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6 lesiones comunes en la cocina y cómo prevenirlas y tratarlas

6 lesiones comunes en la cocina y cómo prevenirlas y tratarlas

Las lesiones en la cocina no son una broma, por lo que nos pusimos al día con los profesionales de emergencias para averiguar qué son y cómo tratarlas.

Thinkstock / Stockbyte / George Doyle

Conozca estos peligros en su cocina y evite la sala de emergencias.

Por mucho que odiemos admitirlo, la cocina puede ser un lugar peligroso. Superficies calientes, objetos afilados y suelos resbaladizos acechan en las sombras mientras preparas una comida deliciosa y sorprendente. Cada año, cientos de personas con la mano ensangrentada y el estómago vacío entran por la puerta de una sala de emergencias debido a lesiones relacionadas con la cocina, y muchas de ellas pueden ser potencialmente mortales si no se toman las medidas adecuadas. No importa cuán cuidadoso pueda pensar que es en la cocina, siempre existe el riesgo de lesiones, por lo que nos reunimos con un par de profesionales médicos para conocer los más comunes y lo que debe saber sobre ellos.

Haga clic aquí para ver las 6 lesiones más comunes en la cocina

Si le pregunta al Dr. Michael Lanigan, médico de urgencias de SUNY Downstate Medical Center, sobre lo que ve en el campo con respecto a las lesiones en la cocina, le dirá dos cosas: quemaduras y cortes. Casi el 95 por ciento de las lesiones relacionadas con la cocina que trata se incluyen en esas dos categorías, y no es sorprendente, con todo el proceso de picar, cortar, freír y hornear. En opinión de Lanigan, estas dos lesiones nunca deben tomarse a la ligera, por lo que repasaremos lo que necesita saber sobre ellas y cuáles son los próximos pasos si es víctima de una de ellas. Kelly O'Connor, del Culinary Institute of America, está constantemente en busca de quemaduras cuando trata a los estudiantes, tanto de contacto como de líquido, porque cada uno tiene diferentes grados de gravedad e impacto en la superficie. Entraremos en detalles sobre el contacto y las quemaduras por líquidos y cómo prevenirlas.

Más allá de los cortes y quemaduras, hay algunas otras lesiones que pueden ocurrir en la cocina y que pueden prevenirse siempre que las conozca, dice el Dr. Geoffrey Renk de Roper St. Francis Healthcare en Charleston. La conciencia es clave cuando se trabaja en la cocina y, junto con eso, sugiere tomar clases de cocina para aprender las mejores prácticas de seguridad y aprender a usar un cuchillo antes incluso de pensar en usar uno. Queremos que esté seguro en la cocina y que no se lastime al cocinar, así que lea sobre lo que debe estar atento.


Accidentes comunes en el lugar de trabajo y cómo prevenirlos

Cuando está haciendo crecer su negocio, lo último con lo que quiere lidiar es con un accidente o lesión en el lugar de trabajo. Los accidentes en el lugar de trabajo pueden provocar no solo daños físicos, sino también estrés indebido y dificultades para los empleados. y empleadores.

Para evitar que ocurran accidentes, comience con una conciencia general y una comprensión de los riesgos de seguridad en su entorno de trabajo. Luego, deberá combinar ese conocimiento con un plan de acción para la prevención de accidentes para asegurarse de que los riesgos potenciales que ha identificado no introduzcan daños en su lugar de trabajo.


Accidentes comunes en el lugar de trabajo y cómo prevenirlos

Cuando está haciendo crecer su negocio, lo último con lo que quiere lidiar es con un accidente o lesión en el lugar de trabajo. Los accidentes en el lugar de trabajo pueden provocar no solo daños físicos, sino también estrés indebido y dificultades para los empleados. y empleadores.

Para evitar que ocurran accidentes, comience con una conciencia general y una comprensión de los riesgos de seguridad en su entorno de trabajo. Luego, deberá combinar ese conocimiento con un plan de acción para la prevención de accidentes para asegurarse de que los riesgos potenciales que ha identificado no introduzcan daños en su lugar de trabajo.


Accidentes comunes en el lugar de trabajo y cómo prevenirlos

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Para evitar que ocurran accidentes, comience con una conciencia general y una comprensión de los riesgos de seguridad en su entorno de trabajo. Luego, deberá combinar ese conocimiento con un plan de acción para la prevención de accidentes para asegurarse de que los riesgos potenciales que ha identificado no introduzcan daños en su lugar de trabajo.


Accidentes comunes en el lugar de trabajo y cómo prevenirlos

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