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Pollo en un pastel

Pollo en un pastel

El pollo cremoso se envuelve en una masa de media luna, se enrolla en pan rallado y se hornea hasta que esté dorado. Servido con una salsa tibia ... mmm!MÁS +MENOS-

Hacer con

Crecientes de Pillsbury

8

oz de queso crema, ablandado

1 1/2

cucharadas de cebollino seco

1 1/2

cucharadas de cebolla fresca picada

3

pechugas de pollo, cocidas y cortadas en cubitos

2

latas (8 oz) de rollos de media luna refrigerados Pillsbury ™

2

tazas de pan rallado italiano

1

lata (14.5 oz) de crema de pollo

1

paquete (0.87 oz) de mezcla de salsa de pollo

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  • 2

    Con una batidora de mano, bata el queso crema y la crema agria hasta que estén bien combinados. Puedes combinarlo a mano si tu queso crema es lo suficientemente suave. Agregue la sal, la pimienta, la cebolla, las cebolletas y el pollo cortado en cubitos.

  • 3

    Con los rollos de media luna Pillsbury ™, tome 2 rollos triangulares y júntelos en la costura perforada para formar un cuadrado. Asegúrate de sellar bien las perforaciones para que no se salga el relleno. Pon unas 3 cucharadas de mezcla de pollo en el centro de cada cuadrado. Dobla las esquinas de la masa hacia el centro sobre la mezcla de pollo formando una almohada.

  • 4

    Sumerja cada almohada en mantequilla derretida por ambos lados. Enrolle el pan rallado por ambos lados. Sacuda el exceso de migas. Coloque la almohada de pollo en una bandeja para hornear galletas y hornee a 350 ° F durante 20-25 minutos.

  • 5

    Prepare salsa mezclando un paquete de mezcla de salsa de pollo, una lata de crema de sopa de pollo y 3/4 lata de agua en una olla pequeña. Mezclar y calentar hasta que esté tibio. Sirva las almohadas de pollo con salsa vertida encima.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Mi hijo de 6 años come muy ruidosamente y es muy expresivo. ¿Recuerdas a Bill Murray en la película What About Bob? Ese es él, gruñendo, gimiendo, aullando y aullando. Puede que a él le guste la comida casi tanto como a mí. La otra noche, cuando hice este pollo en un pastel, mi hijo hablaba sin cesar de lo bueno que era. "Oh, Dios mío. Oh, Dios mío, esto es tan bueno. Esto es lo mejor que he comido. ¡Oh, Dios mío! Esto es tan sabroso ". Mi objetivo es complacer, y supongo que acerté a mi objetivo. Es un poco difícil no ganar con un pollo cremoso envuelto en una masa mantecosa, enrollado en mantequilla y pan rallado, ¡y horneado! Luego, para hacerlo aún mejor, se vierte salsa tibia por encima. Esta es una de las comidas favoritas de mi familia y espero que la disfrutes tanto como nosotros. al comienzo de la semana, si tengo un par de recetas que necesitan pollo en cubos o desmenuzado, cocino suficiente pollo para toda la semana. Por lo general, hiervo el pollo con algunos trozos grandes de cebolla, sazonados con sal y pimienta. Después de cocido , puede triturarlo o cortarlo en dados, y luego tirarlo en el refrigerador o congelador según sea necesario. Hace que esas noches locas sean un poco más fáciles.

Pollo y pastelería sureña

Definitivamente es una comida reconfortante para mí, ya que mi mamá lo hacía todo el tiempo, desde que tengo memoria.
Fue uno de sus favoritos y también el más popular entre todos los niños (y nietos más adelante).

El suyo era el mejor, pero esta es una receta que no obtuve de ella. (y ella no lo tenía escrito & # 8217t lo había escrito & # 8230 ¡lo acaba de hacer!)
Tengo algunos otros sobre los que le pregunté y escribí en mi libro de recetas hace años.
Pero por alguna razón, nunca pregunté sobre este.
Probablemente porque realmente es bastante simple, pero aún así & # 8230 terminé improvisándolo de memoria.
Está bastante cerca, dice mi marido.
Pero mi hijo dijo que mi mamá estaba mejor. Tengo que estar de acuerdo.
Nadie lo hizo como ella.

