Nuevas recetas

Espinaca de verano simple

Espinaca de verano simple

Ingredientes

  • 4 manojos grandes de espinacas frescas

Preparación de recetas

  • Caliente un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo; revuelva durante 1 minuto, hasta que esté fragante.

  • Retire el ajo y agregue las espinacas y una pizca generosa de sal. Cocine, cortando las hojas con unas tijeras de cocina a medida que se marchiten.

  • Cuando la espinaca se haya marchitado, transfiérala a una fuente y exprima el jugo de limón sobre ella.

Receta de Jenny Rosenstrach, Andy Ward

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 42.6% Calorías de grasa 73.9 Grasa (g) 3.5 Grasa saturada (g) 0.5 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 2.9 Fibra dietética (g) 1.2 Azúcares totales (g) 0.1 Carbohidratos netos ( g) 1.8 Proteína (g) 0.6 Sodio (mg) 111.3 Sección de revisiones

Plan de comidas sencillo de 30 días para bajar de peso para el verano

En este plan de 30 días, encontrará un mes de recetas sencillas y muchas a la parrilla, para que pueda pasar menos tiempo pensando en qué comer y más tiempo al aire libre disfrutando del sol.

Para muchos de nosotros, el verano significa un horario más relajado y pasar tanto tiempo al aire libre como sea posible. En este plan de comidas de 30 días, nuestro objetivo es simplificar la rutina de comidas mientras disfrutamos de los mejores productos de temporada del verano. Durante el próximo mes, podrá pasar más tiempo asando a la parrilla en lugar de pararse sobre una estufa, y podrá encontrar recetas con listas de ingredientes más breves para preparar la cena en la mesa (¡o en el patio!) En un instante. El verano se presta a la simplicidad: debido a que las frutas y verduras son tan sabrosas en esta época del año, no se necesita mucho trabajo de preparación o condimentos.

Si sigue este plan para bajar de peso, establecemos el nivel de calorías en 1,500 por día, que es un nivel en el que la mayoría de las personas pierde peso, además de modificaciones incluidas para 1,200 y 2,000 calorías por día, según sus necesidades calóricas.


45 mejores ensaladas de verano que se adaptan perfectamente a cualquier barbacoa

Traiga cualquiera de estos y se llevará a casa un plato vacío.

El verano está a la vuelta de la esquina, ¡y eso significa la temporada de barbacoas! Especialmente este año, ya que es probable que tengamos tantos eventos como sea posible al aire libre, querrá planear mejorar su juego de comer (y cocinar) al aire libre. Si terminas organizando una fiesta al aire libre este verano, necesitarás repasar algunas excelentes recetas para asar a la parrilla. Pero incluso si solo asiste, querrá traer algo.

Ahí es donde entran en juego estas deliciosas ensaladas de verano. Hemos reunido algunas de las mejores ensaladas que incorporan los sabores de la temporada, desde tomates tradicionales y maíz dulce hasta jugosos duraznos, rábanos picantes, cukes crujientes y más. Ya sea que vaya a un gran picnic en la iglesia o vaya a cenar al aire libre en familia durante la semana, estas ideas son perfectas para cualquier ocasión.

Si está buscando algunas ideas de ensaladas para la cena que lo dejarán satisfecho y lleno, busque la ensalada de mango con pollo a la parrilla, la ensalada Caprese de pollo al pesto o la panzanella de pepino y salmón para platos llenos de proteínas. O, si necesita algo ligero para acompañar un abundante banquete de verano, pruebe la ensalada César a la parrilla o la ensalada de maíz carbonizado. Si ha intentado agregar ideas para la cena más saludables en su rutina de comidas semanal, incluya estas ensaladas como parte de su repertorio de cenas para comidas sencillas de 30 minutos que sean buenas para usted.

Celebre la temporada de té helado, cenas al aire libre y productos frescos de los jardines del patio trasero con estas sabrosas ensaladas de verano que se convertirán en sus nuevas ideas favoritas para la cena de verano.


Resumen de la receta

  • 1 base de pastel simple de 9 pulgadas preparada
  • 4 huevos
  • ¾ taza de leche
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ (10 onzas) bolsa de espinacas frescas
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos en rodajas
  • ½ cebolla amarilla, en rodajas
  • Envase de ½ (4 onzas) de queso feta desmenuzado
  • ½ paquete (8 onzas) de queso suizo rallado, cantidad dividida

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Coloque la base para pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas.

Batir los huevos, la leche, el perejil, el ajo, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada en un tazón.

Combine suavemente las espinacas, los champiñones, la cebolla y el queso feta en un recipiente aparte. Unte la mezcla de espinacas y champiñones en la parte superior del molde para pastel preparado con la mitad del queso suizo.

Vierta la mezcla de huevo de manera uniforme sobre el relleno, revolviendo la mezcla de huevo en un tazón para esparcir los condimentos a través de los huevos, cubra la quiche con el queso suizo restante. Coloque el quiche en una bandeja para hornear.

