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Sándwich de pastrami de cerdo y croissants esponjosos con mermelada de melocotón

Sándwich de pastrami de cerdo y croissants esponjosos con mermelada de melocotón

Otra idea para un desayuno exitoso. Sándwich de pastrami de cerdo y croissants esponjosos con mermelada de melocotón. Si no tiene tiempo por la mañana, puede hacer sus cuernos por la noche y por la mañana solo son buenos para empacar. Puedes utilizar nutella, crema de avellanas, mermelada o mermelada de cualquier tipo. Son absolutamente deliciosos. La receta es para el "Paquete Feliz".

  • Para el sandwich
  • 6 lonchas de pastrami de cerdo
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 rojo
  • 1 pepino
  • 4 rebanadas de pan integral
  • 6 lonchas de queso
  • 1 pimiento morrón

  • Para cuernos
  • 125 ml de leche tibia
  • 1 cucharada de miel
  • 1 pizca de sal
  • 15 g de levadura fresca
  • 250 g de harina
  • 13 g de mantequilla blanda
  • Mermelada de durazno

4

Cameliar

Grandes cocineros

Etiquetas: sándwich, pastrami de cerdo, croissants esponjosos, mermelada de melocotón, paquete alegre, recetas Sándwiches

Para empezar, hice los croissants. Pongo la levadura en un vaso con 1-2 cucharadas de agua tibia y mezclo bien. Espolvorea un poco de harina por encima y deja reposar durante unos 15 minutos. En un bol grande agregue el resto de la harina, cucharadita de miel, leche, 13 g de mantequilla y sal en polvo. Mezclar todo con la levadura. La composición debe ser homogénea. Si es necesario, agregue un poco más de harina. Amasar bien la masa, para que los croissants queden lo más esponjosos posible, y luego ponerlos en un bol y dejarlos reposar durante una hora. Extienda con un rodillo sobre la mesa y corte en rayos. Primero en dos, luego en cuatro y en ocho hasta obtener triángulos. Pon el relleno en la base de cada triángulo y enrolla. Pon los croissants en la bandeja con papel de horno (yo no los tenía y los puse directamente en la bandeja) y engrasa con una yema de huevo mezclada con una cucharadita de leche. Hornea durante 20 minutos a 170 grados C. Para el sándwich usé pan integral que dejé por ambos lados en la tostadora. Engrasé una rodaja con una cucharada de mayonesa y luego le puse 3 rodajas de pastrami, 1 rodaja de tomate, pimiento morrón y rodajas de pepino cortadas a lo largo. Pongo la otra rebanada de pan encima y las puse en una sandwichera a cada lado. Son deliciosos. 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Para empezar, hice los croissants. 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Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sándwich de pastrami de cerdo y croissants esponjosos con mermelada de melocotón:

Para empezar, hice los croissants. Si es necesario, agregue un poco más de harina.

Amasar bien la masa, para que los croissants queden lo más esponjosos posible, y luego ponerlos en un bol y dejarlos reposar durante una hora. Hornee durante 20 minutos a 170 grados C.

Para el sándwich utilicé pan integral que dejé a un lado y al otro en la tostadora. Son deliciosos.


Sitios de consejos

1

Puede presionar los croissants antes de ponerlos en el horno de azúcar morena o poner un poco de canela.

2

Puedes hacer mayonesa en casa, es mucho más deliciosa.


Sándwich gourmet en casa

¡En los próximos días descubriremos lo fácil que es preparar todas estas golosinas en casa! Cris-Tim trae el concepto & # 8222Tiendas Delicatessen& # 8221 más cerca de los rumanos, a través de su excepcional variedad de salami crudo seco. ¡No es necesario viajar a Italia o España para degustar un salami noble especial!

El viaje gourmet continúa por las zonas de nuestro país con salamis Transilvana, Banat, carril o Herradura. Hoy puede estar en Timisoara, para un brunch, disfrutando del delicado sabor del salami crudo seco de Banatean resaltado por quesos maduros y condimentados con una copa de Cabernet Sauvignon, y mañana puede relajarse en una pequeña plaza en Nápoles con una copa de fragante y vino rosado tónico con un elegante plato con lonchas de salami Napoli seco crudo, con frutas y quesos seleccionados. Disfrutando de los productos de la gama de crudos secos de CRIS-TIM, descubre el auténtico sabor propio de la zona en una armoniosa combinación de tradición y recetas originales.