Así que compartiré con ustedes mi versión. :)


Pollo y Pastelería

Esta fue mi comida favorita de todos los tiempos que la abuela Bullock me preparaba. Ahora sé por qué lo hacía con tanta frecuencia. Es una comida muy económica con ingredientes que normalmente tiene a mano. ¡Está delicioso y te llena! Disfrute de esta tradición sureña muy antigua y básica.

Porciones: 6
Hora de cocinar: Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
Tipo de comida: Entrada
Ingredientes NC: Pollo

Ingredientes

Direcciones

Lava el pollo y colócalo en una olla grande.

Cubrir con agua agregue una cantidad generosa de sal y pimienta y ½ barra de mantequilla. Hervir hasta que el pollo se desprenda del hueso unos 55 minutos.

Saca el pollo del agua y guarda el caldo. Puedes agregar el caldo de pollo si necesitas más líquido.

En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.

Corta la manteca con una batidora de repostería.

Agrega el agua FRÍA un poco a la vez mezcla bien después de cada adición. Cuando la mezcla forme una masa suave, voltéala sobre una superficie enharinada. Amasar la masa unas cuantas veces y enrollar hasta que tenga un grosor de ¼ de pulgada.

Déjalos secar solo unos minutos. Dales una fina capa de harina y luego córtalas en tiras.

Deje caer las bolas de masa rápidamente en el caldo hirviendo.

Tape y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos y revuelva ocasionalmente con el dorso de la cuchara.

& copy 2021 Got To Be NC Agriculture Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Carolina del Norte.


Got to Be NC Recetas: Anne & # 8217s Dumplings EZ Chicken Pastry

Septiembre es el Mes Nacional del Pollo. En un estado que ocupa el segundo lugar en la nación en pollos de engorde, tenemos mucho de qué, umm, cloquear. Los pollos de engorde por sí solos representan más del 30 por ciento de los ingresos en efectivo de nuestra granja.

Con el clima otoñal y las noches más frescas sobre nosotros, es el momento perfecto para preparar el plato reconfortante por excelencia: pollo y pastelería (o pollo resbaladizo según la parte del estado en el que viva). Muchos veteranos y aquellos que preparan masa de pollo con regularidad le dirían que la masa congelada que viene en la caja roja y amarilla es uno de los ingredientes clave de su masa de pollo.

La pastelería Anne & # 8217s fue el primer producto elaborado por Harvest Time Foods en 1981. Cuando Anne Grimes, su esposo e hijo comenzaron la empresa, operaban desde su garaje. Ahora, la compañía Ayden ofrece mucho más que pastelería congelada, incluida una extensa línea de productos alimenticios sin gluten. Los presentamos el año pasado y su participación desde hace mucho tiempo en el programa de marketing Goodness Grows.

Si desea probar un delicioso pastel de pollo, consulte la receta a continuación, proporcionada por Anne.

  • 1 paquete de 24 onzas de tiras de bola de masa plana de Anne
  • 3-5 cucharadas de base de pollo de Anne
  • 1 13-15 onzas de pollo cocido enlatado
  • 4 cuartos de agua salada con 1-1 / 2 cucharaditas de sal
  • Sal y pimienta para probar

Hierva el agua en una olla grande de 6 cuartos de galón. Agrega la base de pollo. Retire las albóndigas congeladas del congelador mientras el agua se calienta. Separe cada capa de albóndigas según sea necesario y coloque 8-10 en caldo hirviendo, revolviendo según se agregue. A medida que el caldo vuelva a hervir, agregue más bolas de masa, revolviendo después de cada adición hasta que estén todas en el caldo hirviendo. Cocine a ebullición completa durante unos 10-12 minutos o hasta que se logre la ternura deseada. Agregue el pollo cocido y hierva 2 minutos más. Verifique si se necesita más sal y agregue pimienta si lo desea.

