venta en el sitio web del festival, donde también puedes ver eventos anteriores a pedido.

¿Conoce algún evento que pertenezca a este calendario? Envíe la información a [email protected]

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Comida y bebida

Encontrarás comida tradicional noruega como Krumakake, y algo no tan tradicional, como el Uff Da Hot Dog. Nunca estás lejos de los alimentos de todo tipo porque los puestos de comida y las cenas a la mesa se celebran en toda la ciudad. Los grupos sin fines de lucro de Stoughton administran todos los puestos de comida para recaudar fondos. ¡Por favor apóyenlos y disfruten de la fiesta en el festival!

Guía de pronunciación y comida noruega:

Kjøttkake (key-ut kah KEE): la respuesta de Noruega a las albóndigas suecas

Krumakake (CROOM-kak-AY) - una galleta de gofre como un cono de helado

Lapskaus (Lops-VACAS) - un guiso espeso con carne, patatas y tubérculos

Lefse (Lef-suh) - un pan plano suave tradicional hecho con patatas y harina

Lutefisk (LOO-tuh-fisk) - bacalao seco, ablandado en lejía, enjuagado y cocido

Risengryn Grod (REE-sen-sonríe GRUHT) - arroz con leche

Riskrem (REES-krehm) - sobras de risengryn grod mezclado con crema batida

Rømmegrøt (ron EE groot) - gachas dulces hechas con crema agria

Sopa de rutabaga: sopa abundante de un vegetal de raíz abundante

Sot suppe (SEWT SOO-puh) - una sopa dulce hecha de frutos secos y tapioca

Varme Pølse (VARM - uh PULL-se): Perritos calientes servidos al estilo noruego, envueltos en izquierda


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Sábado 20 de febrero
El sábado 20 de febrero y el domingo 21 de febrero no se supone que sean tan fríos como el fin de semana pasado y no es que importe si estás decidido a ponerte los guantes en uno de los sabores de galletas Girl Scout de Little Man Ice Cream, que son lanzado solo una vez al año. Todas las marcas de la compañía (Little Man & mdash tanto la lata de leche como la fábrica, Sweet Cooie's, Constellation Ice Cream y Dang Soft Serve) tomarán Coconut Caramel Samoa, Tagalong Fudge y vegan Chocolate Thin Mint durante dos días. Visite la página de Facebook de Little Man para obtener detalles y su página de Instagram para tomas de helados glamorosos.

Domingo 21 de febrero
Si su historia de amor con el vino en caja está menguando al mismo tiempo que aumentan sus ingresos, inscríbase en la serie de clases de vino de Frasca. Cada lección incluye seis botellas de vino, un libro de trabajo, un video del curso pregrabado y acceso a una sesión de preguntas y respuestas en vivo. Visite Tock para elegir entre una de las tres clases (o inscríbase en todas, aunque a $ 350 cada uno, será mejor que sea un alumno cargado): Rh & ocircne Valley (Q & ampA programada para el viernes 19 de marzo) Reisling (Q & ampA tiene lugar el viernes 26 de marzo) y suelo y mineralidad (preguntas y respuestas el viernes 2 de abril). Recogerá los materiales del curso el domingo 21 de febrero, por lo que tendrá un mes para beber, estudiar y reflexionar sobre las preguntas antes de las preguntas y respuestas (todas las cuales están programadas para las 5:30 p.m.). Los lugares de recogida en Denver y Boulder están disponibles, visite el sitio web de Frasca para obtener más detalles.

Siga leyendo para futuros eventos de comida y bebida.

Lunes 22 de febrero
Querrás ser una de las primeras sesenta personas en Lola Coastal Mexican, 1575 Boulder Street, el lunes 22 de febrero. El restaurante celebra el Día Nacional de la Margarita regalando botellas de avión de Tequila Casamigos a sesenta afortunados borrachos en su ventana sin ascensor, que abre a las 4 p.m. También podrás conseguir elotes gratis (maíz callejero mexicano) hasta agotar existencias. Incluso si te pierdes el sorteo, aún podrás conseguir márgenes dobles por $ 12. Si elige cenar, Lola ofrecerá un taco de barbacoa de cordero especial.

