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Pastel de Blancanieves con crema de limón

Pastel de Blancanieves con crema de limón

1. Mezcle los huevos con ambos tipos de azúcar, luego agregue el resto de los ingredientes. Amasar y formar una bola de masa y dejar enfriar durante 30 minutos.

2. Divida la masa en 3 partes iguales.

3. Retire la masa y extienda cada hoja sobre una superficie enharinada.

4. Hornee cada bandeja en el horno precalentado durante unos 15 minutos, a fuego medio.

Crema:

1. Disuelva la harina en una taza de leche, hierva el resto con azúcar.

2. Cuando la leche empiece a hervir, vierta la mezcla (leche + harina). Revuelva continuamente a fuego lento durante unos 20 minutos y luego deje que la crema se enfríe.

3. Cuando la composición esté fría, agregue gradualmente la mantequilla y luego el jugo de limón.

4. Rellenar las hojas con crema (hoja, nata, papel de aluminio, nata, papel de aluminio) y dejar enfriar el bizcocho unas horas (10-12) hasta que las hojas se ablanden. En la última hoja ponemos papel de horno y colocamos un fondo de madera más pesado o 2,3 cartones. La idea es que tienes que poner algo para presionar encima, para que puedas poner lo que tienes a mano.

Cortar el bizcocho después de que se haya enfriado y espolvorear con azúcar en polvo o morena como en nuestro caso :).


Blancanieves, pastel de la infancia

El pastel blanco como la nieve alguna vez fue conocido como Lemon. Este es uno de los más queridos de la infancia, junto con bizcocho con caldo, papanas, crema de azúcar quemada, leche de ave, chocolate casero, bizcocho , albóndigas con ciruelas, tarta, tarta, rosquillas, tortitas, pudín de pasta, galletas saladas (bizcochos), etc.

Pastel blanco como la nieve

El ingrediente fue:

- 10 cucharadas de leche
- 10 cucharadas de azúcar
- 10 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de amoniaco enfriado en vinagre
- 2 huevos
- una pizca de sal
- cuanta harina contiene

Ingredientes de la crema:

- 1 litro de leche
- 8 cucharadas de harina rallada
- 6 cucharadas de azúcar rallada
- jugo de limón y cáscara
- una esencia de vainilla o ron
- 200 g de mantequilla


Receta de pastel de Blancanieves

Receta ligera de Blancanieves-Deliciosa tarta y al gusto de todos.

Tiempo de preparación: 15 minutos de preparación + 35 minutos de horneado + 15 minutos de hervido

  • 5 cucharadas de aceite
  • 5 cucharadas de azucar
  • 2 huevos
  • una cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 vaso de leche
  • una pizca de sal
  • 700 g de harina

Crema

  • 1 litro de leche
  • 9 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de harina
  • 3 huevos
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 200 g de mantequilla
  • 2 limones

Para hojas procederemos de la siguiente manera:

Mezcle los huevos con el azúcar y la sal en polvo, luego vierta el aceite y el bicarbonato de sodio con vinagre. Pon la leche y mezcla hasta que se derrita el azúcar. En la composición obtenida ponemos suficiente harina para hacer una masa más dura, una masa que pongo dividida en 4 y untaremos 4 láminas de ellas. Hornee las hojas cada 7-10 minutos en la parte posterior de la bandeja.

Para la crema procederemos de la siguiente manera:

Poner la leche a fuego lento con 6 cucharadas de azúcar, ralladura de un limón y azúcar de vainilla. Batir por separado los huevos con 3 cucharadas de azúcar y harina y verter la composición en la leche al fuego mientras se remueve rápida y continuamente, para que no se formen grumos. Cuando haya espesado retiramos la sartén del fuego, la metemos en el fregadero con agua fría y mezclamos hasta que se enfríe, luego agrega la mantequilla untada y el jugo de los 2 limones.

Rellena las láminas con esta crema y deja enfriar el bizcocho. Podemos cortarlo al día siguiente, luego espolvorearlo con azúcar glass y la cáscara restante del otro limón. ¡Buen apetito!