Retirar del fuego, tapar y esperar 20-30 minutos antes de servir. Para el pollo y las albóndigas a la antigua, cocine un pollo entero hasta que esté tierno y use el caldo para cocinar las albóndigas asegurándose de agregar suficiente agua para tener al menos 4 litros de líquido para cocinar una caja de albóndigas. Para realzar el sabor, agregue un poco de Base de pollo de Anne. Retire la carne de los huesos y agregue a las albóndigas cocidas. Siga el resto de la receta anterior.


Pollo en un pastel - Recetas

Caliente el horno a 400 & # 176F. & # 160 Batir el huevo y el agua en un tazón pequeño con un tenedor.

Sazone el pollo con el tomillo y la pimienta negra. Calor 1 cucharada mantequilla en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto. & # 160 Agregue el pollo y cocine por 10 minutos o hasta que esté bien dorado por ambos lados. & # 160 Retire el pollo de la sartén. & # 160 Cubra y refrigere por 15 minutos.

Caliente el resto de la mantequilla en la sartén. & # 160 Agregue los & # 160 champiñones y la cebolla y cocine hasta que estén tiernos y el líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente. & # 160 Agregue el perejil.

Revuelva el queso crema y la mostaza en un tazón pequeño.

Espolvoree la superficie de trabajo con harina. & # 160 Desdoble la masa sobre la superficie de trabajo. & # 160 Enrolle la hoja de masa & # 160 en un cuadrado de 14 pulgadas. & # 160 & # 160 4 (7 pulgadas) cuadrados.

Cuchara aproximadamente 1 cucharada mezcla de hongos en cada cuadrado. Cubra con el & # 160pollo. Propagar acerca de 1 cucharada mezcla de queso crema sobre el pollo. & # 160 Unte los bordes de la pasta & # 160 con la mezcla de huevo. Doble & # 160las esquinas de los pasteles hacia arriba sobre el pollo y presione para sellar. & # 160 Coloque los pasteles con la costura hacia abajo sobre una & # 160 bandeja para hornear & # 160. & # 160 Unte con la mezcla de huevo.

Hornea por 25 minutos o hasta que los pasteles estén dorados.

Nota de ingrediente: Desarrollamos nuestras recetas usando una mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel de 4 a 5 onzas por porción. Sin embargo, hay una variedad de tamaños disponibles en la tienda, desde el mostrador de la carnicería hasta la caja de la carne y la sección del congelador. Use el que prefiera, simplemente siga la receta como se describe arriba para obtener el mejor resultado. Si está usando pechugas de pollo más grandes, es posible que requieran un poco más de tiempo de cocción.

Vea una demostración práctica de esta técnica de receta.

Mire la demostración para ver cómo hacer este tipo de receta, luego consulte su receta para obtener instrucciones específicas.

El hojaldre funciona mejor cuando está frío. Así que enfríe sus herramientas (cuchillo, cortador de pastelería / pizza, cortadores de galletas, incluso tablas de pastelería y bandejas para hornear en el refrigerador) mientras descongela su masa.

Siempre voltee y coloque el lado cortado del Hojaldre hacia abajo en la bandeja para hornear.


Juntar

Saca la mitad de la masa del frigorífico. Con un rodillo, extienda sobre una encimera espolvoreada con harina hasta que la masa esté bastante delgada (o del grosor que prefiera).

Use un tazón de postre volcado, un molde o un vaso de boca ancha para cortar círculos de la masa (usamos un molde de 4 pulgadas / 10 cm de ancho).

Coloque un poco de relleno en el medio, luego doble la masa para crear pasteles en forma de media luna. Presione suavemente los bordes para juntarlos.

Sumerge un tenedor en agua fría y presiona el extremo a lo largo de la costura para crear un borde decorativo (esto también ayudará a sellar la masa).


Pollo y pastelería sureña

Definitivamente es una comida reconfortante para mí, ya que mi mamá lo hacía todo el tiempo, desde que tengo memoria.
Fue uno de sus favoritos y también el más popular entre todos los niños (y nietos más adelante).

