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Receta de galletas Hazlo tuyo - Especial de Pascua

Receta de galletas Hazlo tuyo - Especial de Pascua

Precaliente el horno a 375 grados F. Mezcle la mantequilla para untar, como Country Crock® Spread, azúcar granulada, azúcar morena clara, huevo, yema de huevo y vainilla en un tazón grande hasta que esté bien mezclado. Agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que se mezclen. (La masa estará suave y cremosa). Agregue sus mezclas de temporada favoritas hasta que cada cucharada de masa tenga algunas de las deliciosas mezclas o elija entre las variaciones a continuación.

Deje caer la masa por cucharadas redondeadas en bandejas para hornear sin engrasar a 3 pulgadas de distancia.

Hornee de 10 a 12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Déjelo enfriar durante 1 minuto sobre una rejilla; Retirar de las hojas y enfriar completamente.

SUGERENCIA: Para cambiarlo, pruebe una de las siguientes deliciosas variaciones y hornee como se indica en la receta a menos que se indique lo contrario.

Huevos en un nido: Inmediatamente después de sacar las galletas del horno, haga una hendidura en el centro de cada galleta con el dorso de una cuchara medidora redonda. Después de enfriar, prepare la Receta Glaseada *, luego extienda sobre la parte superior de las galletas y espolvoree con 1 1/4 tazas de coco rallado. Presione el huevo de chocolate moteado o las gomitas en el centro de la galleta. Rinde alrededor de 3 1/2 docenas.

Huevo de Pascua: agregue 1/4 taza de chispas de huevo de Pascua. Con las manos enharinadas, forme bolas de 1 pulgada con la masa para galletas, colóquelas en una bandeja para hornear y presione suavemente en forma de huevo ovalado, de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de largo. Hornee por 9 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Después de enfriar, prepare la receta de glaseado *, luego divida el glaseado en cuatro tazones pequeños. Tiñe con una variedad de colores de comida en colores pastel y decora como desees. Rinde alrededor de 4 docenas.

Chocolate con chispas de chocolate: agregue 3 cucharadas. cacao en polvo sin azúcar hasta que se mezcle. Agrega 1 paquete. (12 oz.) De chispas de chocolate semidulce (en lugar de chispas, puede usar chocolates de Pascua picados). Rinde alrededor de 4 1/2 docenas.

Pastel Polka Dots: revuelva en 1 paquete. (11.4 onzas) de chocolates recubiertos de caramelo de color pastel. Rinde alrededor de 5 docenas.

Confeti pastel: agregue 1/4 taza de chispas de pastel multicolores. Después de enfriar, prepare la Receta Glaseada *, luego extienda sobre la parte superior de las galletas y espolvoree con 1/3 taza adicional de chispas de pastel multicolores. Rinde alrededor de 4 docenas.

Glaseado: combine 2 tazas de azúcar glass con 8 cucharaditas. agua tibia en un tazón mediano y revuelva hasta que quede suave.


Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Agua, agua de azahar o agua de rosas para diluir la formación de hielo
  • Colorantes alimentarios de elección

Hacer galletas: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, 2-3 minutos.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

A la mezcla de mantequilla, agregue el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Raspe los lados del tazón y bata a fuego medio-alto hasta que esté completamente incorporado, aproximadamente 1 minuto.

Vuelva a raspar los lados del tazón y agregue los ingredientes secos. Mezcle a fuego lento hasta que la harina esté completamente incorporada, aproximadamente 1 minuto. Envuelva y refrigere la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 ° F. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de huevo, corte la masa para galletas y vuelva a enrollar las sobras para cortar más galletas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que comience a tomar color, aproximadamente 9 minutos. Retirar a la rejilla para enfriar durante 1 hora.

