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Filete de cordero preparado con la marinada FoodSaver

Filete de cordero preparado con la marinada FoodSaver

Cómo preparar la marinada:

En la cazuela para un adobo rápido preparé una mezcla de leche, aceite, puerros y el resto de las especias. Mariné los órganos de cordero que limpié y corté en trozos adecuados. Conecté la sartén a la aspiradora y realicé el proceso de aspiración de acuerdo con las instrucciones del manual.

Cómo preparar la gota:

Horneé los órganos marinados en el horno durante 30 minutos a 180 ° C, después de lo cual los dejé enfriar un poco. Los corté más pequeños y los puse junto con los huevos crudos en el robot. Los corté, luego agregué el pan empapado en leche y pan rallado. Los mezclé de nuevo hasta que quedaron perfectamente mezclados.

Puse la pasta obtenida en un bol y a esto le agregué las especias, las cebolletas y las hojas de perejil. Los incorporé y al final, agregué los huevos cocidos en cubitos.

Coloqué la masa en un molde para bizcocho forrado con papel de hornear, espolvoreé un poco de pan rallado y sésamo negro encima y lo metí en el horno durante 1h 30 min a 180 ° C.Ajusta la temperatura de horneado según el horno que estés cocinando. tener.

Si lo desea, puede agregar órganos o cordero hervido y cortado en cubitos. Quería probar la versión marinada, usando solo órganos de cordero.

¡Repetiré la experiencia, seguro! Esta bebida tiene un sabor único.

¡Disfruta de la Pascua iluminada!


Palabras buscadas "cordero"

Las entrañas se lavan bien, se escurren de agua y se cortan en trozos. Hervir 3-4 huevos. Pelar y picar la cebolla y el ajo.

Se lava bien el cordero, se escurre, se engrasa con aceite y especias, se crecen los muslos, se empaniza con trozos de ajo y

Lavar la carne, hacer crecer un poco y poner ajo en esas muescas, añadir agua, pimienta, pimienta gorda y otras especias.

Limpiar bien la pulpa, lavarla y cortarla en porciones, luego dejar escurrir sobre las servilletas de papel absorbente. Ajo viejo

Ponga a hervir los guisantes en agua con sal según las instrucciones del paquete, después de hervir escurra el agua y colóquela en un plato. a

La pulpa de cordero se corta en trozos adecuados teniendo en cuenta que después del horneado se reduce casi a la mitad. Las cebollas y el ajo se cortan oblicuamente.

Hervir el cordero en agua con sal, hervir el perro y sacar la espuma formada. Las verduras se limpian y se colocan en el rallador grande. Zanahorias

Lavar los muslos, cortarlos en 2-3 trozos cada uno, con el hueso, sazonar bien y dejar actuar al menos 15 minutos (

La chuleta de cordero lavada y secada con agua se corta en porciones, luego se sazona con sal y pimienta. En una sartén antiadherente derrita la mantequilla

Cortamos el jamón en rodajas y lo doramos bien en mantequilla y aceite, por todos lados. Cortamos el bife en cubos pequeños o lo pasamos por la picadora.

Para la marinada, mezcle los ingredientes anteriores. Coloque el cordero en un tazón grande y vierta la mezcla sobre él, luego cubra

Limpiamos todas las verduras y las cortamos en trozos pequeños. Divida la carne en porciones y lávela bien, luego déjela escurrir. El fuego está encendido, el caldero

Un filete sencillo pero muy sabroso que no puede faltar en la mesa de Pascua. Prepara la carne para la noche. Lavar bien y limpiar

El puré se lava en varias aguas frías, las entrañas y la carne se hierven en agua con sal. Espuma y deja que hierva, luego

La carne se limpia de piel y se pica en un procesador de alimentos. Se ponen semillas de comino, comino, zumaque, ajo, pimienta

Lave muy bien la pulpa y límpiela con un paño de cocina. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Con un cuchillo afilado, pincha

La carne de cordero se corta en lugares, se masajea con aceite de oliva y se fríe en una sartén, así como


Pastel de salmón y patatas

Es un pastel ligeramente diferente, sencillo, sabroso, sabroso, excelente para un almuerzo ligero o una cena especial, con ensalada.

