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10 cosas que no sabías sobre la barbacoa

10 cosas que no sabías sobre la barbacoa

La barbacoa no es solo un alimento; Es un modo de vida

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No hay otro estilo de comida como parilla. Cuando un trozo de carne pasa horas y horas dentro de un ahumador, sucede algo mágico y el producto resultante ha inspirado una devoción más feroz y apasionada que cualquier otro tipo de comida en la tierra. Pero si eres un conocedor o simplemente un come costillas ocasional, apostamos a que hay algunas cosas que no sabías sobre este maravilloso estilo de cocina.

10 cosas que no sabías sobre la barbacoa

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No hay otro estilo de comida como parilla. Pero si eres un conocedor o simplemente un come costillas ocasional, apostamos a que hay algunas cosas que no sabías sobre este maravilloso estilo de cocina.

Nadie sabe realmente de dónde viene la palabra

La palabra parilla evolucionó de la palabra española barbacoa; eso sabemos. Pero donde la palabra realmente se originó todavía se debate acaloradamente. La teoría principal es que su etimología radica en barabicu, una palabra que el pueblo taino del Caribe y el pueblo timucua de Florida usaban para significar "un marco de palos sobre postes". (Otra teoría sostiene que proviene de las palabras francesas barbe à cola, o "barba a cola", refiriéndose a la forma en que un animal entero sería ensartado en un asador, pero esto es ampliamente descartado como etimología popular).

George Washington escribió sobre asistir a una "barbacoa" en 1769

Barbecue in America se remonta a la época colonial; incluso Washington él mismo asistía a las barbacoas. En 1769, el notoriamente mal ortográfico escribió sobre asistir a una "barbacoa" en Alexandria, Virginia.

El tipo de madera utilizada juega un papel crucial

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Si desea hacer una barbacoa realmente excelente, no puede simplemente cortar cualquier árbol viejo y usar la leña para fumar. Las maderas duras como el nogal, el mezquite, el roble y la nuez se utilizan generalmente para la carne de cerdo y la carne de res porque imparten un fuerte sabor ahumado, y las maderas de frutas como la manzana, la cereza y la pera imparten un sabor más dulce y suave y son mejores para fumar. pez y aves de corral.

El "anillo de humo" proviene de una reacción química basada en monóxido de carbono

Sabes que estás comiendo barbacoa real cuando la carne tiene un leve "anillo de humo" rojizo alrededor de su perímetro. Este se forma por una reacción química entre la mioglobina, una proteína que transporta oxígeno en el tejido muscular, y el monóxido de carbono en el tejido muscular. fumar.

Más de 500 equipos compiten en la competición de barbacoa más grande

El American Royal World Championship es la barbacoa más grande competencia en el país, con más de 500 equipos compitiendo, en promedio.

Hay 4 estilos regionales diferentes de Texas

Tiempo Barbacoa texana Sin duda, todo se trata de la carne de vacuno, las diferentes regiones tienen sus matices. En el este de Texas, la carne de res se marina en una salsa dulce a base de tomate y se ahuma lentamente sobre nogal hasta que se desprende del hueso; en el centro de Texas, se le da un toque de pimienta y se ahuma sobre nueces o roble; en el sur de Texas, se baña en una salsa espesa a base de melaza; y en el sur profundo del estado se trata de la barbacoa, en la que se cuece a fuego lento carne de res, de cabra o de oveja en un hoyo en el suelo cubierto de hojas de maguey.

Las Carolinas tienen 6 estilos regionales diferentes

La barbacoa en las Carolinas tiene que ver con la carne de cerdo, ya sea tirado, picado o rallado. En el este de Carolina del Norte, el "cerdo entero" se ahuma lentamente y se pica junto con una salsa fina a base de vinagre; el oeste de Carolina del Norte (cuya especialidad también se llama barbacoa Lexington) solo usa la paleta y emplea una salsa a base de vinagre y tomate; en el oeste de Carolina del Sur, la carne de cerdo se cubre con una salsa picante a base de tomate; en Midlands es popular una salsa “Carolina Gold” hecha con mostaza amarilla, vinagre, azúcar morena y especias; cerca de la costa, es popular el cerdo entero cubierto con una fina salsa picante; y en el área de Piedmont encontrará principalmente paletas, jamones y colillas de Boston.