Hornee en horno precalentado hasta que el quiche esté ligeramente inflado y dorado, de 45 a 50 minutos. Un palillo insertado en el centro del relleno debe salir limpio. Deje enfriar durante 30 minutos antes de servir.


Recetas fáciles de verano

No esté encadenado a la estufa cuando hace calor. Tenemos muchos platos sencillos de verano, como ensaladas frescas, bocadillos ligeros y postres rápidos.

Rebanada de tarta de fresa

Cubra las galletas con fresas y crema y se ablandarán para crear un postre indulgente sin hornear. Súper fácil y delicioso, es un fabuloso regalo de verano.

Papas nuevas asadas y rábanos n. ° 038

Celebre el verano con esta ensalada para compartir de papas tiernas, rábanos, pipas de calabaza tostadas, cebolletas, aderezo de yogur y una pizca de chile en hojuelas

Ensalada de melocotón a la plancha con menta y albahaca n. ° 038

Esta ensalada vegana es una comida saludable y abundante, proporcionando 4 de sus 5 al día. Disfrute de la abundante quinua, el cremoso aguacate y los jugosos melocotones a la plancha.

Halloumi & # 038 quinoa fattoush

Con halloumi a la plancha, trozos de pitta tostados, granos, tomates, eneldo y menta, esta ensalada inspirada en el Medio Oriente es un almuerzo rápido y satisfactorio para cuatro.

Hamburguesa india vegetariana

Agregue sabores indios a las hamburguesas vegetarianas con raita, chutney de mango, cilantro y mezcla Bombay para darle un toque afrutado y crujiente. Son perfectos para cenar en verano

Buñuelos de maíz dulce con huevos y salsa de frijoles negros # 038

Obtenga 4 de sus 5 al día en este saludable plato de brunch. Esta receta rinde cuatro porciones; ahorre la mitad para otro día si sigue nuestras

Verduras asadas

Agregue queso feta y albahaca a las verduras asadas para un acompañamiento de verano perfecto. El truco consiste en cortar todas las verduras del mismo tamaño para que se cocinen en el mismo tiempo.

Baguette relleno de arcoíris

Llene una baguette con hummus, pesto y verduras coloridas como remolacha, pimiento rojo, zanahoria y hojas verdes para hacer este sándwich vegetariano de arcoíris.

Tartina de frijoles cannellini aplastados

Una mezcla de ajo, guindilla, perejil y frijoles cannellini aplastados cubren estas tartinas sin cocinar junto con queso feta y tomates. Son rápidos y fáciles, y también saludables

Tarta de maíz fácil

Haga este pastel de copos de maíz para un postre familiar fabulosamente fácil que usa ingredientes simples. Con estuche de repostería y base de mermelada, es delicioso servido con natillas

Rollitos de salchicha de cordero harissa & # 038

Condimente sus rollos de salchicha con los sabores de harissa, hierbas y especias. Son comida de picnic perfecta para el verano y un ganador cuando estás alimentando a una multitud.

Ensalada de tomate, burrata y habas # 038

Pique los tomates, mezcle con sal, cubra con burrata cremosa y unte con una salsa verde moteada de habas para hacer esta ensalada simple pero súper sabrosa

Pastel de bayas de verano con crema de geranio rosa

Los panaderos se regocijan: este pastel de bayas de verano con capas de crema de geranio rosa es simplemente divino. Será un postre fabulosamente floral en el centro de cualquier fiesta.

Espárragos asados ​​y ensalada de guisantes # 038

Prepare esta rápida y saludable ensalada de espárragos, guisantes y huevo y obtendrá muchos nutrientes, incluida la vitamina C y el hierro, más tres de sus 5 al día.

Tacos de marisco Mix & # 038 Match

Disfrute de estos tacos de mariscos combinados, uno hecho con salmón y aguacate, el otro con gambas y aderezo de chile. Son comida de fiesta perfecta

Pudines de chía y yogur n. ° 038 con frutos rojos

Pruebe estos pequeños budines de bayas veraniegas para el desayuno. Están hechos con semillas de chía, que están llenas de fibra y ácidos grasos omega-3, y también con yogur biológico.

Tarta de queso con frutos rojos de tres capas

Haga esta tarta de queso espectacular para el entretenimiento de verano. Cubra con fresas o una mezcla de bayas frescas, más un chorrito de chocolate para un mayor placer.

Calabacines asados ​​a fuego lento con hinojo y orzo # 038

Ase calabacines enteros sobre tomates, laurel, hinojo y guindilla para obtener un sabor fabuloso que combina bien con el orzo con picos de azafrán, una suntuosa cena de verano.

Frijoles rústicos y espinacas # 038 con yogur de ajo

Disfrute de los 5 de sus 5 al día en un sabroso guiso vegetariano sin gluten, cubierto con yogur de ajo y pimentón. También recibirá una dosis de calcio, ácido fólico, fibra, vitamina C y hierro.


El verano es la estación perfecta para cocinar a presión

No hay razón para perderse la conveniencia y la facilidad que viene con solo tirar un montón de ingredientes de alimentos reales en tu olla instantánea y tener más tiempo para disfrutar del sol. ¡Todo lo que necesitas hacer es cambiar un poco los sabores!