Carne utilizada en salamis crudos y secos Cris-Tim proviene de granjas famosas, está siendo cuidadosamente revisado y tiene un gran valor nutricional. Los salamis secos crudos se componen de carne de res, carne de cerdo, pechuga de cerdo y tocino.. El excelente sabor y olor de los salamis crudos y secos vienen dados por especias naturales utilizado en su preparación.

Uno de los mayores desafíos de hoy es mantener un estilo de vida equilibrado, y los salamis secos crudos se encuentran entre los productos más nutritivos.
Estos son considerados los más nobles de los embutidos porque contienen carne de la mejor calidad, pero para llegar hasta aquí se necesita mucho cuidado y atención en cada etapa de su proceso de elaboración.

¡Estén atentos porque pronto lanzaremos un gran concurso para sus lectores!

Los invito a seguir las recetas de sándwiches en los blogs asociados retetecalamama.ro, crazymothercooker, divainbucatarie.ro y teoskitchen.ro.

Juntos encontraremos las más deliciosas combinaciones entre salamis crudos secos y quesos, frutas y vinos seleccionados. Sandwichología no es & # 8222rocket science & # 8221 y es accesible para todos.


El mundo de Simona

Es invierno. por eso es el período en el que el cerdo es muy común en nuestros platos. Esta vez me inspiré en Sara y Miki, ¡y llevé los colores a nuestros platos! Fue un placer.
Gracias Sara y Miki.

15 comentarios:

Bueno, si es un cerdo, ¡yo soy el primero! ¡Yo también traeré el postre! ¡Besos!

Se ve muy bien !! Una presentación de fuego acertada y apetitosa. Muchos besos

Sabes. ¡Qué ansia y qué hambre siento cuando ves esta gran cosa preparada por ti!

¡Eeee, sí, bistec, lleno de sabores!

¡Maravilloso, fragante, elaborado!
¡Muy exitoso!

Yo también voy :) ¡Se ve genial! Muchos besos

No puedo rechazar una porción. ¡Tiene buena pinta y estoy convencida de que está riquísima!
¡Cachorro y buenas noches!

¡Esta receta básica! Super delicioso.

Qué bonitos colores tienes en tu plato. ) Una delicia !!

¡Comida súper sabrosa!

Un trozo de carne de la imagen se vería realmente bien pegado en mi tenedor ahora :))
La carne y las verduras se ven muy bien, pero la carne es aún mejor.

@Teo, ¡espero verte! Muchos besos
@Paula, ¡me alegra que te guste! Muchos besos
@Alina, bueno, si te apetece, ¡te invito a cenar! :) Beso
@Buburuza, eeee .. te invito a cenar !! :)) Muchos besos
@Alex, gracias, gracias !! Muchos besos
@Mihaela, te estoy esperando !! Muchos besos
@Maria, te ofrezco dos porciones ... tal vez George también lo quiera :) Cachorro con amor
@Oltean, ¡gracias! Muchos besos
@Haplea, ¡muchas gracias!
@Adina, ¡realmente me gusta una delicia! Beso
@Timea, ¡me alegra que te guste! Beso


Cuernos esponjosos con mermelada

ingredientes
Harina blanca 400 g, Agua caliente 250 ml, Levadura seca 2 cucharadas o 25 g de levadura fresca, Azúcar 4 cucharadas, Aceite de oliva 50 ml o simple, girasol, Sal 0,25 cucharaditas, Un tarro de mermelada

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h


Sándwich de pastrami de cerdo y croissants esponjosos con mermelada de melocotón - Recetas

Hoy mi novio y yo tenemos 2 años y medio ya que estamos juntos, así que tuve que preparar algo dulce y bueno como está :) Elegí hacer unos croissants de chocolate, ya que el chocolate todavía se considera un afrodisiaco.

Aproveché que mi tía del campo me envió un poco de osanza, así que hice una masa súper esponjosa y frágil. Es la primera vez que uso osanza para pasteles, pero habrá algunas recetas más porque ahora tengo suministros :)

  • 750 gr de harina, 5 cucharadas de osanza, 3 cucharadas de azúcar, 25 gr de levadura (un cubo), azúcar de vainilla, esencia de limón y vainilla, piel de limón y naranja, 2 huevos, 200 ml de leche (o agua), finetti.