Para los amantes de este pescado, esta receta es otra forma de preparar salmón, nada sofisticada, nada complicada. Es una idea de comida rápida, especialmente cuando te quedas con el puré listo del día anterior. Los ingredientes son pocos, nutritivos y saludables, su combinación es maravillosa, la apariencia es especial y el sabor está hecho a medida, es decir, increíble & # 8230

Fácil de preparar, rápido, especial, también vale la pena intentarlo.

Ingredientes (8 porciones)

  • 8 papas blancas medianas / grandes (o aproximadamente 3-4 tazas de puré de papas)
  • 300 gr. salmón (preferiblemente copos enlatados, pero yo pongo: 1 lata, 1 pieza de salmón ahumado, 1 pieza de salmón marinado)
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ½ cucharada de harina
  • 3 cebollas verdes
  • 1 taza de guisantes congelados
  • opcional 200-250 gr. queso rallado (no puse)
  • 50 gr. mantequilla para bandeja engrasada + 1 cucharada de harina para empapelar
  • 1 clara de huevo
  • sal, pimienta (al gusto)

Método de preparación

-Pelar las patatas, lavar bien, cortar en cuartos, poner con agua y sal en un cazo y hervir bien, como para hacer puré, unos 30 minutos. (Si usa algo como esto, puede espolvorear una cucharadita de vegeta al hervir papas, en lugar de sal, como hice yo).

-Mientras las patatas estén hirviendo, limpiar, lavar y picar finamente la cebolla verde, cortar el salmón en trozos pequeños. Si usa hojuelas de salmón enlatado, se enjuagan con agua y se escurren muy bien.

-Si también optas por incluir el queso, se da en el rallador. (Preferí esta vez sin queso para sentir más intenso el sabor del salmón con queso la combinación es perfecta, pero suavizará el sabor del salmón, & # 8230 aquí, tú decides).

-Después de que las patatas estén muy bien cocidas, escurrimos toda el agua en la que hervían, pasa muy bien, vierte poco a poco ½ taza de leche y bate bien hasta que quede un puré fino.

-Después de que hice el puré de papas, combina la sal y la pimienta (no mucho porque el salmón usado podría estar salado), lo dejamos a un lado y nos encargamos del relleno.

-En una cacerola más pequeña derrita la mantequilla a fuego medio / bajo, agregue la harina, hierva y mezcle durante aproximadamente 1 minuto, luego vierta gradualmente la leche y continúe hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se vuelva suave y espesa, respectivamente alrededor de 3- 4 minutos. Apartar del fuego, sazonar con sal (no demasiado, si el salmón usado ya está salado) y pimienta al gusto y dejar enfriar.

-Cuando la salsa se haya enfriado, agregue sobre cebollas verdes finamente picadas, guisantes, salmón picado, queso rallado (opcional) y mezcle el relleno. Si es necesario, se puede condimentar al gusto con sal y pimienta.

-Engrasar con mantequilla y forrar un plato resistente al calor con harina y colocar la primera capa de la mitad del puré de papa, que queda bien nivelado.

-Luego ponemos el relleno de salmón, y al final ponemos la segunda capa del resto del puré de papa, que queda uniforme y nivelado.

-Engrasar la tarta de patatas con la clara de huevo batida y meter la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C, durante unos 15-20 minutos, o hasta que la tarta esté bien dorada.

-Cuando esté listo, saca la bandeja del horno y déjala reposar unos 15-20 minutos antes de servir.

-Este pastel se puede servir como tal, con su crema o ensalada favorita, o & # 8230 según las preferencias de todos.

-Si tienes puré de papa del día anterior, puedes usarlo para esta tarta especial. Entonces la preparación es aún más rápida y el resultado es igual de fabuloso.