Barbecue fue traído a Kansas City por un restaurador llamado Henry Perry

No había mucho en el camino de la barbacoa en Kansas City antes de que Henry Perry apareciera en 1907. Abrió un pequeño puesto en un callejón y vendió carne ahumada a los trabajadores en el Garment District de la ciudad antes de abrir un lugar más grande en un viejo granero de tranvías en el Barrio de las Tierras Altas y el XIX, que tuvo un auge en popularidad en las décadas de 1920 y 1930. Cuando murió en 1940, un empleado llamado Charlie Bryant se hizo cargo del negocio; Arthur, el hermano de Charlie, se hizo cargo en 1946 y le cambió el nombre al restaurante. Para este día, Arthur Bryant es considerado como uno de los mejores lugares para hacer barbacoas en Estados Unidos.

Oklahoma tiene la mayor cantidad de restaurantes de parrillada per cápita

De acuerdo a Estately, Oklahoma es el hogar de una parrillada por cada 5,000 residentes.

Más del 8 por ciento de todos los restaurantes en Alabama son parrillas de barbacoa

Ese es el porcentaje más alto de la nación. Connecticut es el hogar de la menor cantidad de asadores del país; en ese estado, hay siete veces más tiendas de donas que los restaurantes de barbacoa, y en el estado de Nueva York, el porcentaje de asados ​​a otros estilos de restaurantes es el más bajo del país.


Cuando el sol comienza a asomarse a través de las nubes, nuestros pensamientos se centran en encender la parrilla y disfrutar de una cena al aire libre. Las salchichas, las hamburguesas y algún que otro kebab son platos a la parrilla bastante estándar, pero siempre buscamos algo nuevo para cocinar en la barbacoa. Tenemos algunas ideas inusuales, así como algunos consejos de barbacoa para principiantes, que le ayudarán a llevar el factor sorpresa a sus reuniones socialmente distanciadas esta primavera.

¡Más queso por favor!

No es ningún secreto que el halloumi es delicioso, pero ¿ha intentado asarlo? Corta el queso halloumi en trozos gruesos, alrededor de & # 8531 pulgadas para evitar que se deshagan en la parrilla. Luego cocine a la parrilla durante unos 3 minutos por cada lado, hasta que aparezcan marcas de carbonilla doradas. También puede ensartar su halloumi en brochetas con sus verduras favoritas para asar a la parrilla.

¡Buen carajo y rsquos cauli!

La coliflor merece algo mejor que ser hervida, y cuando se asa a la parrilla en la barbacoa tiene un nivel de sabor completamente nuevo. Es uno de nuestros favoritos. ideas baratas de barbacoa para el entretenimiento. Nos gusta cortar nuestra coliflor en filetes y untarlos con las ricas especias tandoori de nuestro Veggie Rub 01. Ase hasta que esté carbonizado y tierno, luego agregue un chorrito de limón antes de servir.

Avo ir al aguacate

No pensamos que era mejor que el aguacate en una tostada de masa fermentada por la mañana, pero nos alegramos de decir que estábamos equivocados. Resulta que los aguacates quedan deliciosos en la barbacoa. Solo unos minutos de dorarlos les darán un sabor crujiente y bruñido.

Usar su pan

Es posible que no hayas considerado poner pan en la barbacoa antes, pero es una adición bienvenida para absorber todos los deliciosos jugos carnosos y consumir cualquier pan que esté un poco pasado de su mejor momento. Para llevarlo al siguiente nivel, intente mezclar nuestro Veggie Rub No. 5 con mantequilla y ajo antes de untarlo en rebanadas gruesas de pan y asarlo a la parrilla.