Hacer glaseado real: Combine las claras de huevo, el azúcar en polvo y la vainilla en una batidora de pie equipada con el accesorio para batir y bata a fuego medio-alto hasta que estén brillantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua o aguas aromatizadas hasta que la consistencia sea un poco más delgada que la pasta de dientes (cuando levante el accesorio de látigo, el glaseado debe volver a colocarse en el tazón y disolverse lentamente en el resto del glaseado). Divida el glaseado real en tazones pequeños individuales, uno para cada colorante alimentario que haya seleccionado, y reserve 1/2 taza de glaseado blanco en un recipiente hermético. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie del glaseado blanco y colóquelo en el refrigerador. A los tazones, agregue la cantidad deseada de colorante para alimentos y revuelva hasta que esté bien combinado.

Decorar galletas: Coloque cada glaseado de color en una manga pastelera y corte una pequeña abertura en el extremo de la bolsa. Coloca 1/8 de pulgada de distancia del borde de la galleta y coloca una línea alrededor del perímetro. Llene con cuidado el óvalo con más glaseado hasta que sea un óvalo sólido de glaseado. Repite con otras galletas y otros colores. Deje reposar durante 12 horas o toda la noche sin tapar.

Coloque el glaseado real blanco en una manga pastelera y coloque decoraciones festivas en la cara de cada galleta. Deje secar durante 1 hora antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Agua, agua de azahar o agua de rosas para diluir la formación de hielo
  • Colorantes alimentarios de elección

Hacer galletas: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, 2-3 minutos.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

A la mezcla de mantequilla, agregue el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Raspe los lados del tazón y bata a fuego medio-alto hasta que esté completamente incorporado, aproximadamente 1 minuto.

Vuelva a raspar los lados del tazón y agregue los ingredientes secos. Mezcle a fuego lento hasta que la harina esté completamente incorporada, aproximadamente 1 minuto. Envuelva y refrigere la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 ° F. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de huevo, corte la masa para galletas y vuelva a enrollar las sobras para cortar más galletas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que comience a tomar color, aproximadamente 9 minutos. Retirar a la rejilla para enfriar durante 1 hora.

Hacer glaseado real: Combine las claras de huevo, el azúcar en polvo y la vainilla en una batidora de pie equipada con el accesorio para batir y bata a fuego medio-alto hasta que estén brillantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua o aguas aromatizadas hasta que la consistencia sea un poco más delgada que la pasta de dientes (cuando levante el accesorio de látigo, el glaseado debe volver a colocarse en el tazón y disolverse lentamente en el resto del glaseado). Divida el glaseado real en tazones pequeños individuales, uno para cada colorante alimentario que haya seleccionado, y reserve 1/2 taza de glaseado blanco en un recipiente hermético. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie del glaseado blanco y colóquelo en el refrigerador. A los tazones, agregue la cantidad deseada de colorante para alimentos y revuelva hasta que esté bien combinado.

Decorar galletas: Coloque cada glaseado de color en una manga pastelera y corte una pequeña abertura en el extremo de la bolsa. Coloca 1/8 de pulgada de distancia del borde de la galleta y coloca una línea alrededor del perímetro. Llene con cuidado el óvalo con más glaseado hasta que sea un óvalo sólido de glaseado. Repite con otras galletas y otros colores. Deje reposar durante 12 horas o toda la noche sin tapar.

Coloque el glaseado real blanco en una manga pastelera y coloque decoraciones festivas en la cara de cada galleta. Deje secar durante 1 hora antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Agua, agua de azahar o agua de rosas para diluir la formación de hielo
  • Colorantes alimentarios de elección

Hacer galletas: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, 2-3 minutos.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

A la mezcla de mantequilla, agregue el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Raspe los lados del tazón y bata a fuego medio-alto hasta que esté completamente incorporado, aproximadamente 1 minuto.

Vuelva a raspar los lados del tazón y agregue los ingredientes secos. Mezcle a fuego lento hasta que la harina esté completamente incorporada, aproximadamente 1 minuto. Envuelva y refrigere la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 ° F. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de huevo, corte la masa para galletas y vuelva a enrollar las sobras para cortar más galletas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que comience a tomar color, aproximadamente 9 minutos. Retirar a la rejilla para enfriar durante 1 hora.