Recetas en Slow Cooking

Limpiamos y lavamos las verduras según sea necesario. Cortamos cebollas, pimientos y zanahorias en cubos pequeños y los ponemos en

En el tazón de la olla de barro, coloque las cebollas en rodajas finas, los pimientos morrones, las zanahorias y

Ponga en un bol los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao y levadura. Mezclamos los ingredientes

1. Cortar las tapas de los pimientos y limpiarlos de semillas. En un tazón combine

Porque estamos en Cuaresma, estoy tratando de ayudarte

1. Prepare las verduras. Picamos los tomates en cubos, limpiamos los pimientos picantes

En el cuenco de la Crock-Pot, coloque la cebolla finamente picada, el pimiento


Recetas especiales de Pascua explicadas paso a paso para Thermomix

Si hasta ahora no has cocinado recetas como filetes de Pascua, cordero o pavo porque te parecía difícil, debes saber que todos son fáciles y complicados de cocinar en la cocina con Thermomix.

Las recetas tradicionales de Pascua se han adaptado con éxito a Thermomix, se han probado y probado con entusiasmo, y los resultados son sorprendentes. No solo prepararás una comida de Pascua variada, rica y absolutamente deliciosa, sino que lo harás sin esfuerzo y en un tiempo mucho más corto.

Esta sección de recetas fue diseñada para ayudarlo a cocinar fácil y rápidamente en Easter Thermomix platos de Pascua que normalmente requerían más esfuerzo y tiempo. Filete de cordero fresco y perfumado cocinado saludablemente en Varoma, rollitos y filetes de pavo, aperitivos que fascinarán la mesa, la Pascua dulce y dorada como preparaba mi abuela y muchas otras recetas especialmente adaptadas para Thermomix te esperan para que las pruebes.

Incluso hervir huevos es más fácil y seguro, en cuanto a recetas específicas, solo tienes que poner los ingredientes, seguir los pasos indicados en la receta, meter la preparación en el horno si es necesario y continuar con tus actividades diarias.

Los sabores tradicionales que te recuerdan a la infancia se reproducen fácilmente con Thermomix y tienes la oportunidad de llevar estos gustos y sabores adelante en el tiempo, para dar a los miembros de tu familia la oportunidad de disfrutar de auténticos platos de Pascua y hacer sus propios recuerdos de platos y sabores memorables. .

Explore las recetas que hemos recopilado para la comida de Pascua, elija sus favoritas y cree un menú personalizado para sus seres queridos. Apoyaremos sus elecciones y le ayudaremos a cocinar cualquier cosa.


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Por qué GoostoMix

GoostoMix es una plataforma que presenta y recomienda una serie de dispositivos útiles en la cocina del hombre moderno, activo e interesado en la salud y la nutrición. Ofrecemos consejos para una dieta equilibrada, recetas fáciles de seguir e información sobre los ingredientes que se pueden utilizar para aportar sabor y nutrientes al menú diario.


Pastel de salmón y patatas

Es un pastel ligeramente diferente, sencillo, sabroso, sabroso, excelente para un almuerzo ligero o una cena especial, con ensalada.

Para los amantes de este pescado, esta receta es otra forma de preparar salmón, nada sofisticada, nada complicada. Es una idea de comida rápida, especialmente cuando te quedas con el puré listo del día anterior. Los ingredientes son pocos, nutritivos y saludables, su combinación es maravillosa, la apariencia es especial y el sabor está hecho a medida, es decir, increíble & # 8230

Fácil de preparar, rápido, especial, también vale la pena intentarlo.

Ingredientes (8 porciones)

  • 8 papas blancas medianas / grandes (o aproximadamente 3-4 tazas de puré de papas)
  • 300 gr. salmón (preferiblemente copos enlatados, pero yo pongo: 1 lata, 1 pieza de salmón ahumado, 1 pieza de salmón marinado)
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ½ cucharada de harina
  • 3 cebollas verdes
  • 1 taza de guisantes congelados
  • opcional 200-250 gr. queso rallado (no puse)
  • 50 gr. mantequilla para bandeja engrasada + 1 cucharada de harina para empapelar
  • 1 clara de huevo
  • sal, pimienta (al gusto)

Método de preparación

-Pelar las patatas, lavar bien, cortar en cuartos, poner con agua y sal en un cazo y hervir bien, como para hacer puré, unos 30 minutos. (Si usa algo como esto, puede espolvorear una cucharadita de vegeta al hervir papas, en lugar de sal, como hice yo).