En el fondo puse osanza, piel de limón y naranja y los mezclé bien con harina.

En otro bol puse agua tibia en la que disolví la levadura, el azúcar, las esencias y el azúcar de vainilla. Dejé la mezcla por 10 minutos, luego la agregué sobre la harina con osanza.

También puse los 2 huevos y amasé bien una masa elástica pero no blanda.

Lo dejo crecer (cubierto con una toalla limpia) durante una hora.

Luego enhariné la mesa y esparcí la masa. Intenté formar círculos y luego los corté en 4 formando triángulos. El hecho de que fui un desastre en geometría toda mi vida decía su palabra porque no salieron perfectos.
Pero para el primer intento quedé satisfecho :)).

Rellené los trozos de masa con finetti y rodé.

Lo puse en la bandeja sobre papel de horno y lo dejé en el horno precalentado durante 30 minutos.

Los saqué y los espolvoreé calientes con azúcar.

Quedan deliciosos y buenos al día siguiente para desayunar con una taza de leche o una taza de café.


Déjame contarte la receta de los croissants de queso:

Para la masa, vea la receta aquí para el pan de papa esponjoso. De la cantidad indicada en la receta del pan de patata, haga una hogaza de pan y 20 croissants grandes. Solo puede hacer la mitad de la masa si solo quiere croissants & # 128578

Para el relleno puedes usar:

-Queso salado, huevos y, si lo desea, comino, también puede agregar trozos picados, si tiene & # 128578

-o queso dulce, azúcar, sabores

-o queso salado, queso, tocino, tomates y pimientos picados- tipo pizza

-o nueces, avellanas molidas, semillas de amapola

-cualquier relleno, según preferencia

Romper la masa en trozos, ver en las imágenes. Me rompo a mano, mi masa está muy esponjosa y no me gusta usar empuñadura o cuchillo. Rompo un puñado de masa, luego en un extremo lo enrollo y lo aplasto. Hago todo a mano, no uso mierda, soy muy rápido. Así me acostumbré, pero puedes extender una hoja grande con la mierda y cortar la masa en rectángulos.

Coloca el relleno deseado en cada rectángulo, enróllalo y colócalo en una bandeja forrada con papel de horno. Dejar reposar durante 20 minutos, engrasar con huevo batido con 1 cucharada de leche o agua, espolvorear con semillas (amapola, sésamo, comino, grosella negra), azúcar, nueces molidas, etc.

Hornee al calor adecuado (180 grados), cuando estén bien dorados, estarán listos.

Se puede hacer con todo tipo de rellenos, puedes usar cualquier tipo de masa con levadura, pero esta masa de pan esponjosa con papas es absolutamente maravillosamente esponjosa.

Definitivamente son los cuernos con levadura más esponjosos que hacen. Y no hago pocos, habéis visto cuántos milagros cocino. & # 128578 Por favor, cuéntame tu opinión sobre esta receta, sobre las otras recetas del blog y si te gusta compártela en las redes sociales. ¿Sobre qué otras recetas quieres que escriba? & # 128578

Los invito a probar otras recetas de croissants, haga clic en las imágenes para ver las recetas:


Sándwich de pastrami de cerdo y croissants esponjosos con mermelada de melocotón - Recetas

Hay croissants esponjosos, que constan de dos láminas superpuestas, una blanca y otra en la que se coloca el cacao, se rellenan con mermelada de naranja o mermelada de ciruela con nueces tostadas y luego se sumergen en un almíbar dulce con sabor a vainilla. Muy buenos y bastante económicos, se pueden llevar en un paquete en el colegio, si se quiere sustituir el croissant por chocolate comercial, que los pequeños siempre anhelan. La masa no contiene huevos y la leche se puede reemplazar con agua mineral. De las cantidades a continuación, obtienes 32 cuernos medianos.
La receta básica que encontré en el blog. Isabel, Agregué un poco más de azúcar y otra cucharada de cacao. Estaba muy satisfecho con el resultado (y los cuernos desaparecieron muy rápidamente).

