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Receta tailandesa de arroz jazmín

Receta tailandesa de arroz jazmín

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El arroz jazmín se cocina en leche de coco aromatizada con jengibre fresco, limoncillo, hojas de curry y albahaca fresca. Por lo general, puede encontrar hojas frescas de curry y albahaca tailandesa en los supermercados asiáticos.

35 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 300 g de arroz jazmín
  • 350 ml de agua
  • 350 ml de leche de coco
  • 2 cucharaditas de jengibre de raíz picado
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharada de limoncillo picado
  • 15 hojas frescas de curry, picadas
  • 15 hojas de albahaca tailandesa, picadas

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. Enjuague el arroz con agua fría. Combine el arroz, el agua, la leche de coco, el jengibre, la salsa de soja, la hierba de limón y las hojas de curry en una cacerola y revuelva. Llevar a ebullición a fuego medio; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 10 minutos. Incorpora la albahaca al arroz. Servir inmediatamente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(15)

Reseñas en inglés (10)

por taraupnorth

Esto fue fácil y muy sabroso. También usé arroz basmati y curry seco en polvo. No comí hierba de limón, pero cubrí con cebollas verdes.-02 de agosto de 2007

por CHANDYCOOKS

Esta es una receta muy fácil y sabe muy bien. El arroz cuando se cocina tiene un sabor tailandés suave pero sabroso y auténtico. Complementará cualquier curry picante como un curry rojo tailandés. Sin embargo, la única modificación que haría es agregar aproximadamente media cucharadita de sal y tal vez otro tallo de hierba de limón. Definitivamente lo volveremos a hacer.-19 de febrero de 2010

por Meatless Mama

Sabroso ... agregué 1 cucharadita. de azúcar moreno y usé arroz integral en lugar de jazmín, que tardó unos 45 minutos más en cocinarse y tuve que seguir agregando agua 1/2 taza a la vez, así que la próxima vez precocinaré el arroz en una olla arrocera. .. luego tiré un poco de tofu en cubos al final.-30 de octubre de 2008


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