-Mientras las patatas estén hirviendo, limpiar, lavar y picar finamente la cebolla verde, cortar el salmón en trozos pequeños. Si usa hojuelas de salmón enlatado, se enjuagan con agua y se escurren muy bien.

-Si también optas por incluir el queso, se da en el rallador. (Preferí esta vez sin queso para sentir más intenso el sabor del salmón con queso la combinación es perfecta, pero suavizará el sabor del salmón, & # 8230 aquí, tú decides).

-Después de que las patatas estén muy bien cocidas, escurrimos toda el agua en la que hervían, pasa muy bien, vierte poco a poco ½ taza de leche y bate bien hasta que quede un puré fino.

-Después de que hice el puré de papas, combina la sal y la pimienta (no mucho porque el salmón usado podría ser salado), lo dejamos a un lado y nos encargamos del relleno.

-En una cacerola más pequeña derrita la mantequilla a fuego medio / bajo, agregue la harina, hierva y mezcle por aproximadamente 1 minuto, luego vierta gradualmente la leche y continúe hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se vuelva suave y espesa, respectivamente alrededor de 3- 4 minutos. Apartar del fuego, sazonar con sal (no demasiado, si el salmón usado ya está salado) y pimienta al gusto y dejar enfriar.

-Cuando la salsa se haya enfriado, agregue sobre cebollas verdes finamente picadas, guisantes, salmón picado, queso rallado (opcional) y mezcle el relleno. Si es necesario, se puede condimentar al gusto con sal y pimienta.

-Engrasar con mantequilla y forrar un plato resistente al calor con harina y colocar la primera capa de la mitad del puré de papa, que queda bien nivelado.

-Luego ponemos el relleno de salmón, y al final ponemos la segunda capa del resto del puré de papa, que queda uniforme y nivelado.

-Engrasar la tarta de patatas con la clara de huevo batida y meter la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C, durante unos 15-20 minutos, o hasta que la tarta esté bien dorada.

-Cuando esté listo, saca la bandeja del horno y déjala reposar unos 15-20 minutos antes de servir.

-Este pastel se puede servir como tal, con su crema o ensalada favorita, o & # 8230 según las preferencias de todos.

-Si tienes puré de papa del día anterior, puedes usarlo para esta tarta especial. Entonces la preparación es aún más rápida y el resultado es igual de fabuloso.


Pastel de salmón y patatas

Es un pastel ligeramente diferente, sencillo, sabroso, sabroso, excelente para un almuerzo ligero o una cena especial, con ensalada.

Para los amantes de este pescado, esta receta es otra forma de preparar salmón, nada sofisticada, nada complicada. Es una idea de comida rápida, especialmente cuando te quedas con el puré listo del día anterior. Los ingredientes son pocos, nutritivos y saludables, su combinación es maravillosa, la apariencia es especial y el sabor está hecho a medida, es decir, increíble & # 8230

Fácil de preparar, rápido, especial, también vale la pena intentarlo.

Ingredientes (8 porciones)

  • 8 papas blancas medianas / grandes (o aproximadamente 3-4 tazas de puré de papas)
  • 300 gr. salmón (preferiblemente copos enlatados, pero yo pongo: 1 lata, 1 pieza de salmón ahumado, 1 pieza de salmón marinado)
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ½ cucharada de harina
  • 3 cebollas verdes
  • 1 taza de guisantes congelados
  • opcional 200-250 gr. queso rallado (no puse)
  • 50 gr. mantequilla para bandeja engrasada + 1 cucharada de harina para empapelar
  • 1 clara de huevo
  • sal, pimienta (al gusto)

Método de preparación

-Pelar las patatas, lavar bien, cortar en cuartos, poner con agua y sal en un cazo y hervir bien, como para hacer puré, unos 30 minutos. (Si usa algo como esto, puede espolvorear una cucharadita de vegeta al hervir papas, en lugar de sal, como hice yo).