Sirve pescado recién salido de la parrilla

El pescado es el héroe olvidado de la barbacoa. Se necesita muy poca cocción y puede estar listo en unos minutos. El salmón y otros pescados grasos son opciones naturales para la parrilla, ya que es poco probable que se sequen y adquieran fácilmente deliciosos sabores ahumados. Nuestro Cajun Rub for Fish funciona muy bien con ellos.

El pescado blanco también funciona bien, pero requiere aún menos cocción y nos gusta empacar el nuestro en papel de aluminio con mantequilla y hierbas, y luego asarlo a la parrilla.

La pizza perfecta, recién salida de la barbacoa.

Un horno de pizza es uno de los primeros en nuestra lista de deseos para el jardín, pero ¿sabías que todavía puedes hacer un buen pastel de pizza en tu barbacoa actual? Recomendamos usar una piedra para pizza y una losa plana que se calienta más y absorbe la humedad, lo que garantiza una pizza crujiente en todo momento. Un chorrito de aceite de barbacoa picante asegurará que la corteza esté más crujiente cuando cocine en la barbacoa.

Ponte afrutado

Por lo general, estamos tan llenos después del evento principal que podemos enfrentarnos al postre, pero si estás buscando un dulce para completar tu fiesta de barbacoa, ¿por qué no pones un poco de fruta en la parrilla? La sandía y la piña son contendientes obvios, pero nos encanta cortar en rodajas un plátano sin pelar, aplastar botones de chocolate en los huecos, envolverlo en papel de aluminio y dejarlo asar sobre las brasas moribundas.

¿Buscas más inspiración para la barbacoa?

Ross and Ross tiene una amplia gama de condimentos, mermeladas y aceites para condimentar tu Ideas para cenas de barbacoa para la familia este año. ¡Intenta algo nuevo!


10 cosas que no sabías sobre la barbacoa

Cada primavera, los norteamericanos preparan su parrilla, se abastecen de carne y se preparan para muchas deliciosas parrilladas. Pero, ¿cuánto sabemos realmente sobre el arte de hacer barbacoas? Desde los orígenes del pasatiempo familiar hasta sorprendentes consejos y tácticas, esta lista le proporcionará toda la información que necesita para sorprender a sus amigos en la próxima barbacoa del vecindario.

1) Las barbacoas se originaron en la recolección de cerdos, fiestas que eran comunes en el sur de los Estados Unidos antes de la Guerra Civil. La multitud cocinaba y comía cerdos enteros.

2) El “ahumado” se utilizó hace 6000 años para que las carnes sean seguras para comer y almacenar. La carne se expuso al humo y a fuego lento para evitar que crecieran bacterias y enzimas.

3) En Australia, una barbacoa se conoce comúnmente como Barbie. La famosa frase "Le daré un camarón extra a la Barbie", que apareció en los anuncios turísticos australianos, se utiliza a menudo para referirse al país.

4) En lo que la mayoría de los norteamericanos participan hoy en día, en realidad no es asar a la parrilla. Asar a la parrilla es cocinar a temperaturas cercanas al punto de ebullición del agua (180-220 * F) durante un período de tiempo más largo, para que la carne esté tierna y al mismo tiempo conserva sus jugos naturales. Hoy en día, el método más comúnmente utilizado es asar a la parrilla: cocinar a 475-700 * F en mucho menos tiempo.

5) Según la Asociación de la Industria de Barbacoa, la mitad de todos los malvaviscos que se consumen en los EE. UU. Se han tostado en una parrilla.

6) Para comprobar fácilmente la cantidad de propano que le queda, lleve la báscula de baño al exterior y pese el tanque de gasolina.

7) El origen de la palabra barbacoa no está claro. Algunos creen que proviene de la palabra barbacoa de los indios americanos para una madera en la que se cocinaban los alimentos. Otros dicen que proviene de las palabras francesas "de barbe à queue", que significa "bigotes a la cola".

