Nuevas recetas

Pastel de naranja

Pastel de naranja

La preparación es la misma para las tapas y el rollito: mezclamos las claras de huevo, poco a poco añadimos el azúcar, mezclamos hasta obtener una espuma densa y brillante que no fluye, luego añadimos a su vez las yemas, el aceite, la harina, la levadura, el cacao.

El blanco y la capa de cacao se hornean en una bandeja redonda de 24 cm de diámetro. El blanco se corta en dos.

El rollo se hornea en una bandeja grande de 30/40 cm en la que pongo papel de hornear. En cuanto esté listo lo sacamos del horno, abrimos el papel de horno y con su ayuda o con una toalla limpia lo enrollamos bien fuerte y lo dejamos enfriar, luego lo abrimos ligeramente, lo engrasamos con la mermelada y enróllalo de nuevo. Lo dejamos a un lado para que se asiente ... luego lo cortamos en rodajas de 1 cm.

Para la crema: exprimir las naranjas, poner la gelatina remojada en el jugo obtenido unos 250ml de leche, hervir con azúcar y mantequilla

Derretir la gelatina a fuego lento y verterla sobre la leche caliente, mezclar y reservar para que espese un poco, ... tarda unas 2-3 horas en frío. Cuando empiece a pegar, mézclalo con la nata montada y el chocolate rallado ... Lo olvidé y lo agregué directamente sobre la encimera al armar el bizcocho.

Montajepara hacerlo en la bandeja del anillo colocamos 1 tapa blanca, le ponemos almíbar ligero, en las paredes laterales de las bandejas colocamos rodajas de rollo, ponemos 1/3 de la nata, colocamos la tapa con el cacao, le ponemos almíbar, 1/3 de nata, la blanca encima, ponemos almíbar, 1/3 de nata. deje que la crema se endurezca bien, luego retire con cuidado el anillo de la bandeja


Video: Un pastel de Oreo para los fans de las galletas Oreo (Octubre 2021).