Hacer glaseado real: Combine las claras de huevo, el azúcar en polvo y la vainilla en una batidora de pie equipada con el accesorio para batir y bata a fuego medio-alto hasta que estén brillantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua o aguas saborizadas hasta que la consistencia sea un poco más delgada que la pasta de dientes (cuando levante el accesorio de látigo, el glaseado debe volver a colocarse en el tazón y disolverse lentamente en el resto del glaseado). Divida el glaseado real en tazones pequeños individuales, uno para cada colorante alimentario que haya seleccionado, y reserve 1/2 taza de glaseado blanco en un recipiente hermético. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie del glaseado blanco y colóquelo en el refrigerador. A los tazones, agregue la cantidad deseada de colorante para alimentos y revuelva hasta que esté bien combinado.

Decorar galletas: Coloque cada glaseado de color en una manga pastelera y corte una pequeña abertura en el extremo de la bolsa. Coloca 1/8 de pulgada de distancia del borde de la galleta y coloca una línea alrededor del perímetro. Llene con cuidado el óvalo con más glaseado hasta que sea un óvalo sólido de glaseado. Repite con otras galletas y otros colores. Deje reposar durante 12 horas o toda la noche sin tapar.

Coloque el glaseado real blanco en una manga pastelera y coloque decoraciones festivas en la cara de cada galleta. Deje secar durante 1 hora antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Agua, agua de azahar o agua de rosas para diluir la formación de hielo
  • Colorantes alimentarios de elección

Hacer galletas: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, 2-3 minutos.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

A la mezcla de mantequilla, agregue el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Raspe los lados del tazón y bata a fuego medio-alto hasta que esté completamente incorporado, aproximadamente 1 minuto.

Vuelva a raspar los lados del tazón y agregue los ingredientes secos. Mezcle a fuego lento hasta que la harina esté completamente incorporada, aproximadamente 1 minuto. Envuelva y refrigere la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 ° F. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de huevo, corte la masa para galletas y vuelva a enrollar las sobras para cortar más galletas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que comience a tomar color, aproximadamente 9 minutos. Retirar a la rejilla para enfriar durante 1 hora.

Hacer glaseado real: Combine las claras de huevo, el azúcar en polvo y la vainilla en una batidora de pie equipada con el accesorio para batir y bata a fuego medio-alto hasta que estén brillantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua o aguas aromatizadas hasta que la consistencia sea un poco más delgada que la pasta de dientes (cuando levante el accesorio de látigo, el glaseado debe volver a colocarse en el tazón y disolverse lentamente en el resto del glaseado). Divida el glaseado real en tazones pequeños individuales, uno para cada colorante alimentario que haya seleccionado, y reserve 1/2 taza de glaseado blanco en un recipiente hermético. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie del glaseado blanco y colóquelo en el refrigerador. A los tazones, agregue la cantidad deseada de colorante para alimentos y revuelva hasta que esté bien combinado.

Decorar galletas: Coloque cada glaseado de color en una manga pastelera y corte una pequeña abertura en el extremo de la bolsa. Coloca 1/8 de pulgada de distancia del borde de la galleta y coloca una línea alrededor del perímetro. Llene con cuidado el óvalo con más glaseado hasta que sea un óvalo sólido de glaseado. Repite con otras galletas y otros colores. Deje reposar durante 12 horas o toda la noche sin tapar.

Coloque el glaseado real blanco en una manga pastelera y coloque decoraciones festivas en la cara de cada galleta. Deje secar durante 1 hora antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Agua, agua de azahar o agua de rosas para diluir la formación de hielo
  • Colorantes alimentarios de elección

Hacer galletas: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, 2-3 minutos.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

A la mezcla de mantequilla, agregue el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Raspe los lados del tazón y bata a fuego medio-alto hasta que esté completamente incorporado, aproximadamente 1 minuto.

Vuelva a raspar los lados del tazón y agregue los ingredientes secos. Mezcle a fuego lento hasta que la harina esté completamente incorporada, aproximadamente 1 minuto. Envuelva y refrigere la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 ° F. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de huevo, corte la masa para galletas y vuelva a enrollar las sobras para cortar más galletas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que comience a tomar color, aproximadamente 9 minutos. Retirar a la rejilla para enfriar durante 1 hora.