Miércoles 24 de febrero
Bigsby's Folly, la extensa bodega en 3563 Wazee Street, está organizando una cena de vino el miércoles 24 de febrero, con un enfoque en los vinos del valle de Willamette en Oregón. Por $ 99, obtendrá una comida de cuatro platos con platos como fletán asado con hinojo carbonizado y puré de guisantes, filet mignon con hongos morel y una tarta de fresa y pera con un glaseado de espejo similar al vidrio (versiones sin gluten y sin lácteos de el menú también está disponible). Degustará seis vinos, incluida la propia mezcla blanca de Bigsby (apodada White RiNo) y pinot noirs de lado a lado de Bigsby's y Lange Estate de Oregón. Reserve su asiento para las 6:30 p.m. cena en Tock.

Jueves 25 de febrero
Logan Street Restaurant & amp Bar, ubicado de manera poco intuitiva en 400 East Seventh Street, traerá el norte de África a Denver el jueves 25 de febrero, con el primero de una serie de comida callejera internacional. El patio del restaurante se transformará en un mercado marroquí, con harira (estofado de tomate, lentejas y garbanzos), cuscús de cordero y verduras condimentadas pita rellena con sardinas a la parrilla y limones fritos kefta de pollo brochetas maakouda batata (buñuelos de patata) sfinji (rosquillas sin azúcar servidas con cardamomo jarabe) y un bourbon sour ras al hanout. Por $ 35 en Eventbrite, obtendrás cinco boletos para comida y bebida (puedes comprar más en el evento) y noventa minutos para beber y saborear (de 4:30 a 6 p. M. O de 6:30 a 8 p. M.). Encuentra detalles en la página de Instagram de Logan Street.

Viernes 26 de febrero
Cierre el mes de febrero con una celebración de los productores de bebidas negras en el fin de semana Fade 2 Black. El festival incluye cenas de vino de tres platos el viernes 26 de febrero y el sábado 27 de febrero, cada una con cuatro combinaciones de vinos de enólogos negros ($ 115). Adrian Miller, que parece tener la habilidad sobrenatural de estar en diecisiete lugares simultáneamente, hablará sobre las contribuciones históricas de los habitantes de Colorado, incluido Barney Ford, un restaurador, hotelero y activista de los derechos civiles a fines del siglo XIX. El domingo 28 de febrero trae una fiesta de vino virtual con dos botellas de Maison Noir, bocadillos, música, una degustación guiada y una charla con el productor ($ 75). Obtenga boletos en el sitio web del evento. Las cenas y la recogida del kit de vino se encuentran en Peak Beverage, 4375 Brighton Boulevard, aunque el kit de vino se puede entregar dentro de Denver. NOTA: Las fechas y el formato de este evento han cambiado desde las publicaciones anteriores del calendario culinario.

Jueves 4 de marzo
El Great Chefs of the West anual suele ser una gala para recaudar fondos para la National Kidney Foundation, pero este año se ve diferente. Por un lado, está sucediendo en dos noches: jueves 4 de marzo y jueves 11 de marzo. Y por otro, también beneficiará a los restaurantes participantes: Bindery, Woodie Fisher, Guard and Grace, Jovanina's Broken Italian, Hop Alley y Four por el hermano Luck. Compre boletos ($ 125 por persona o $ 225 por pareja) en el sitio web del evento y elija entre menús de precio fijo de los restaurantes mencionados anteriormente (todos ofrecen comidas en el lugar y opciones para llevar), cócteles y vino. También obtendrá un libro de cocina de las recetas de los restaurantes y acceso a una subasta silenciosa y mdash realmente silenciosa y una ceremonia de premiación.