1. Mezcle los huevos con ambos tipos de azúcar, luego agregue el resto de los ingredientes. Amasar y formar una bola de masa y dejar enfriar durante 30 minutos.
2. Divida la masa en 3 partes iguales.
3. Retire la masa y extienda cada hoja sobre una superficie enharinada.
4. Hornee cada bandeja en el horno precalentado durante unos 15 minutos, a fuego medio.
Crema:
1. Disuelva la harina en una taza de leche, hierva el resto con azúcar.
2. Cuando la leche empiece a hervir, vierta la mezcla (leche + harina). Revuelva continuamente a fuego lento durante unos 20 minutos y luego deje que la crema se enfríe.
3. Cuando la composición esté fría, agregue gradualmente la mantequilla y luego el jugo de limón.
4. Rellenar las hojas con crema (hoja, nata, papel de aluminio, nata, papel de aluminio) y dejar enfriar el bizcocho unas horas (10-12) hasta que las hojas se ablanden. En la última hoja ponemos papel de horno y colocamos un fondo de madera más pesado o 2,3 cartones. La idea es que tienes que poner algo para presionar encima, para que puedas poner lo que tienes a mano.
Cortar el bizcocho después de que se haya enfriado y espolvorear con azúcar en polvo o morena como en nuestro caso :).

La fuente de esta receta es el blog culinario Sisters 'Kitchen.

La tarta "Blancanieves" con crema de limón se sirve fría, acompañada de un sirope de albaricoque natural de Bunatati in natura.


Pastel de Limón Blancanieves

Hoy en día, el bicarbonato de amonio todavía se usa en la industria alimentaria, solo porque es mucho más barato y no requiere ácido activador, simplemente se activa con el calor. En casa, se recomienda para personas que necesitan restringir la ingesta de sodio (enfermedad renal o cardiovascular). Entonces, puse bicarbonato de sodio en el pastel, porque eso es lo que siempre tengo en la casa, y le agregué un poco de jugo de limón para activarlo. También puse almidón (no harina) en la nata, pesé las cantidades en "cucharas" y las expresé en gramos.

Pido disculpas por la mala calidad de imagen durante la preparación, era muy tarde y tenía prisa. Pensé mucho en ponerlos en el blog, tal vez no había necesidad, todos conocéis este pastel y probablemente lo habéis preparado, así que no hay nada especial en la preparación.


Pastel de crema de limón blanco como la nieve

Pastel blanco como la nieve con limón

Ingrediente:

  • 10 cucharadas de aceite
  • 10 cucharadas de leche
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 huevos medianos
  • Una pizca de sal
  • 500 gramos de harina

Para la crema:

  • 1 litro de leche
  • 8 cucharadas de harina
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 200 g de mantequilla
  • Pelar y exprimir un limón.

Método de preparación:

Para preparar el delicioso glaseado Blancanieves, mezcle la leche con el azúcar, la sal, el polvo de hornear apagado con jugo de limón, aceite y huevos en un bol. Mezclar bien, luego agregar gradualmente la harina hasta obtener una masa no pegajosa.

Dejar reposar la masa media hora, tiempo durante el cual se prepara la crema. Poner el azúcar, la harina, la cáscara y el jugo de limón en un cazo y verter la leche, poco a poco, hasta obtener una pasta. Luego poner la sartén al fuego y mezclar con un batidor hasta que espese la composición. Cubre la crema hasta que se use.

Luego, la masa se divide en tres partes iguales y se estira en formas rectangulares del mismo tamaño. Cada forma se coloca en papel para hornear y se pincha con un tenedor tan a menudo como sea posible, ya que la bandeja para hornear puede hincharse. Hornee las hojas en el fondo de una bandeja al calor adecuado durante 10 minutos, la masa debe quedar esponjosa, no encoger y tener un color ligero.

Después de que la crema se haya enfriado casi por completo, agregue la mantequilla cortada en trozos y frote bien con una batidora hasta que la mantequilla esté bien incorporada y le dé una apariencia cremosa a la crema. Después de que las hojas y la crema se hayan enfriado, primero coloque la hoja sobre una tira de envoltura de plástico.

Luego cubra con crema, coloque la siguiente hoja, que se presiona ligeramente sobre la crema para que se pegue y luego la crema, y ​​la hoja y la crema al final. Envuelva el pastel de Blancanieves en una envoltura de plástico y refrigérelo durante unas horas, a partir de seis horas, tal vez incluso toda la noche. Adorne con fresas o frambuesas y sirva cortado en trozos iguales.


