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Receta de pollo frito griego

Receta de pollo frito griego

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El pollo frito griego no es lo mismo que tu variedad americana. Frito en aceite de oliva y servido con limón, hay un toque mediterráneo definido en esta receta. Sirva con una ensalada verde o ensalada griega al lado.

43 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 piezas de pollo sin piel
  • 125 ml de aceite de oliva griego
  • Jugo de 1 limón
  • 1 1/2 cucharadas de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadas de orégano seco
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de condimento para aves
  • 125ml de aceite de oliva para freír
  • 1 limón cortado en gajos

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Tiempo extra: 5min de marinado ›Listo en: 35min

  1. En un tazón mediano, combine los trozos de pollo con 125 ml de aceite de oliva, jugo de limón, pimienta, sal, orégano, canela y condimento para aves. Deje que el pollo se remoje en el aceite y los condimentos durante cinco minutos. Mejor aún, frote la marinada en el pollo con las manos.
  2. Calentar 125ml de aceite de oliva a fuego lento en una sartén profunda con tapa a medida (para mantener el jugo en el pollo). Coloque con cuidado los trozos de pollo en la sartén. Ponga la tapa en la sartén y cocine hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente 20 minutos, volteando las piezas de vez en cuando. Aumente el fuego a medio-alto y cocine el tiempo suficiente para que el exterior del pollo se dore.
  3. Sirva caliente, adornado con rodajas de limón. Exprime un poco de limón sobre el pollo para darle un delicioso sabor adicional.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(44)

Reseñas en inglés (29)

por CJ McD

Agregué ajo fresco triturado a la marinada, luego horneé el pollo en lugar de freír. Evitamos freír. ¡Delicioso! La próxima vez que lo cocine a la parrilla, creo que sería aún mejor.-19 de febrero de 2007

por SINEAD20

Esto fue asombroso. Muy rápido y fácil de hacer, usamos muslos de pollo, lo servimos con arroz y una verdura, ¡perfecto! Muy, muy sabroso.-24 de noviembre de 2003

por ENIGMA256

Sabroso y fácil. A mi marido le encantó y a mí me encantó. A mi marido le gustó especialmente el sutil toque de sabor a oliva. ¡¡Delicioso !! - 25 de mayo de 2004


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