Domingo 7 de marzo
A partir del domingo 7 de marzo, los chefs Bo Porytko de Misfit Snackbar (dentro de Middleman en 3401 East Colfax Avenue) y Royce Oliveira de To the Wind Bistro (en 3333 East Colfax Avenue) intercambiarán cocinas y personajes por Freaky Sunday, un intercambio emergente que abarca dos fines de semana. El domingo 7 de marzo, de 3 a 10 p. M., Oliveira se hará cargo de la pequeña ventana de servicio de alimentos de Misfit dentro de Middleman y canalizará el estilo francamente desquiciado y ferozmente delicioso de Porytko mientras elabora bocadillos de bar como cacahuetes hervidos en whisky con cinco especias y mole. nachos de pato espolvoreados con crema en polvo y frijoles negros fermentados en polvo. El servicio es por orden de llegada. El domingo 14 de marzo, Porytko prepara una comida de seis platos con maridajes de cerveza en la relativamente espaciosa cocina de To the Wind. Por $ 85, obtendrá platos refinados y bellamente plateados, que incluyen pato tandoori y agrave l'orange (confit de pato al curry, chutney de naranja, espinaca a la crema garam masala) y ensalada Waldorf de invierno (manzanas y apio en escabeche, mantequilla de manzana, nueces confitadas). Los asientos son a las 5 y a las 8 p.m. y se requieren reservaciones, hágalas enviando un correo electrónico a [email protected] Consulte la página de Instagram de Misfit para conocer los próximos detalles.

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Jueves 11 de marzo
El jueves 11 de marzo, Mythology Distillery unirá fuerzas con Crescendo Society, un grupo de hermanos disfuncionales dotados de superpoderes y criados por un padre emocionalmente distante y exigente como justiciero. oh, espera, comunicado de prensa equivocado. En cualquier caso, la Crescendo Society (que preferimos considerar como una compañía de porristas militante supersecreta de menores de 35 años en lugar de la "sociedad de jóvenes profesionales" de la Sinfónica de Colorado) se unirá a músicos sinfónicos y a Mythology para una clase de cóctel virtual con actuación musical en vivo a las 7 pm Compre su kit de cóctel por $ 35 ($ 25 por un segundo kit) y obtendrá cuatro onzas de tres licores diferentes, más el resto de los ingredientes de la bebida, la demostración del cóctel y una charla con los músicos después de su actuación. La fecha límite para ordenar es el viernes 5 de marzo, la recogida del kit de cóctel se realiza en la sala de degustación de la destilería, 3622 Tejon Street, durante el horario comercial habitual (de 4 a 8 p. M.) Desde el lunes 8 de marzo hasta el jueves 11 de marzo. Obtenga detalles y entradas en el sitio web de la Sinfónica de Colorado.

Domingo 21 de marzo
Ha pasado mucho tiempo desde que cualquiera de las famosas y elegantes cenas de James Beard se llevó a cabo en un restaurante de Denver (y probablemente pasará un tiempo antes de que se celebre de nuevo). Pero el domingo 21 de marzo, puede unirse al evento virtual Taste America de la Fundación James Beard junto con otras nueve ciudades importantes de comida en todo el país. Los residentes de Denver recogerán una comida de tres platos en Spuntino, 2639 West 32nd Avenue, que consiste en la siempre fantástica focaccia de la chef y copropietaria Cindhura Reddy con ricotta confit de conejo con cavatelli de azafrán (también se ofrece una opción vegetariana con coliflor asada con cúrcuma disponible) tartar de alce y natillas de vainilla y mango cubiertas con crumble de cardamomo y pistacho. Cócteles, vino y amaro casero de Spuntino acompañarán la comida. También tendrá acceso a demostraciones de cocina en línea y a la transmisión nacional de JBF a las 6 p.m. Ordene su boleto ($ 95 por persona o $ 175 por par) en el sitio web de JBF.