8) Para agregar un sabor ahumado a sus alimentos cocinados a la parrilla de gas o alimentos cocinados dentro de la casa, use "humo líquido". Una condensación de humo real, este producto se puede agregar fácilmente a su adobo o salsa de barbacoa.

9) La pechuga, el corte de carne extremadamente duro que se extrae del pecho de una vaca, tarda de una a dos horas por libra en asarse. ¡Eso es un promedio de 12 horas en la parrilla para una pieza básica de 8 libras!

10) Kansas City, Missouri y Lexington, Carolina del Norte afirman ser las capitales mundiales de la barbacoa. Mientras tanto, Memphis tiene el derecho de ser la capital de la barbacoa de cerdo.


Comentarios del lector

Abejorro

Enviado por Carol Kelly el 28 de febrero de 2021 - 4:02 pm

Me siento mucho afuera y los abejorros se turnan para volar unos metros frente a mí y casi lanzan bombas hacia mi cabeza, pero en realidad no me tocan, ¡pero asustan mucho a mis nietos! Tiene miedo de sentarse afuera. Entonces debe haber un nido en mi porche trasero.
¿Cómo hago para que dejen de acosarme y entiendan que no los lastimaré?
Gracias Carol Kelly

ABEJOS

Enviado por Anton Sosic el 6 de febrero de 2021 - 4:46 am

Gracias por este magnífico artículo, respondió un par de puntos que me producían curiosidad.

Actualmente vivo en una zona semi-rural en Nueva Zelanda. Cada día estoy encantado de ver una gran cantidad de estas adorables y trabajadoras niñas recorriendo con gracia el jardín.

Es tan refrescante ya que simplemente no los vemos en Sydney (mi ciudad natal).

Están interesados ​​en la mayoría de las plantas con flores, incluidas las frutas y verduras. Parece que se sienten atraídos por mis arbustos de lavanda ubicados alrededor del jardín y a ambos lados de las escaleras hacia mi puerta.
Es pura alegría verlos realizar sus actividades diarias. ¡Mi querida niña birmana se ha acostumbrado a acostarse dentro de uno de los arbustos de lavanda para poder observarlos "de cerca y en persona"! Las mariposas también la fascinan, pasa horas con ellas. Sin dañarlos ni preocuparlos, simplemente observándolos.

¿Es cierto que las abejas se sienten atraídas por las flores que se encuentran en el espectro azul / púrpura? Además de la gran cantidad de abejorros, también albergo un par de colonias de abejas.

Tenemos una fuente de agua para pájaros impulsada por una bomba de agua que inunda la bañera y permite que el desbordamiento corra por los lados en una capa delgada. A las abejas les ENCANTA, hay cientos cada hora que vienen a rehidratarse enteras en el calor del verano y también llevan una pequeña bola de agua de tensión superficial de regreso a la colmena para refrescar a la reina y su "corte". De vez en cuando ha habido tantos que prácticamente un enjambre. Es una auténtica emoción contribuir a su bienestar y comodidad. Facilitan nuestra supervivencia más de lo que la mayoría cree. Entonces, si vives en un lugar cálido y tienes un jardín, las abejas te lo agradecerán si deseas invertir en algo similar.

Lamentablemente, hay varias abejas en la etapa final de sus increíbles pequeñas vidas que se quedan en el bebedero para descansar eternamente. Demasiado agotados permanecen frescos, hidratados y espero, cómodos hasta el final. Eso incluso es gratificante, saber que muchos de ellos pueden cumplir con su final natural descansados ​​y sin sobrecalentarse ni tener sed.

Gracias de nuevo por tu maravilloso artículo. Saludos cordiales desde las antípodas ü

Abejorros

Enviado por Robert Koorse el 20 de septiembre de 2020-6: 12 pm

Una planta que mi hijo plantó en mi patio delantero (exposición total al sol) que atrae abejorros y abejas melíferas y diferentes tipos de avispas en la menta de montaña. Es una hermosa planta que crece hasta 3 pies, con hojas verdes inferiores coronadas por una capa de hojas plateadas. Las diminutas flores crecen en la parte superior en círculos, atrayendo multitudes de polinizadores.
Las plantas tienen una fragancia a menta fuerte y agradable. Mi hijo me advirtió que no hiciera té con las plantas.