Hacer glaseado real: Combine las claras de huevo, el azúcar en polvo y la vainilla en una batidora de pie equipada con el accesorio para batir y bata a fuego medio-alto hasta que estén brillantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua o aguas saborizadas hasta que la consistencia sea un poco más delgada que la pasta de dientes (cuando levante el accesorio de látigo, el glaseado debe volver a colocarse en el tazón y disolverse lentamente en el resto del glaseado). Divida el glaseado real en tazones pequeños individuales, uno para cada colorante alimentario que haya seleccionado, y reserve 1/2 taza de glaseado blanco en un recipiente hermético. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie del glaseado blanco y colóquelo en el refrigerador. A los tazones, agregue la cantidad deseada de colorante para alimentos y revuelva hasta que esté bien combinado.

Decorar galletas: Coloque cada glaseado de color en una manga pastelera y corte una pequeña abertura en el extremo de la bolsa. Coloca 1/8 de pulgada de distancia del borde de la galleta y coloca una línea alrededor del perímetro. Llene con cuidado el óvalo con más glaseado hasta que sea un óvalo sólido de glaseado. Repite con otras galletas y otros colores. Deje reposar durante 12 horas o toda la noche sin tapar.

Coloque el glaseado real blanco en una manga pastelera y coloque decoraciones festivas en la cara de cada galleta. Deje secar durante 1 hora antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Agua, agua de azahar o agua de rosas para diluir la formación de hielo
  • Colorantes alimentarios de elección

Hacer galletas: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, 2-3 minutos.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

A la mezcla de mantequilla, agregue el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Raspe los lados del tazón y bata a fuego medio-alto hasta que esté completamente incorporado, aproximadamente 1 minuto.

Vuelva a raspar los lados del tazón y agregue los ingredientes secos. Mezcle a fuego lento hasta que la harina esté completamente incorporada, aproximadamente 1 minuto. Envuelva y refrigere la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 ° F. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de huevo, corte la masa para galletas y vuelva a enrollar las sobras para cortar más galletas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que comience a tomar color, aproximadamente 9 minutos. Retirar a la rejilla para enfriar durante 1 hora.

Hacer glaseado real: Combine las claras de huevo, el azúcar en polvo y la vainilla en una batidora de pie equipada con el accesorio para batir y bata a fuego medio-alto hasta que estén brillantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua o aguas aromatizadas hasta que la consistencia sea un poco más delgada que la pasta de dientes (cuando levante el accesorio de látigo, el glaseado debe volver a colocarse en el tazón y disolverse lentamente en el resto del glaseado). Divida el glaseado real en tazones pequeños individuales, uno para cada colorante alimentario que haya seleccionado, y reserve 1/2 taza de glaseado blanco en un recipiente hermético. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie del glaseado blanco y colóquelo en el refrigerador. A los tazones, agregue la cantidad deseada de colorante para alimentos y revuelva hasta que esté bien combinado.

Decorar galletas: Coloque cada glaseado de color en una manga pastelera y corte una pequeña abertura en el extremo de la bolsa. Coloca 1/8 de pulgada de distancia del borde de la galleta y coloca una línea alrededor del perímetro. Llene con cuidado el óvalo con más glaseado hasta que sea un óvalo sólido de glaseado. Repite con otras galletas y otros colores. Deje reposar durante 12 horas o toda la noche sin tapar.

Coloque el glaseado real blanco en una manga pastelera y coloque decoraciones festivas en la cara de cada galleta. Deje secar durante 1 hora antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Agua, agua de azahar o agua de rosas para diluir la formación de hielo
  • Colorantes alimentarios de elección

Hacer galletas: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, 2-3 minutos.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

A la mezcla de mantequilla, agregue el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Raspe los lados del tazón y bata a fuego medio-alto hasta que esté completamente incorporado, aproximadamente 1 minuto.

