Recetas nuevas

Receta de gambas perfectamente condimentadas

Receta de gambas perfectamente condimentadas

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Mariscos
  • Mariscos
  • Langostinos

Los langostinos se saltean en una deliciosa mezcla de especias hecha de ajo, cebolla, albahaca, tomillo, romero, cayena, pimentón, mantequilla, cerveza y salsa Worcestershire. Sirve con pan para absorber todos los jugos.

141 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 4

  • 1 cucharadita de ajo en gránulos
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de romero seco
  • 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/3 cucharadita de pimentón
  • 115 g de mantequilla
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 4 cucharadas de cerveza a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 450g de langostinos crudos de tamaño mediano, pelados y desvenados
  • sal al gusto

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. En un tazón pequeño, mezcle los gránulos de ajo, la cebolla en polvo, la albahaca, el tomillo, el romero, la pimienta de cayena y el pimentón. Dejar de lado.
  2. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega las gambas y cocina un par de minutos. Sazone con la mezcla de especias y continúe cocinando y revolviendo durante unos minutos. Vierta la cerveza y la salsa Worcestershire; cocine a fuego lento hasta que los langostinos estén bien cocidos, aproximadamente 1 minuto más. Pruebe y sazone con sal antes de servir.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(173)

Reseñas en inglés (132)

por Chef Wannabe

Esto es muy bueno, rápido y no hay mucho que limpiar; sin embargo, realmente sentí que la cerveza estaba fuera de lugar. La segunda vez reemplacé la cerveza con Ginger Ale. También agregué una cucharadita de vinagre balsámico para darle sabor, una cucharadita de salsa de soja (la receta necesita sal) y una cucharadita de Tobasco (quizás demasiado picante para algunos, pero perfecto para nosotros). A los ingredientes secos agregué una cucharadita de azúcar. El resultado fue adictivo. No quedó rastro. También voy a probar con jugo de limón.-24 de abril de 2008

por Don Root

Nunca antes había calificado una receta, principalmente porque no quería tomarme el tiempo, pero también porque la preparación individual puede marcar la diferencia. Pero, ¡necesitaba crear una cuenta y calificar esta receta! No sé si lo llamaría camarones a la barbacoa de Nueva Orleans, sino más bien como langostinos picantes al langostino. No era exactamente lo que estaba buscando, pero me alegro de haberme encontrado con él. Este camarón es genial. Las especias y los diferentes sabores que experimenta al comer este plato son fenomenales y algo raros para muchos platos caseros, pero más lo que encontrará en las comidas preparadas en restaurantes. Definitivamente vale la pena hacer esto. Solo cambio: usé una barra de mantequilla en lugar de dos, y todavía tenía mucha salsa. ¡Me imagino que cortar la mantequilla por la mitad también fortaleció el sabor de las especias! ¡Gran receta! -23 de marzo de 2008

por vanessajbaca

¡Esto es casi idéntico al divino camarón a la barbacoa que se sirve en Pascal's Manale en Napoleon Avenue en el Garden District de Nueva Orleans! ¡Maravilloso Maravilloso! Si no puedo estar allí para darme el gusto, esta fantástica receta es la mejor opción.-05 de febrero de 2008


Ver el vídeo: Gambas a la plancha (Septiembre 2021).