El suyo era el mejor, pero esta es una receta que no obtuve de ella. (y ella no lo tenía escrito & # 8217t lo había escrito & # 8230 ¡lo acaba de hacer!)
Tengo algunos otros sobre los que le pregunté y escribí en mi libro de recetas hace años.
Pero por alguna razón, nunca pregunté sobre este.
Probablemente porque realmente es bastante simple, pero aún así & # 8230 terminé improvisándolo de memoria.
Está bastante cerca, dice mi marido.
Pero mi hijo dijo que mi mamá estaba mejor. Tengo que estar de acuerdo.
Nadie lo hizo como ella.

Así que compartiré con ustedes mi versión. :)


Pollo y Pastelería

Esta fue mi comida favorita de todos los tiempos que la abuela Bullock me preparaba. Ahora sé por qué lo hacía con tanta frecuencia. Es una comida muy económica con ingredientes que normalmente tiene a mano. ¡Es delicioso y te llena! Disfrute de esta tradición sureña muy antigua y básica.

Porciones: 6
Hora de cocinar: Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
Tipo de comida: Entrada
Ingredientes NC: Pollo

Ingredientes

Direcciones

Lava el pollo y colócalo en una olla grande.

Cubrir con agua agregue una cantidad generosa de sal y pimienta y ½ barra de mantequilla. Hervir hasta que el pollo se desprenda del hueso unos 55 minutos.

Saca el pollo del agua y guarda el caldo. Puedes agregar el caldo de pollo si necesitas más líquido.

En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.

Corta la manteca con una batidora de repostería.

Agrega el agua FRÍA un poco a la vez mezcla bien después de cada adición. Cuando la mezcla forme una masa suave, voltéala sobre una superficie enharinada. Amasar la masa unas cuantas veces y enrollar hasta que tenga un grosor de ¼ de pulgada.

Déjalos secar solo unos minutos. Dales una fina capa de harina y luego córtalas en tiras.

Deje caer las bolas de masa rápidamente en el caldo hirviendo.

Tape y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos y revuelva ocasionalmente con el dorso de la cuchara.

& copy 2021 Got To Be NC Agriculture Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Carolina del Norte.


Recetas Got to Be NC: Anne & # 8217s Dumplings EZ Chicken Pastry

Septiembre es el Mes Nacional del Pollo. En un estado que ocupa el segundo lugar en la nación en pollos de engorde, tenemos mucho de qué, umm, cloquear. Los pollos de engorde por sí solos representan más del 30 por ciento de los ingresos en efectivo de nuestra granja.

Con el clima otoñal y las noches más frescas sobre nosotros, es el momento perfecto para preparar el plato reconfortante por excelencia: pollo y pastelería (o pollo resbaladizo según la parte del estado en el que viva). Muchos veteranos y aquellos que preparan masa de pollo con regularidad le dirían que la masa congelada que viene en la caja roja y amarilla es uno de los ingredientes clave de su masa de pollo.

La pastelería Anne & # 8217s fue el primer producto elaborado por Harvest Time Foods en 1981. Cuando Anne Grimes, su esposo e hijo comenzaron la empresa, operaban desde su garaje. Ahora, la compañía Ayden ofrece mucho más que pastelería congelada, incluida una extensa línea de productos alimenticios sin gluten. Los presentamos el año pasado y su participación desde hace mucho tiempo con el programa de marketing Goodness Grows.

Si desea probar un delicioso pastel de pollo, consulte la receta a continuación, proporcionada por Anne.

  • 1 paquete de 24 onzas de tiras de bola de masa plana de Anne
  • 3-5 cucharadas de base de pollo de Anne
  • 1 13-15 onzas de pollo cocido enlatado
  • 4 cuartos de agua salada con 1-1 / 2 cucharaditas de sal
  • Sal y pimienta para probar

Ponga a hervir el agua en una olla grande de 6 cuartos de galón. Agrega la base de pollo. Retire las albóndigas congeladas del congelador mientras el agua se calienta. Separe cada capa de albóndigas según sea necesario y coloque 8-10 en caldo hirviendo, revolviendo según se agregue. A medida que el caldo vuelva a hervir, agregue más bolas de masa, revolviendo después de cada adición hasta que estén todas en el caldo hirviendo. Cocine a ebullición completa durante unos 10-12 minutos o hasta que se logre la ternura deseada. Agregue el pollo cocido y hierva 2 minutos más. Verifique si se necesita más sal y agregue pimienta si lo desea.

