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El cheesesteak no es el sándwich de Filadelfia esencial. Esto es

El cheesesteak no es el sándwich de Filadelfia esencial. Esto es

Un sándwich de cerdo asado puede vencer a un cheesesteak, cualquier día de la semana

Dan Myers

Un sándwich de cerdo asado de DiNic es una de las cosas más deliciosas que puede comer en cualquier lugar.

Pregúntele a cualquiera que no sea de Filadelfia cuál es el sándwich de Filadelfia por excelencia, y probablemente le dirá que es el bistec con queso sin perder el ritmo. Porque mientras todo el mundo habla de los cheesesteaks, muchos habitantes de Filadelfia le dirán que los cheesesteaks pasan a un segundo plano frente al verdadero sándwich clásico de Filadelfia: el cerdo asado.

Cerdo asado en rodajas finas con provolone picante y brócoli rabe, para ser exactos. Casi todas las tiendas de cheesesteak en Filadelfia los venden, y DiNic's, un puesto de sándwiches en Reading Terminal Market, se ha vuelto legendario casi exclusivamente porque su versión es muy buena.

Sin ofender a los cheesesteaks de Filadelfia, pero no son la imagen de la perfección. La mayoría contienen carne dura, gris y grasosa que se ha dejado al vapor en la plancha durante demasiado tiempo, empantanada con demasiado queso pegajoso y trozos pálidos de cebolla cruda. No es más que riqueza; un sándwich equilibrado, esto no lo es. Un cerdo asado, por otro lado, contiene un montón de carne de cerdo jugosa, en rodajas finas y que se deshace que ha estado descansando en una tina de sus propios jugos, complementada con algunas rodajas de provolone añejado y fuerte (ligeramente derretido por la carne de cerdo caliente) y rabe de brócoli picado tierno, ligeramente amargo, con ajo y tierno. No es solo un sándwich bien equilibrado, es un Perfecto Sandwich.

Así que la próxima vez que visite Filadelfia, no vaya a buscar una de las tiendas de trampas para turistas de cheesesteak. Vaya a DiNics, John's Roast Pork o cualquiera de las otras tiendas venerables que se especializan en este sándwich sublime, y prepárese para no volver a ver un cheesesteak de la misma manera.


Sándwiches de carne molida Philly Cheesesteaks

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Cuando hay carne molida Philly Cheesesteaks en el menú, mis hijos se vuelven locos. No pueden tener suficiente de la deliciosa carne llena de sabor y el queso derretido, todos juntos en forma de sándwich fácil de comer: yo uso panecillos embutidos o divertidos rollos deslizantes.

La carne molida lo hace económico y el pimiento, las cebollas y los champiñones significan que mis hijos están comiendo verduras, ¡incluso cuando disfrutan de un sándwich! ¡Además, los filetes de queso Philly son ideales para fiestas o días de juegos!

¿Quién no ama los cheesesteaks de Filadelfia?

Las finas tiras de ternera, las cebollas dulces, el leve crujido de los pimientos morrones y las jugosas rodajas de champiñón. Todo cocinado juntos y tan delicioso cuando se cubre con mucho queso.

¡Pero las rebanadas de chuletón súper finas son un dolor de espalda! ¿Quién tiene tiempo para eso cuando los niños tienen hambre y la cena debe estar en la mesa en 30 minutos?
Por eso se me ocurrió la carne molida Philly Cheesesteaks. ¡Sin rebanadas de carne más carne molida es mucho más barata que un buen trozo de chuletón!

Si voy a comprar chuletón, lo doraré en una sartén y lo doraré con mi mantequilla balsámica favorita.

En general, los filetes de queso con carne molida son una buena idea (¡dándome una palmada en la espalda!)

¿He mencionado que mis hijos se vuelven locos por estos? No sé si son bocadillos para cenar. ¿O la sabrosa carne? O el queso derretido. Pero se apresuran a la mesa de la cena cuando esto está en rotación.


Sándwiches de carne molida Philly Cheesesteaks

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Cuando los filetes de carne molida Philly Cheesesteaks están en el menú, mis hijos se vuelven locos. No pueden tener suficiente de la deliciosa carne llena de sabor y el queso derretido, todos juntos en forma de sándwich fácil de comer: yo uso panecillos embutidos o divertidos rollos deslizantes.

La carne molida lo hace económico y el pimiento, las cebollas y los champiñones significan que mis hijos están comiendo verduras, ¡incluso cuando disfrutan de un sándwich! ¡Además, los filetes de queso Philly son ideales para fiestas o días de juegos!

¿Quién no ama los cheesesteaks de Filadelfia?

Las finas tiras de ternera, las cebollas dulces, el leve crujido de los pimientos morrones y las jugosas rodajas de champiñón. Todo cocinado juntos y tan delicioso cuando se cubre con mucho queso.

¡Pero las rebanadas de chuletón súper finas son un dolor de espalda! ¿Quién tiene tiempo para eso cuando los niños tienen hambre y la cena debe estar en la mesa en 30 minutos?
Por eso se me ocurrió la carne molida Philly Cheesesteaks. ¡Sin rebanadas de carne más carne molida es mucho más barata que un buen trozo de chuletón!