Ingrediente de la masa:
500 ml de leche o agua mineral,
10 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de levadura seca,
170 ml de aceite,
3 cucharadas de cacao
esencia de vainilla,
800 - 900 g de harina.
Relleno:
unas cucharadas de mermelada de naranja y mermelada de ciruela,
unos trozos de nueces fritas.
Jarabe:
250 g de azúcar
100 ml de agua
esencia de vainilla.
Método de preparación:
Mezcla la levadura con una cucharada de harina, una cucharadita de azúcar y un poco de leche tibia (o agua tibia, si no usas leche). Deje reposar durante 5 a 10 minutos en el calor. Tamizar 100 g de harina en un bol grande, añadir la levadura, la leche tibia, el azúcar, la sal y la vainilla y mezclar bien. Agrega el resto de la harina hasta 800 g. Agrega 100 ml de aceite, poco a poco y mezcla bien, hasta obtener una masa muy suave y elástica, que se desprende del bol.


El mundo de Simona

Que ser .. que ser ?? Algo que nadie puede rechazar. que huele de cierta manera. que es esponjoso. y hola. ¡Bueno malo! Quiero decir, ¡una barra de pan! O mejor. unas baguettes esponjosas y muy sabrosas !!

14 comentarios:

Me sirvo aunque mi dieta no lo permita. Se ve perfecto..yammy !.

MMM. pan fresco !! Me gusta mucho !!

Sé que es fresco y gordo, pero sigo robando uno :)

¿Qué me hiciste, Simonica? Ahora también tengo que hacerlos. Se ve muy bien y el olor llegó hasta aquí. Besarte.

Uno es el mío que me gusta mucho ¡Besos!

Mmm, esponjoso y muy bueno. ¡Beso!

Son realmente esponjosos. Yo también tengo que hacerlo.

mi madre, ¿qué les haría un sándwich?

@Paradis, sttt, ¡no le diremos a nadie que te di uno! :)) Muchos besos
@Danutza, ¡gracias! Besarte
@Teo, ¡hagamos algunos ejercicios adicionales y sigamos adelante! :) Dulce beso
@Ghiocela, upss .. ¡Estuve bien! :))) Pobre cumplido ... ¡especialmente cuando se trata de mi maestro de pan! ¡El beso más dulce!
@Mihaela, sirve con gusto .. como yo, horneé pan con leche tuya. : P Besos
@Licuta, sar`mana !! Besos dulces
@Adina, ¡los recomiendo mucho! Beso
@ Andreea-Elena, algunos tuvieron este destino :)) Besos

¡Tus baguettes se ven geniales!

@Haplea, ¡gracias!
@Maya, sar`mana! Beso

Simona. sabes que estoy con pan casero !! asi que tienes un gran LIKE de mi !! besos

¡Gracias por la red, muy, muy bien! Dejé que el "desafío secreto" fuera lo más secreto posible bajo las condiciones dadas :)), por eso no lo anuncié en Facebook cuando lo hice, pero veo que me encontraste).


Plato de frijoles con pastrami de cerdo ahumado

Los frijoles se eligen (que no sean granos estropeados), se lavan en 2-3 aguas y se hierven. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y cubrir con una tapa.

La carne se corta en rodajas y se cuece en aceite con un poco de sal.

Pelar una cebolla, lavar y picar finamente.

Corta el pimiento por la mitad, límpialo de semillas, lávalo y córtalo en trozos grandes.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

El tallo de apio se lava y se corta en trozos grandes.

Colar los frijoles y enjuagar con agua fría.

Una vez que la carne se haya endurecido, agregue todas estas verduras y agua y déjela hervir. Llenar con agua si es necesario.

Hacia el final de la cocción, agregue los tomates, el pimiento, el laurel y el tomillo y déjelo hervir un rato, luego la comida estará lista.


Cocina de Ala




Siguiendo una receta de nibbledish.com

Tomó:
500 gr de harina
200 ml de agua tibia
1 sobre de levadura
sal
Relleno:
100 gr de queso
1 caja de champiñones
250 gr de pastrami de pavo
perejil
ESPECIAS
Otro:
1 o
Mac

Amasar la masa y dejar que suba. Mientras tanto, prepara el relleno. Se rallan queso y pastrami. Picar las setas y el perejil. Mezclar todo y sazonar.
Estirar la masa y cortar formas redondas más grandes. Coloca el relleno en el medio y empácalo, levantando y presionando los bordes. Engrasar las bolas con huevo y espolvorear con semillas de amapola.
Hornee durante unos 25-30 minutos, hasta que se doren.


Video: Croissants (Enero 2022).