Vuelva a raspar los lados del tazón y agregue los ingredientes secos. Mezcle a fuego lento hasta que la harina esté completamente incorporada, aproximadamente 1 minuto. Envuelva y refrigere la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 ° F. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de huevo, corte la masa para galletas y vuelva a enrollar las sobras para cortar más galletas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que comience a tomar color, aproximadamente 9 minutos. Retirar a la rejilla para enfriar durante 1 hora.

Hacer glaseado real: Combine las claras de huevo, el azúcar en polvo y la vainilla en una batidora de pie equipada con el accesorio para batir y bata a fuego medio-alto hasta que estén brillantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua o aguas saborizadas hasta que la consistencia sea un poco más delgada que la pasta de dientes (cuando levante el accesorio de látigo, el glaseado debe volver a colocarse en el tazón y disolverse lentamente en el resto del glaseado). Divida el glaseado real en tazones pequeños individuales, uno para cada colorante alimentario que haya seleccionado, y reserve 1/2 taza de glaseado blanco en un recipiente hermético. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie del glaseado blanco y colóquelo en el refrigerador. A los tazones, agregue la cantidad deseada de colorante para alimentos y revuelva hasta que esté bien combinado.

Decorar galletas: Coloque cada glaseado de color en una manga pastelera y corte una pequeña abertura en el extremo de la bolsa. Coloca 1/8 de pulgada de distancia del borde de la galleta y coloca una línea alrededor del perímetro. Llene con cuidado el óvalo con más glaseado hasta que sea un óvalo sólido de glaseado. Repite con otras galletas y otros colores. Deje reposar durante 12 horas o toda la noche sin tapar.

Coloque el glaseado real blanco en una manga pastelera y coloque decoraciones festivas en la cara de cada galleta. Deje secar durante 1 hora antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Agua, agua de azahar o agua de rosas para diluir la formación de hielo
  • Colorantes alimentarios de elección

Hacer galletas: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, 2-3 minutos.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

A la mezcla de mantequilla, agregue el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Raspe los lados del tazón y bata a fuego medio-alto hasta que esté completamente incorporado, aproximadamente 1 minuto.

Vuelva a raspar los lados del tazón y agregue los ingredientes secos. Mezcle a fuego lento hasta que la harina esté completamente incorporada, aproximadamente 1 minuto. Envuelva y refrigere la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 ° F. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de huevo, corte la masa para galletas y vuelva a enrollar las sobras para cortar más galletas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que comience a tomar color, aproximadamente 9 minutos. Retirar a la rejilla para enfriar durante 1 hora.

Hacer glaseado real: Combine las claras de huevo, el azúcar en polvo y la vainilla en una batidora de pie equipada con el accesorio para batir y bata a fuego medio-alto hasta que estén brillantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua o aguas aromatizadas hasta que la consistencia sea un poco más delgada que la pasta de dientes (cuando levante el accesorio de látigo, el glaseado debe volver a colocarse en el tazón y disolverse lentamente en el resto del glaseado). Divida el glaseado real en tazones pequeños individuales, uno para cada colorante alimentario que haya seleccionado, y reserve 1/2 taza de glaseado blanco en un recipiente hermético. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie del glaseado blanco y colóquelo en el refrigerador. A los tazones, agregue la cantidad deseada de colorante para alimentos y revuelva hasta que esté bien combinado.

Decorar galletas: Coloque cada glaseado de color en una manga pastelera y corte una pequeña abertura en el extremo de la bolsa. Coloca 1/8 de pulgada de distancia del borde de la galleta y coloca una línea alrededor del perímetro. Llene con cuidado el óvalo con más glaseado hasta que sea un óvalo sólido de glaseado. Repite con otras galletas y otros colores. Deje reposar durante 12 horas o toda la noche sin tapar.

Coloque el glaseado real blanco en una manga pastelera y coloque decoraciones festivas en la cara de cada galleta. Deje secar durante 1 hora antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Agua, agua de azahar o agua de rosas para diluir la formación de hielo
  • Colorantes alimentarios de elección

Hacer galletas: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, 2-3 minutos.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

A la mezcla de mantequilla, agregue el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Raspe los lados del tazón y bata a fuego medio-alto hasta que esté completamente incorporado, aproximadamente 1 minuto.