Si voy a comprar chuletón, lo doraré en una sartén y lo doraré con mi mantequilla balsámica favorita.

En general, los filetes de queso con carne molida son una buena idea (¡dándome una palmada en la espalda!)

¿He mencionado que mis hijos se vuelven locos por estos? No sé si son bocadillos para cenar. ¿O la sabrosa carne? O el queso derretido. Pero se apresuran a la mesa de la cena cuando esto está en rotación.


Sándwiches de carne molida Philly Cheesesteaks

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Cuando los filetes de carne molida Philly Cheesesteaks están en el menú, mis hijos se vuelven locos. No pueden tener suficiente de la deliciosa carne llena de sabor y el queso derretido, todos juntos en forma de sándwich fácil de comer: yo uso panecillos embutidos o divertidos rollos deslizantes.

La carne molida lo hace económico y el pimiento, las cebollas y los champiñones significan que mis hijos están comiendo verduras, ¡incluso cuando disfrutan de un sándwich! ¡Además, los filetes de queso Philly son ideales para fiestas o días de juegos!

¿Quién no ama los cheesesteaks de Filadelfia?

Las finas tiras de ternera, las cebollas dulces, el leve crujido de los pimientos morrones y las jugosas rodajas de champiñón. Todo cocinado juntos y tan delicioso cuando se cubre con mucho queso.

¡Pero las rebanadas de chuletón súper finas son un dolor de espalda! ¿Quién tiene tiempo para eso cuando los niños tienen hambre y la cena debe estar en la mesa en 30 minutos?
Por eso se me ocurrió la carne molida Philly Cheesesteaks. ¡Sin rebanadas de carne más carne molida es mucho más barata que un buen trozo de chuletón!

Si compro chuletón, lo doraré en una sartén y lo doraré con mi mantequilla balsámica favorita.

En general, los filetes de queso con carne molida son una buena idea (¡dándome una palmada en la espalda!)

¿He mencionado que mis hijos se vuelven locos por estos? No sé si son bocadillos para cenar. ¿O la sabrosa carne? O el queso derretido. Pero se apresuran a la mesa de la cena cuando esto está en rotación.


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Cuando hay carne molida Philly Cheesesteaks en el menú, mis hijos se vuelven locos. No pueden tener suficiente de la deliciosa carne llena de sabor y el queso derretido, todos juntos en forma de sándwich fácil de comer: yo uso panecillos embutidos o divertidos rollos deslizantes.

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¡Pero las rebanadas de chuletón súper finas son un dolor de espalda! ¿Quién tiene tiempo para eso cuando los niños tienen hambre y la cena debe estar en la mesa en 30 minutos?
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La carne molida lo hace económico y el pimiento, las cebollas y los champiñones significan que mis hijos están comiendo verduras, ¡incluso cuando disfrutan de un sándwich! ¡Además, los filetes de queso Philly son ideales para fiestas o días de juegos!

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En general, los filetes de queso con carne molida son una buena idea (¡dándome una palmada en la espalda!)

¿He mencionado que mis hijos se vuelven locos por estos? No sé si son bocadillos para cenar. ¿O la sabrosa carne? O el queso derretido. Pero se apresuran a la mesa de la cena cuando esto está en rotación.


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¡Pero las rebanadas de chuletón súper finas son un dolor de espalda! ¿Quién tiene tiempo para eso cuando los niños tienen hambre y la cena debe estar en la mesa en 30 minutos?
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En general, los filetes de queso con carne molida son una buena idea (¡dándome una palmada en la espalda!)

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¡Pero las rebanadas de chuletón súper finas son un dolor de espalda! ¿Quién tiene tiempo para eso cuando los niños tienen hambre y la cena debe estar en la mesa en 30 minutos?
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La carne molida lo hace económico y el pimiento, las cebollas y los champiñones significan que mis hijos están comiendo verduras, ¡incluso cuando disfrutan de un sándwich! ¡Además, los filetes de queso Philly son ideales para fiestas o días de juegos!

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¡Pero las rebanadas de chuletón súper finas son un dolor de espalda! ¿Quién tiene tiempo para eso cuando los niños tienen hambre y la cena debe estar en la mesa en 30 minutos?
Por eso se me ocurrió la carne molida Philly Cheesesteaks. ¡Sin rebanadas de carne más carne molida es mucho más barata que un buen trozo de chuletón!

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¿Quién no ama los cheesesteaks de Filadelfia?

Las finas tiras de ternera, las cebollas dulces, el leve crujido de los pimientos morrones y las jugosas rodajas de champiñón. Todo cocinado juntos y tan delicioso cuando se cubre con mucho queso.

¡Pero las rebanadas de chuletón súper finas son un dolor de espalda! ¿Quién tiene tiempo para eso cuando los niños tienen hambre y la cena debe estar en la mesa en 30 minutos?
Por eso se me ocurrió la carne molida Philly Cheesesteaks. ¡Sin rebanadas de carne más carne molida es mucho más barata que un buen trozo de chuletón!

Si compro chuletón, lo doraré en una sartén y lo doraré con mi mantequilla balsámica favorita.

En general, los filetes de queso con carne molida son una buena idea (¡dándome una palmada en la espalda!)

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Ver el vídeo: How to create the perfect Philly cheesesteak (Noviembre 2021).