8 secretos para un pavo asado húmedo y jugoso

Como maestro de parrilla de barbacoa, me encanta ahumar carnes de todo tipo. Pero como restaurador, he aprendido que los comensales quieren algo más que grandes trozos de carne. Afortunadamente, el sabor ahumado se traduce bien en muchas cosas: queso, mariscos, frutas, nueces, aceitunas, alcaparras. Si sabe cómo ahumar carne, encontrará que la técnica para ahumar estos ingredientes es similar. Simplemente siga la tabla y las instrucciones aquí para producir bocadillos ahumados sorprendentemente deliciosos y acentos para platos principales.

MADERA Los diferentes tipos de madera añaden sabores distintos y distintos niveles de ahumado. El arce y el aliso son suaves y dulces. La manzana, la cereza y el melocotón también son suaves y dulces pero con notas afrutadas. Hickory agrega un sabor más fuerte, que es excelente con alimentos como alcaparras y nueces.

Ajuste la cantidad de astillas de madera para controlar el nivel de humo. Además del tipo de madera, otro factor que afecta el ahumado de la comida es la cantidad de astillas que utiliza. Los alimentos que absorben el humo con mayor facilidad o que fumarán durante un período breve necesitan menos, mientras que los que tienen tiempos de cocción prolongados o barreras que impiden la absorción, como la piel o las cáscaras, necesitan más.

Remoje las patatas fritas durante unos 30 minutos y luego escúrralas antes de usarlas. De lo contrario, arderán en lugar de arder y fumar.

LA TEMPERATURA El ahumado se realiza a fuego lento e indirecto. Qué tan bajo debe ser ese calor depende de si desea que la comida se cocine (como vieiras y ostras) o simplemente se ablande un poco para absorber el humo. Si está fumando un ingrediente derretido como el queso, la temperatura debe ser lo suficientemente alta como para encender las astillas de madera. A esto se le llama fumar en frío.

Para una parrilla de carbón, encienda un encendedor de chimenea lleno de trozos de carbón y queme hasta que los bordes de las brasas se vean cenicientos. Extienda con cuidado las brasas sobre la mitad de la parrilla de carbón. (Si está fumando en frío, encienda la mitad de una chimenea. Use tres carbones y deje el resto en la chimenea colocada sobre ladrillos). Cierre la tapa para que los carbones se quemen a la temperatura deseada, controlando con un termómetro de sonda pegado la salida de aire si su parrilla no tiene una incorporada. Esparza las astillas de madera sobre las brasas.

Para una parrilla de gas, encienda uno de los quemadores y cierre la tapa. Deje que la parrilla se caliente a la temperatura deseada, ajustando el quemador según sea necesario y luego agregue las astillas de madera. Si su parrilla tiene una caja ahumadora incorporada, úsela de acuerdo con las instrucciones del fabricante. De lo contrario, hay cajas de ahumado disponibles en el mercado secundario, o puede envolver las papas fritas empapadas en un paquete de papel de aluminio con muchos agujeros en la parte superior y colocarlo directamente sobre el quemador encendido, debajo de la rejilla.

SUPERFICIE Una vez que las papas fritas estén humeando, coloque la comida en la sección de la parrilla que no tiene brasas o un quemador encendido debajo. Los artículos que sean lo suficientemente grandes como para no caer a través de la rejilla pueden ir directamente sobre ella. Para artículos más pequeños, use una sartén para parrilla perforada para evitar que los alimentos caigan a través de la rejilla mientras permite que circule el humo. Para alimentos tan pequeños que podrían caer a través de un molde perforado, use un plato de metal para pasteles.

TIEMPO Cubre la parrilla y ahúma de acuerdo con las instrucciones de la presentación de diapositivas a continuación.
Pruebe este método una vez con uno de estos alimentos y verá lo fácil que es. No me culpes si empiezas a fumar todo el tiempo.


