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Receta de sopa de tomate y albahaca con brie tostadas

Receta de sopa de tomate y albahaca con brie tostadas

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Esta es una receta rápida pero deliciosa para una sopa de tomate cremosa y rica, que se sirve sobre un brie tostado con pan de centeno. Si lo prefiere, puede servir las tostadas a un lado.

52 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 115 g de queso brie
  • 4 rebanadas de pan de centeno
  • 800 g de puré de tomate
  • 1/2 cucharadita de chiles picados
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3/4 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de azúcar en polvo
  • 4 cucharadas de leche
  • 115 g de queso crema, en cubos
  • 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Listo en: 25min

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6. Untar el queso brie sobre dos rebanadas de pan y cubrir con las rebanadas restantes. Coloque en una bandeja para hornear y tueste en el horno durante unos 8 minutos, volteando una vez a la mitad. Cortar por la mitad y reservar.
  2. En una cacerola a fuego medio, mezcle el puré de tomate, los chiles machacados, la pimienta negra, la albahaca y el azúcar. Llevar a fuego lento y cocinar durante 10 minutos.
  3. Batir el queso crema hasta que esté bien mezclado, luego agregar la leche. Calentar sin dejar hervir. Agregue la albahaca fresca y retire del fuego.
  4. Para servir, coloque cada mitad de sándwich en un tazón aparte. Sirva la sopa sobre cada uno en el tazón. Servir inmediatamente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(55)

Reseñas en inglés (47)

por EMILES245

Esto fue bueno, rápido y fácil. Usé dos latas de 14 oz de salsa de tomate y tomates cortados en cubitos porque no tenía puré a mano y la textura era excelente.-17 de febrero de 2006

por ROYALE333

Usé la variación dada por la última revisión, 2 latas de salsa de tomate de 14 oz y una lata de tomates cortados en cubitos en lugar del puré. ¡Fue EXCELENTE! - 13 de marzo de 2006

por Faby

¡Esto fue absolutamente delicioso! Es muy similar a la sopa de tomate y albahaca que te dan en La Madeleine que me encanta. Usé 1 lata de salsa en cubitos y 2 de salsa y cuando estaba casi lista usé una batidora de mano para triturar un poco más los tomates cortados en cubitos. ¡Resultó espeso y abundante y el sabor fue increíble! -10 de febrero de 2009


Ver el vídeo: Cómo hacer sopa de tomate y albahaca. (Octubre 2021).