Miércoles 24 de marzo
El Centro Comunitario Judío Staenberg-Loup de Denver generalmente alberga su amplio Festival JAAMM (Artes, Autores, Películas y Música Judías) durante varios meses en el otoño, con eventos culturales en vivo en toda la ciudad. En 2020, por supuesto, eso cambió. El lado positivo: el festival dura doce meses completos (a partir del año pasado y hasta bien entrado el 2021), y toda la programación es virtual. El miércoles 24 de marzo, el autor ganador del premio James Beard de El gen de la cocina, El historiador de la comida y la presencia de Instagram profundamente atractiva, Michael Twitty, hablará sobre la festividad de la Pascua. Entradas para las 7 p.m. conferencia, $ 18, ya están a la venta en el sitio web del festival, donde también se pueden ver eventos anteriores a pedido.

¿Conoce algún evento que pertenezca a este calendario? Envíe la información a [email protected]

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El Campbeltown Malts Festival es un evento anual que celebra la quinta y más pequeña región de whisky de Escocia.

Una vez hogar de más de 30 destilerías, Campbeltown es reconocido como el lugar "más rápido" del mundo.

Al igual que con el evento del año pasado, debido a la pandemia en curso, el festival se celebrará virtualmente y tendrá lugar en línea a partir del 7 de junio de 2021.

El año pasado, el festival virtual del whisky fue muy bien recibido, con el programa de eventos de festivales en línea de Glen Scotia que atrajo a más de 10,000 fanáticos del whisky de todo el mundo.

Saber más aquí.


¿Quieres comer en el restaurante Liath, galardonado con una estrella Michelin?

El restaurante en Blackrock Market que una vez fue Canteen at the Market, se convirtió en Heron & amp Grey, y ahora es Liath, ha sido un trampolín para el talento culinario creativo en los últimos años. El lunes, fue galardonado con una estrella Michelin para 2020, and next month it will host a very special tasting menu dinner for members of the Irish Times Food & Drink Club’s as part of the club's Meet The Chef series of events.

On Sunday, November 3rd, Liath’s chef patron Damien Grey will be joined in the kitchen by Mark Moriarty from the two Michelin-starred The Greenhouse James Sheridan from Canteen Celbridge and Ciaran Sweeney, former head chef at Forest & Marcy. All four of these restaurants feature in the latest edition of the Michelin Guide, published in London on Monday, and all four chefs have a connection with the premises.

For the Irish Times Food & Drink Club event, they will each cook two courses, and these will be served with eight wine pairings, also chosen by the chefs. “We will introduce our dishes and talk about what the space means to us all,” Grey says, while also promising that it will be a fun night with lots of insider stories and chat, as well as terrific food.

Sweeney will be first out with his dish of beetroot, pine, pickled damson and hazelnut, followed by Sheridan with mackerel and scallop tartare. Grey will serve a dish of mushroom, dumpling, white soy, walnut juice, and then the eel cornet which is becoming one of his signature dishes.

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Irish Times Food&Drink Club

The tasting menu will continue with Moriarty’s steamed turbot wrapped in lardo, oyster bourride, caviar and potato. The meat course will be quail pithivier, cooked by Sheridan. The final two courses, from Sweeney and Moriarty, whose Culinary Counter pop-up had a residency here, will be frozen Young Buck, apple and woodruff, and a warm 70 per cent chocolate tart, artichoke ice-cream, lemon and coffee, to finish.

Tickets cost €150 each and will go on sale tomorrow at 9am. The only way to purchase them is via a link in the monthly newsletter which will be emailed to members of the Irish Times Food & Drink Club early tomorrow morning.

To join the club, sign up here.

It only takes a minute to sign up and if you join before 7am tomorrow you will by on the mailing list for tomorrow’s newsletter.

Last month, the Meet The Chef series was at Pickle Eating House on Camden Street in Dublin, where proprietor Sunil Ghai hosted a fascinating spice masterclass, followed by a regional Indian tasting menu.

The five-course menu included an amuse, a meat and pickle plate, a cucumber palate cleanser, a main course of Roscommon free range goat cooked Rajasthani style, along with a selection of breads and side dishes, with a dessert of apple, cardamom and saffron cream.