10 cosas que no sabías sobre la barbacoa

Cada primavera, los norteamericanos preparan su parrilla, se abastecen de carne y se preparan para muchas deliciosas parrilladas. Pero, ¿cuánto sabemos realmente sobre el arte de hacer barbacoas? Desde el pasatiempo familiar y los orígenes del # 8217 hasta sorprendentes consejos y tácticas, esta lista le proporcionará toda la información que necesita para sorprender a sus amigos en la próxima barbacoa del vecindario.

1) Las barbacoas se originaron en la recolección de cerdos, fiestas que eran comunes en el sur de los Estados Unidos antes de la Guerra Civil. La multitud cocinaba y comía cerdos enteros.

2) & # 8220Smoking & # 8221 se utilizó hace 6000 años para que las carnes sean seguras para comer y almacenar. La carne se expuso al humo y a fuego lento para evitar que crecieran bacterias y enzimas.

3) En Australia, una barbacoa se conoce comúnmente como Barbie. La famosa frase & # 8220I & # 8217 le pondré un camarón extra en la Barbie para usted & # 8221, que apareció en los anuncios turísticos australianos, se utiliza a menudo para referirse al país.

4) En lo que la mayoría de los norteamericanos participan hoy en día no es en realidad asar a la parrilla. Asar a la parrilla es cocinar a temperaturas cercanas al punto de ebullición del agua (180-220 * F) durante un período de tiempo más largo, para que la carne esté tierna y al mismo tiempo conserva sus jugos naturales. Hoy en día, el método más comúnmente utilizado es asar a la parrilla: cocinar a 475-700 * F en mucho menos tiempo.

5) Según la Asociación de la Industria de la Barbacoa, la mitad de todos los malvaviscos que se consumen en los EE. UU. Se han tostado en una parrilla.

6) Para comprobar fácilmente la cantidad de propano que le queda, lleve la báscula de baño al exterior y pese el tanque de gasolina.

7) El origen de la palabra barbacoa no está claro. Algunos creen que proviene de la palabra barbacoa de los indios americanos para una madera en la que se cocinaban los alimentos. Otros dicen que proviene de las palabras francesas & # 8220de barbe à queue & # 8221, que significa & # 8220 bigotes a la cola & # 8221.

8) Para agregar un sabor ahumado a sus alimentos cocinados a la parrilla de gas o alimentos cocinados dentro de la casa, use & # 8220liquid smoke & # 8221. Una condensación de humo real, este producto se puede agregar fácilmente a su adobo o salsa de barbacoa.

9) La pechuga, el corte de carne extremadamente duro que se toma del pecho de una vaca, tarda de una a dos horas por libra en asarse. ¡Eso es un promedio de 12 horas en la parrilla para una pieza básica de 8 libras!

10) Kansas City, Missouri y Lexington, Carolina del Norte afirman ser las capitales mundiales de la barbacoa. Mientras tanto, Memphis tiene el derecho de ser la capital de la barbacoa de cerdo.


10 cosas que no sabías sobre la barbacoa

Cada primavera, los norteamericanos preparan su parrilla, se abastecen de carne y se preparan para muchas deliciosas parrilladas. Pero, ¿cuánto sabemos sobre el arte de hacer barbacoas? Desde los orígenes del pasatiempo familiar hasta sorprendentes consejos y tácticas, esta lista le proporcionará toda la información que necesita para sorprender a sus amigos en la próxima barbacoa del vecindario.

1) Las barbacoas se originaron en la recolección de cerdos, fiestas que eran comunes en el sur de los Estados Unidos antes de la Guerra Civil. La multitud cocinaba y comía cerdos enteros.

2) El ahumado se utilizó hace 6000 años para hacer que las carnes sean seguras para comer y almacenar. La carne se expuso al humo y a fuego lento para evitar que crecieran bacterias y enzimas.