-Mientras las patatas estén hirviendo, limpiar, lavar y picar finamente la cebolla verde, cortar el salmón en trozos pequeños. Si usa hojuelas de salmón enlatado, se enjuagan con agua y se escurren muy bien.

-Si también optas por incluir el queso, se da en el rallador. (Preferí esta vez sin queso para sentir más intenso el sabor del salmón con queso la combinación es perfecta, pero suavizará el sabor del salmón, & # 8230 aquí, tú decides).

-Una vez que las patatas estén muy bien cocidas, escurrimos toda el agua en la que hervían, pasa muy bien, vierte poco a poco ½ taza de leche y bate bien hasta que quede un puré fino.

-Después de que hice el puré de papas, combina la sal y la pimienta (no mucho porque el salmón usado podría estar salado), lo dejamos a un lado y nos encargamos del relleno.

-En una cacerola más pequeña derrita la mantequilla a fuego medio / bajo, agregue la harina, hierva y mezcle durante aproximadamente 1 minuto, luego vierta gradualmente la leche y continúe hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se vuelva suave y espesa, respectivamente alrededor de 3- 4 minutos. Apartar del fuego, sazonar con sal (no demasiado, si el salmón usado ya está salado) y pimienta al gusto y dejar enfriar.

-Cuando la salsa se haya enfriado, agregue sobre cebollas verdes finamente picadas, guisantes, salmón picado, queso rallado (opcional) y mezcle el relleno. Si es necesario, se puede condimentar al gusto con sal y pimienta.

-Engrasar con mantequilla y forrar un plato resistente al calor con harina y colocar la primera capa de la mitad del puré de papa, que queda bien nivelado.

-Luego ponemos el relleno de salmón, y al final ponemos la segunda capa del resto del puré de papa, que queda uniforme y nivelado.

-Engrasar la tarta de patatas con la clara de huevo batida y meter la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C, durante unos 15-20 minutos, o hasta que la tarta esté bien dorada.

-Cuando esté listo, saca la bandeja del horno y déjala reposar unos 15-20 minutos antes de servir.

-Este pastel se puede servir como tal, con su crema o ensalada favorita, o & # 8230 según las preferencias de todos.

-Si tienes puré de papa del día anterior, puedes usarlo para esta tarta especial. Entonces la preparación es aún más rápida y el resultado es igual de fabuloso.


La cocina de elena

Por supuesto, hay muchas recetas de ensaladas de mozzarella. Muchas opciones, pero seamos muy honestos, la mozzarella no está disponible para ningún rumano. Sí, si hicimos una encuesta entre los que no tienen acceso a internet, un porcentaje altísimo de rumanos no ha oído hablar de este tipo de queso, ni siquiera sé qué es. Y, sin embargo, estos rumanos comen ensalada de queso. Bien, sé que el mercado está inundado de productos de mala calidad que imitan los productos occidentales tradicionales. Por eso digo que no está al alcance de todo el mundo, aunque podría sustituirse por una casa nueva con mucha facilidad. El precio es alto y muchos productos son cualquier cosa menos mozzarella. Hice esta receta porque fue propuesta por Radu Popovici. Aunque es parte del clic "Visto-agradable-probado", también intervine bajo un aspecto: no le puse mostaza. No me malinterpretes, confío en las propuestas del autor para estas ensaladas, pero últimamente me he estado perdiendo la mostaza. Y no quería estropear el sabor fresco y mediterráneo de la ensalada.


Corté las cebolletas en diagonal, las aceitunas en rodajas, los tomates en mitades y el queso cortado en cubitos.

Los mezclé todos, agregué las nueces y preparé el aderezo con aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de lima.

Tiene un sabor excepcional con nueces y un poco de picante de pimienta recién molida.

Prometo probarlo con mostaza en aderezo, como en el original. Pero, solo después encuentro una mostaza para agradecerme y no darle un sabor amargo a la ensalada.
¡Disfrute de su comida!
PD. La albahaca (un poco, de mi olla, ¡porque no encontré albahaca en el hipermercado!) La pongo encima, para que no se ablande con el aderezo.