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Receta de chile con pollo en olla de cocción lenta

Receta de chile con pollo en olla de cocción lenta

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  • Pechuga de pollo

En este plato de chiles, se usa pollo en lugar de ternera. Se cocina lentamente con frijoles, pimientos y varios condimentos para crear un delicioso plato de chiles. Sirve con papas, arroz o polenta.

109 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 6 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 lata (400 g) de frijoles rojos, sin escurrir
  • 1 lata (400 g) de frijoles pintos, sin escurrir
  • 1 lata (400 g) de frijoles negros sin escurrir
  • 2 cebollas, cortadas en trozos
  • 1 pimiento verde, picado grueso
  • 175g de puré de tomate
  • 5 cucharadas de azúcar suave morena
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz sazonado
  • 1 cucharada de salsa de frijoles negros con chile chino
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 60 g de queso cheddar rallado

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 5 horas› Listo en: 5 horas 30 minutos

  1. Coloque las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta y vierta los frijoles, los frijoles pintos, los frijoles negros, las cebollas, el pimiento verde, el puré de tomate, el azúcar suave marrón oscuro, el vinagre de arroz, la salsa de frijoles negros y la sal marina. Revuelva para combinar todos los ingredientes y ajuste la olla a temperatura alta. Cocine por 1 hora; revuelva nuevamente y ponga la olla a fuego lento. Cocine por 4 horas más.
  2. Retire las pechugas de pollo, desmenuce con 2 tenedores y revuelva el pollo desmenuzado con el chile. Espolvorea la parte superior del chile con queso Cheddar y sirve.

Ingredientes

El vinagre de arroz condimentado también se conoce como vinagre de sushi. Se puede encontrar en tiendas especializadas chinas / orientales.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(71)

Reseñas en inglés (59)

por geekhunter

¡Asombroso! No puedo creer lo fácil que es hacer esto y a toda mi familia le encantó esta comida. Muy facil. Simplemente coloque los ingredientes y encienda la olla. No hice el ajuste de 1 hora alto seguido de 4 bajo. En cambio, puse todo en la olla la noche anterior y lo puse en el refrigerador. Sacó la olla por la mañana y puso el dial a bajo. Lo dejé en más de 8 horas. ¡Fantástico! -26 de febrero de 2010

por crazy54

********** Hice esto para cenar anoche. Seguí la receta exactamente, excepto que puse una cucharada de chile en polvo por error. ¡¡¡Resultó maravilloso !!! Tan fácil de poner en la olla de cocción lenta y dejar cocinar todo el día a fuego lento. Muchas gracias por esta gran receta-04 de febrero de 2010

por 3shebabes

¡Hicimos este chile hoy y a mi esposo y a mí nos encantó! ¡Estamos cubiertos de nieve y fue una cena perfecta de comida reconfortante! Sin embargo, hice algunos cambios. Agregué un poco más de azúcar morena (otra cucharada más o menos), agregué una lata pequeña de tomates cortados en cubitos de Hunt y, como no tenía la salsa de chile de frijoles negros a la mano, usé una cucharadita + unas pizcas más de chile en polvo como un sustituto. Se sirve cubierto con queso cheddar rallado y jaspeado y un poco de crema agria encima. Realmente, realmente delicioso ...- 05 de febrero de 2010


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