3) En Australia, una barbacoa se conoce comúnmente como Barbie. La famosa afirmación que pondré un camarón extra en la Barbie para ti, que apareció en los anuncios turísticos australianos, se usa a menudo para referirse al país.

4) En lo que la mayoría de los norteamericanos participan hoy en día no es hacer barbacoas. Asar a la parrilla es cocinar a temperaturas cercanas al punto de ebullición del agua (180-220F) durante un período más prolongado, para ablandar la carne conservando sus jugos naturales. Hoy en día, el método más utilizado es asar a la parrilla: cocinar a 475-700F en mucho menos tiempo.

5) Según la Asociación de la Industria de la Barbacoa, la mitad de todos los malvaviscos que se consumen en los EE. UU. Se han tostado en una parrilla.

6) Para comprobar fácilmente la cantidad de propano que le queda, lleve la báscula de baño al exterior y pese el tanque de gasolina.

7) El origen de la palabra barbacoa no está claro. Algunos creen que proviene de la palabra barbacoa de los indios americanos para una madera en la que se cocinaban los alimentos. Otros dicen que proviene de las palabras francesas de barbe queue, que significa bigotes a la cola.

8) Para agregar un sabor ahumado a sus alimentos cocinados a la parrilla de gas o alimentos cocinados dentro de la casa, use humo líquido. Una condensación de humo real, este producto se puede agregar fácilmente a su adobo o salsa de barbacoa.

9) La pechuga, el corte severo de carne que se extrae del pecho de una vaca, toma de una a dos horas por libra para asar. ¡Eso es un promedio de 12 horas en la parrilla para una pieza esencial de 8 libras!

10) Kansas City, Missouri y Lexington, Carolina del Norte, afirman ser las capitales mundiales de la barbacoa. Mientras tanto, Memphis tiene el derecho de ser la capital de la barbacoa de cerdo.


6. Bolsas de supermercado reutilizables

Si realmente recuerda traer bolsas de supermercado reutilizables a la tienda, entonces bravo & # x2014 usted & aposte ayudar al medio ambiente al reducir su consumo de bolsas de plástico. Pero don & apost olvide arrojar estas bolsas de comestibles a la lavadora de vez en cuando, ya que pueden albergar bacterias, gérmenes, suciedad y muchos olores extraños con el tiempo.

Piénselo: probablemente esté tirando carnes crudas en la tienda, colocando las bolsas en el piso de la cocina una vez que llegue a casa, luego arrojándolas de regreso a su automóvil y un baúl para su próximo viaje de compras (¡y quién sabe qué y una apuesta allí!) . Tírelos con su próxima carga de ropa y podrá respirar un poco más tranquilo la próxima vez que vaya a la tienda.


10 cosas que no sabías que podías hacer en una freidora de aire

Sí, es de conocimiento común que la freidora puede producir papas fritas perfectamente crujientes. ¿Pero sabías que esta máquina mágica también puede manejar huevos duros, queso asado y cangrejo pegajoso Rangoon? Continúe leyendo para obtener algunas de nuestras golosinas inesperadas favoritas que puede preparar en este nuevo electrodoméstico de cocina.

Churros del tamaño de un bocado

¡Los churros del tamaño de un bocado son deliciosamente popparables! Batir su masa de churro casera favorita y colocarla en bandejas para hornear en longitudes de 3 pulgadas. Congele hasta que esté firme, unos 20 minutos. Cocine la masa congelada en la freidora durante 5-7 minutos, o hasta que esté dorada y fragante. Unte los mini churros con mantequilla y enrolle con canela y azúcar. Para una delicia verdaderamente decadente, sírvala con salsa de caramelo salado.

Queso asado pegajoso

¡Las mejores cosas de la vida son el queso, el queso y más queso! Los sándwiches de queso a la parrilla fritos al aire son suaves por dentro y crujientes y dorados por fuera. Simplemente coloque su queso favorito entre dos trozos de pan de molde grueso, luego unte con una cantidad escasa de mantequilla a temperatura ambiente (aproximadamente 2 cucharaditas). Hornee a 370 grados F durante 4 minutos, luego voltee y hornee por otros 3 minutos.