Vuelva a raspar los lados del tazón y agregue los ingredientes secos. Mezcle a fuego lento hasta que la harina esté completamente incorporada, aproximadamente 1 minuto. Envuelva y refrigere la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 ° F. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de huevo, corte la masa para galletas y vuelva a enrollar las sobras para cortar más galletas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que comience a tomar color, aproximadamente 9 minutos. Retirar a la rejilla para enfriar durante 1 hora.

Hacer glaseado real: Combine las claras de huevo, el azúcar en polvo y la vainilla en una batidora de pie equipada con el accesorio para batir y bata a fuego medio-alto hasta que estén brillantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua o aguas saborizadas hasta que la consistencia sea un poco más delgada que la pasta de dientes (cuando levante el accesorio de látigo, el glaseado debe volver a colocarse en el tazón y disolverse lentamente en el resto del glaseado). Divida el glaseado real en tazones pequeños individuales, uno para cada colorante alimentario que haya seleccionado, y reserve 1/2 taza de glaseado blanco en un recipiente hermético. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie del glaseado blanco y colóquelo en el refrigerador. A los tazones, agregue la cantidad deseada de colorante para alimentos y revuelva hasta que esté bien combinado.

Decorar galletas: Coloque cada glaseado de color en una manga pastelera y corte una pequeña abertura en el extremo de la bolsa. Coloca 1/8 de pulgada de distancia del borde de la galleta y coloca una línea alrededor del perímetro. Llene con cuidado el óvalo con más glaseado hasta que sea un óvalo sólido de glaseado. Repite con otras galletas y otros colores. Deje reposar durante 12 horas o toda la noche sin tapar.

Coloque el glaseado real blanco en una manga pastelera y coloque decoraciones festivas en la cara de cada galleta. Deje secar durante 1 hora antes de servir.


Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Agua, agua de azahar o agua de rosas para diluir la formación de hielo
  • Colorantes alimentarios de elección

Hacer galletas: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, 2-3 minutos.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

A la mezcla de mantequilla, agregue el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Raspe los lados del tazón y bata a fuego medio-alto hasta que esté completamente incorporado, aproximadamente 1 minuto.

Vuelva a raspar los lados del tazón y agregue los ingredientes secos. Mezcle a fuego lento hasta que la harina esté completamente incorporada, aproximadamente 1 minuto. Envuelva y refrigere la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 ° F. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de huevo, corte la masa para galletas y vuelva a enrollar las sobras para cortar más galletas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que comience a tomar color, aproximadamente 9 minutos. Retirar a la rejilla para enfriar durante 1 hora.

Hacer glaseado real: Combine las claras de huevo, el azúcar en polvo y la vainilla en una batidora de pie equipada con el accesorio para batir y bata a fuego medio-alto hasta que estén brillantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua o aguas aromatizadas hasta que la consistencia sea un poco más delgada que la pasta de dientes (cuando levante el accesorio de látigo, el glaseado debe volver a colocarse en el tazón y disolverse lentamente en el resto del glaseado). Divida el glaseado real en tazones pequeños individuales, uno para cada colorante alimentario que haya seleccionado, y reserve 1/2 taza de glaseado blanco en un recipiente hermético. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie del glaseado blanco y colóquelo en el refrigerador. A los tazones, agregue la cantidad deseada de colorante para alimentos y revuelva hasta que esté bien combinado.

Decorar galletas: Coloque cada glaseado de color en una manga pastelera y corte una pequeña abertura en el extremo de la bolsa. Coloque un tubo a 1/8 de pulgada del borde de la galleta y coloque una línea alrededor del perímetro. Llene con cuidado el óvalo con más glaseado hasta que sea un óvalo sólido de glaseado. Repite con otras galletas y otros colores. Deje reposar durante 12 horas o toda la noche sin tapar.

Coloque el glaseado real blanco en una manga pastelera y coloque decoraciones festivas en la cara de cada galleta. Deje secar durante 1 hora antes de servir.