Cómo llenar el pastel de Blancanieves

Una vez que hayas terminado de preparar la crema, no olvides dividirla en tres cantidades iguales y engrasar las tres primeras láminas con ella. Aproximadamente 5-6 cucharadas deberían ser suficientes para cada hoja. Después de haber engrasado las hojas, las superpondrás una a una, y al final agregarás la sin engrasar.

Luego presione ligeramente el pastel con la palma de la mano, de modo que las hojas se peguen lo mejor posible. Luego, cubre el bizcocho con un papel de horno limpio y coloca sobre él una bandeja con pesas, distribuidas uniformemente sobre la superficie del bizcocho. Por ejemplo, puede usar una bandeja para 2 tarjetas o un fondo de madera más pesado. A continuación, se deja el bizcocho en un lugar fresco hasta el día siguiente.

Después de reposar en un lugar fresco durante 24 horas, se puede cortar el pastel de Blancanieves. Pero primero, no olvides decorar la parte superior con azúcar en polvo de vainilla. Luego puedes cortar el bizcocho en rectángulos o rombos y guardarlo en la nevera.

Si sigues los pasos de esta receta tradicional, obtendrás un sabroso y fragante pastel de Blancanieves, como el que siempre disfrutaste en casa de tus abuelos.


Blancanieves y # 8211 Receta rápida con la ayuda del Dr. Oetker

Se acercan las vacaciones de invierno, y yo soy uno, ya empecé a hacer listas de regalos (encuentra inspiración para regalos aquí), pero además de eso ya estoy pensando en qué golosinas preparar para la Navidad. Uno de los pasteles de mi infancia es Blancanieves, un pastel que mi madre solía hacer en invierno.

Todavía recuerdo cómo rasgué una esquina de las sábanas recién sacadas del horno y cómo limpié el molde de crema con los dedos, hasta el último rastro, incluso si mi madre amenazaba con arruinarme el apetito.

Últimamente he estado haciendo pasteles caseros, pero esta vez recibí una ayuda inesperada del Dr. Oetker. No tuve mucho tiempo ni me divertí demasiado, y Blancanieves es uno de esos pasteles con hojas, y eso toma algo de tiempo para hacer y hornear.

Cuando fui al supermercado por los ingredientes, el plan sonaba así: si encuentro sábanas ya hechas, hago Blancanieves, si no, hago otra cosa.

Cuando llegué al estante con los ingredientes del pastel, las sábanas del Dr. Oetker aparecieron en mis ojos. Mi madre ha estado usando sus productos desde que me conozco, y yo a mi vez me convertí en su cliente fiel porque tienen productos de calidad, pequeñas ayudas de cocina, y de año en año, ¡me sorprenden con nuevos productos muy bonitos! (No sé si has visto su mezcla de pastel sin preocupaciones, ¡pero buen equipo de marketing!)

Vi un anuncio de papel en alguna parte o de alguna manera mi instinto me dijo que lo encontraría y así fue. No entraré en demasiados detalles, la ayuda del Dr. Oetker no se detiene ahí, pero verás a continuación en la lista de ingredientes mi rápida adaptación de Blancanieves.

Receta adaptada para Blancanieves

Ingrediente:

  • 1 juego de 4 hojas para pasteles sencillos de Dr. Oetker
  • 2 sobres de pudin de vainilla
  • 7-8 cucharadas de azúcar
  • 150 g de mantequilla
  • 1 litro de leche
  • cáscara de limón
  • jugo de 1 limón o incluso 2
  • polla

Método de preparación

Prepara el pudín como está escrito en el sobre o en el caso del Dr. Oetker suelo mezclar el contenido de los sobres con 7-8 cucharadas de azúcar, luego incorporar la leche y poner todo al fuego hasta que espese el pudín (broma).

También ralle la cáscara de limón desde el principio y la puse en la mezcla, y al final, una vez listo el pudín, puse el jugo de limón, colado y mezclé la mantequilla picada para una homogeneización más rápida. La mantequilla que se pone en el pudín ofrece cremosidad, y cuando el budín se enfría ya no tiene esa textura gelatinosa, sino que se vuelve más cremosa.

Eso es casi todo, aunque desperdicio 10 minutos con el montaje y con un poco de ayuda, terminar un súper pastel en no más de 30 minutos.

