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Receta de kafta libanés

Receta de kafta libanés

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¡La preparación más deliciosa para carne picada NUNCA! ¡He preparado este kebab de ternera libanés para amigos y familiares y todos piden la receta!

137 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 675 g de carne magra picada
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 30 g de perejil fresco finamente picado
  • 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 6 brochetas de madera o metal

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Listo en: 30min

  1. Precaliente una barbacoa al aire libre a fuego alto. Si usa brochetas de madera, remójelas en agua.
  2. En un tazón grande, mezcle la carne picada, la cebolla, el perejil, la pimienta de cayena, la pimienta de Jamaica, la sal y la pimienta hasta que se mezclen uniformemente. Divida en 6 porciones y presione alrededor de un extremo de los pinchos para formar un tronco de aproximadamente 2,5 cm de grosor y 15 cm de largo.
  3. Ase a la parrilla durante 10 a 15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que la carne ya no esté rosada.

Nota del cocinero

Esta mezcla se puede utilizar para hacer albóndigas, pastel de carne, hamburguesas o empanadas. Para obtener el sabor libanés más auténtico, ¡no omita ni sustituya nada!

Consejos para barbacoa

¡Consulte nuestras guías prácticas y videos de barbacoa para obtener consejos sencillos sobre cómo hacer una barbacoa a la perfección!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(152)

Reseñas en inglés (114)

Fue bastante agradable, simplemente no pensé que fuera tan picante y sabroso en realidad. ¡Creo que lo intentaré de nuevo en el futuro y subiré un poco las especias! -11 de septiembre de 2014

Delicioso, volveré a hacer esto pronto-07 de agosto de 2013

por My4NonBlondes

Esta es mi "receta secreta" para hamburguesas perfectamente condimentadas y jugosas. Todos los que los prueban preguntan qué contienen, ¡pero yo nunca lo digo! Tienen un sabor igual de bueno si se preparan en la estufa con una sartén para asar y están listos en un instante. ¡Receta impresionante! -18 de septiembre de 2005


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