Retirar del fuego, tapar y esperar 20-30 minutos antes de servir. Para el pollo y las albóndigas a la antigua, cocine un pollo entero hasta que esté tierno y use el caldo para cocinar las albóndigas asegurándose de agregar suficiente agua para tener al menos 4 litros de líquido para cocinar una caja de albóndigas. Para realzar el sabor, agregue un poco de Base de pollo Anne. Retire la carne de los huesos y agregue a las albóndigas cocidas. Siga el resto de la receta anterior.


Pollo en un pastel - Recetas

Caliente el horno a 400 & # 176F. & # 160 Batir el huevo y el agua en un tazón pequeño con un tenedor.

Sazone el pollo con el tomillo y la pimienta negra. Calor 1 cucharada mantequilla en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto. & # 160 Agregue el pollo y cocine por 10 minutos o hasta que esté bien dorado por ambos lados. & # 160 Retire el pollo de la sartén. & # 160 Cubra y refrigere por 15 minutos.

Caliente el resto de la mantequilla en la sartén. & # 160 Agregue los & # 160 champiñones y la cebolla y cocine hasta que estén tiernos y el líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente. & # 160 Agregue el perejil.

Revuelva el queso crema y la mostaza en un tazón pequeño.

Espolvoree la superficie de trabajo con harina. & # 160 Desdoble la masa sobre la superficie de trabajo. & # 160 Enrolle la hoja de masa & # 160 en un cuadrado de 14 pulgadas. & # 160 & # 160 4 (7 pulgadas) cuadrados.

Cuchara aproximadamente 1 cucharada mezcla de hongos en cada cuadrado. Cubra con el & # 160pollo. Propagar acerca de 1 cucharada mezcla de queso crema sobre el pollo. & # 160 Unte los bordes de la pasta & # 160 con la mezcla de huevo. Doble & # 160las esquinas de los pasteles hacia arriba sobre el pollo y presione para sellar. & # 160 Coloque los pasteles con la costura hacia abajo sobre una & # 160 bandeja para hornear. & # 160 Unte con la mezcla de huevo.

Hornea por 25 minutos o hasta que los pasteles estén dorados.

Nota de ingrediente: Desarrollamos nuestras recetas usando una mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel de 4 a 5 onzas por porción. Sin embargo, hay una variedad de tamaños disponibles en la tienda, desde el mostrador de la carnicería hasta la caja de la carne y la sección del congelador. Use el que prefiera, simplemente siga la receta como se describe arriba para obtener el mejor resultado. Si está usando pechugas de pollo más grandes, es posible que requieran un poco más de tiempo de cocción.

Vea una demostración práctica de esta técnica de receta.

Mire la demostración para ver cómo hacer este tipo de receta, luego consulte su receta para obtener instrucciones específicas.

El hojaldre funciona mejor cuando está frío. Así que enfríe sus herramientas (cuchillo, cortador de pastelería / pizza, cortadores de galletas, incluso tablas de pastelería y bandejas para hornear en el refrigerador) mientras descongela su masa.

Siempre voltee y coloque el lado cortado del Hojaldre hacia abajo en la bandeja para hornear.


Juntar

Saca la mitad de la masa del frigorífico. Con un rodillo, extienda sobre una encimera espolvoreada con harina hasta que la masa esté bastante delgada (o del grosor que prefiera).

Use un tazón de postre volcado, un molde o un vaso de boca ancha para cortar círculos de la masa (usamos un molde de 4 pulgadas / 10 cm de ancho).

Coloque un poco de relleno en el medio, luego doble la masa para crear pasteles en forma de media luna. Presione suavemente los bordes para juntarlos.

Sumerge un tenedor en agua fría y presiona el extremo a lo largo de la costura para crear un borde decorativo (esto también ayudará a sellar la masa).