Para el montaje tenemos esto: hoja + nata, hasta que se acabe la nata, pero también se coloca en la última hoja en la parte superior, así que presta poca atención a la división. ¡Espolvorea una generosa capa de copos de coco encima!

El pastel se deja enfriar durante la noche, y si quieres cortarlo tan bien como yo, te dejo con el esquema que hice trampa, aquí, en caso de que no seas muy hábil a la hora de cortar pasteles. (Puedo parecer estúpido, pero la imagen realmente ayuda :)))

Queridos míos, esta es mi adaptación para uno de mis pasteles favoritos de mi infancia, sé que hice trampa, pero ¿quién no querría un pastel tan delicioso listo en 30 minutos?

Recomiendo las mismas láminas para otro favorito de mi infancia, el bizcocho de abejas, aunque había algunas láminas de miel, ¡seguro que saldrían riquísimas!

Gracias si leíste hasta el final, espero que os guste, pruébalo también, y para otras recetas os dejo el artículo escrito el año pasado con ideas para pasteles navideños y además, ve a ver Recetas (un atajo a todas las recetas publicadas por me).

Ah & # 8230 una cosa más, también vengo con una receta de pastel, lo antes posible, la receta es incluso para aquellos que son nuevos en el pastel (me salió primero, la segunda ronda sigue y luego comparto impresiones) ¡Besos!


Pastel De Blancanieves

El bizcocho "Blancanieves", el "Limón" o simplemente el "Pastel Blanco" es una receta tradicional que muchas veces preparaban nuestras madres y abuelas. Es una tarta que se deshace en la boca, barata y fácil de preparar. Barato, porque durante el comunismo, cuando los ingredientes no eran fáciles de encontrar, este bizcocho contenía un solo huevo, y las láminas estaban hechas con manteca de cerdo que no faltaba en los hogares.

INGREDIENTE FOI:

  • una cucharada de mantequilla
  • una cucharada de grasa
  • 1 o
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de leche tibia (100 ml) en el que se disuelven dos cucharaditas de amoniaco
  • tanta harina como contiene

En un bol mezclar la harina con la mantequilla y la grasa, agregar el azúcar, el huevo y la leche tibia con el amoniaco. Poner harina para que una masa adecuada quede suave y tierna.

Divida en 4 hojas más pequeñas o 3 hojas más grandes para una bandeja de 24 x 35 cm. Espolvorea un poco de harina sobre la mesa, extiende cada hoja con un rodillo. Espolvoree harina en el rodillo, enrolle la hoja y transfiérala a la parte posterior de una bandeja sin engrasar. Extienda un poco más directamente sobre la bandeja si es necesario, para que cubra la bandeja de manera uniforme. Haz lo mismo con las otras hojas.

Hornea al fuego adecuado para que queden blancos. Cuando comienzan a dorarse un poco en el borde, están maduros. Retirar del horno e inmediatamente pasar suavemente un cuchillo por debajo de ellos, para despegar de la bandeja. Dejar enfriar.

  • 500 ml de leche
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 250 g de mantequilla 82% de grasa
  • 4 cucharadas de harina cubierta
  • azúcar de vainilla o vainilla (opcional)
  • jugo de limón (opcional)

Mezclar la harina con el azúcar, luego verter un poco de leche y mezclar bien para evitar grumos. Ponga a fuego medio y revuelva hasta que espese bien. Cuando esté lo suficientemente fuerte (mezclar bien y se ve el fondo de la sartén) retirarlo del fuego, agregar el azúcar de vainilla, remover un poco más, luego dejar enfriar bien.

En un bol, espumar con una cuchara de madera o una batidora de mantequilla de 250 g. Mezclar con nata hervida y enfriada. Revuelva de repente, ligeramente y finalmente agregue jugo de limón al gusto.

La crema se esparce entre las hojas. Si hizo 4 hojas, la crema se dividirá en tres partes. Si solo horneó 3 hojas, divida la crema por la mitad y extiéndala uniformemente & # 8211 en esta versión, la torta se ve más cremosa.

Dejar enfriar en la despensa (no en el frigorífico) hasta el día siguiente. Las hojas deben ablandarse antes de cortar el pastel. Espolvorear con azúcar y cortar al gusto en rodajas estrechas o cuadradas.


Video: Prajitura Alba ca Zapada. Lemon layer cake Snow White cake (Septiembre 2021).