Chips de manzana crujientes

Los chips de manzana caseros son un bocadillo saludable, pero pueden tardar más de una hora en hornearse en un horno normal. Freír al aire reduce en gran medida el tiempo de cocción y produce una delicia crujiente y satisfactoria. Elija su variedad de manzana favorita y córtela en rodajas de un cuarto de pulgada. Hornee a 350 grados F durante 10 minutos. Espolvorea una pizca de canela sobre las patatas fritas antes de servir.

Huevos duros

Una freidora cocina los huevos hasta lograr una firmeza perfecta. (¿Sorprendido? ¡Nosotros también!) Coloque seis huevos directamente del refrigerador en la canasta de la freidora. Cocine a 300 grados F durante 12 minutos. Coloque los huevos cocidos en agua fría y las cáscaras se pelarán fácilmente.

Maíz en la mazorca

¡La mazorca de maíz frita rebosa de sabor dulce! Una freidora estándar tiene capacidad para unas cuatro mazorcas de maíz medianas partidas por la mitad. Cepille ligeramente con aceite de oliva y fría a 370 grados F durante 10-12 minutos. Sugerimos escamas de sal marina y un chorrito de jugo de limón o lima para terminar.

Pan de ajo instantáneo

¡El pan de ajo crujiente está a solo cinco minutos! Las baguettes delgadas, cortadas en cuartos, dan excelentes resultados al freírlas al aire. Unte ligeramente con mantequilla el centro de cada pieza de pan y agregue ajo picado (o en polvo). Freír dos piezas a 350 grados F durante 5-6 minutos.

Encurtidos fritos al aire

¿Deseas un bocado salado? ¡Los encurtidos fritos son lo ideal! Los chips de pepinillos de corte grueso comprados en la tienda funcionan mejor en una freidora. Seque los pepinillos, sumérjalos en huevo batido y luego enrolle en pan rallado panko. Freír a 400 grados F durante 8-10 minutos, volteándolos a la mitad para que se doren uniformemente.

Donuts deliciosos (+ Donut Holes!)

Las galletas enlatadas ordinarias se transforman en rosquillas doradas e hinchadas en solo 5 minutos. Use un cortador de galletas redondo de 1 pulgada para quitar los centros de las galletas, ¡y no olvide guardar los agujeros de las donas! Trabajar en lotes de cuatro y freír las rosquillas durante 5 minutos a 350 grados F.Freír todos los agujeros de las rosquillas a la vez durante 3 minutos. Unte ligeramente las rosquillas calientes con mantequilla y póngalas en canela y azúcar.

Cagrejo de Rangún

Sáltese la freidora para obtener una versión más saludable del aperitivo para llevar favorito de todos: ¡Crab Rangoon! Use su receta favorita y fría al aire durante 5 minutos a 360 grados F. Sirva con salsa de pato ya preparada para la solución más rápida.

Crutones crujientes

Dale al pan del día anterior un cambio de imagen gourmet en la freidora. Cortar el pan en cubitos y untar ligeramente con aceite de oliva. Espolvorea los cubos con sal y pimienta y una pizca de ajo en polvo. Cocine durante 5 minutos a 370 grados F para obtener crutones extra crujientes.


4.) ¿Son todos los hmong de Laos? ¿Eso los convierte también en laosianos?

En una palabra, no. El Centro de Estudios Hmong & # x27 Xiong elabora:

"La palabra & # x27Lao & # x27 se usa tradicionalmente para describir al pueblo lao, que es la mayoría en Laos. Los Hmong son un grupo étnico dentro del país de Laos. En Laos, los Hmong son llamados Hmong, incluso por la mayoría de Laos. Para no confundir a la gente, los hmong son hmong y los laosianos son laosianos. Es como manzanas y naranjas. Ambos son de (Laos), pero etiquetados de manera diferente. & Quot