Estas son recetas sencillas y vibrantes que están inspiradas en productos del mercado de agricultores y sabores clásicos de barbacoa.

Use estas recetas en las noches calurosas en las que no puede soportar encender el horno, los fines de semana ocupados cuando disfruta del tiempo al aire libre o para reuniones como barbacoas y comidas compartidas.

Estas recetas son excelentes para preparar comidas semanales o cuando necesite alimentar a una multitud de manera simple y fácil.


Ensalada de espinacas y bayas de verano

La hora del almuerzo es cuando me alejo de la computadora y toco un poco de música mientras preparo un bocado simple, y la mayoría de los días saludable, como este. Ensalada de espinacas y bayas de verano antes de resolver los problemas del mundo.

Como este problema que me ha estado molestando durante el último mes.

¿Qué pasó con la canción del verano de este año, su himno, la adición esencial a la lista de reproducción de música de viaje por carretera? ¿Dónde está 2013 & # 8217s Carly Rae Jepson y sus 20 millones de parodias en YouTube?

En el pasado, no teníamos YouTube, ni Pandora, ni descargas inmediatas. Teníamos la radio y sonaba incesantemente, creando una cinta de mezcla esencial de recuerdos de verano que inmediatamente inundan el cerebro una vez que escuchas las pistas iniciales, sin importar en qué época del año o dónde te encuentres en el tiempo o la ubicación.

Siempre había una canción destacada que anunciaba mis días de salvavidas en el club de campo: rozar la piscina al atardecer para REM & # 8217s DocumentoO conducir por PCH en busca de las casas de las estrellas a lo largo de las costas de Malibú mientras canta Coldplay & # 8217s Viva la vida y buscando a cualquiera de los miembros del elenco de Friends que salga de la casa de Courtney Cox. ¿Y quién NO & # 8217T piensa en Summer Lovin & # 8217? Oh, esto es fortuito y me lleva de regreso a los veranos de finales de los 90 & # 8217.

Así que mientras me siento y escribo esto, ¿qué viene con el estilo aleatorio de Pandora?

& # 8220Yo, yo & # 8217 te diré lo que quiero, lo que realmente, realmente quiero

Entonces dime lo que quieres, lo que realmente, realmente quieres. & # 8221

Quiero saber cuál es la canción del verano, yo.

De acuerdo, las Spice Girls, cariño, es otro lugar frecuentado por las canciones de verano, pero es de los 90 y 8217, yo. Tal vez sea un guiño a Will y Kate y al bebé Georgie, tal vez sea una gira de regreso de verano británico, pero de alguna manera me han colocado en una oleada de música en línea del pop británico de los 90, y no puedo decir que sí. odiando a uno. minuto. de. eso.

No era muy fanático del quinteto de grrl posterior a los disturbios en el día, aunque eran un atractivo visual decente, como esperar a que explotara una burbuja de chicle una vez que se había volado demasiado.

En lugar de bailarinas con temas de personajes, estaba cantando durante el verano en mi VW convertible de 1979 con mi interminable rotación de encantadoras cantantes como Annie Lennox, Erasure y Garbage y sí, Madonna. Todavía puedo cantar cada palabra de Límite y Rayo de luz es uno de mis favoritos de todos los tiempos. ¿Quizás esa es la conexión británica, ya que Madonna realmente cree que ella es británica y no es una exageración?

Si bien he llegado a algunos conciertos este verano, siendo el tema principal mi One Direction obsesionado con las manchas cuando pasaron por SLC la semana pasada, sí, ella y # 8217 está pidiendo cambiar su nombre por el de Sra. Niall Horen, él & # 8217 es uno de los Amados chicos de la banda de chicos idolatrados, estos chicos han pasado su mejor momento de verano en mi humilde opinión. Y lo que es más importante, no son chicas.

Puede que tenga que arriesgarme con este y definitivamente me estoy desviando de lo que me gusta escuchar por mi cuenta, pero dado que lo único que escuchamos en el auto en estos días es música pop a pedido de Smudge. Tendré que asentarme con una pequeña Avril Lavigne, una pequeña dama con suficiente pasado para validarla y letras que promocionan el amor de verano, bailes adolescentes, payasadas en la piscina, delineador de ojos pesado y tiaras de princesa y nunca crecer. De eso se tratan los himnos de verano, ¿verdad?

Entonces, ¿cómo se relaciona todo con esta ensalada? Esta ensalada de espinacas y bayas de verano ha sido mi himno de verano. Y debería ser tuyo también. Hazlo, toca con él, baila con él. En serio es genial.


Si bien nos encanta la ensalada de espinacas, creemos firmemente que el mejor vehículo para las espinacas es, sin duda, la pasta. Ya sea que su comida sea fresca o congelada, estas versátiles hojas verdes se marchitan y se calientan en solo minutos, proporcionando un color brillante y vitalidad, una textura sedosa y una gran cantidad de nutrientes que realmente subirán de nivel su juego de pasta. ¿Listo para empezar? No se pueden superar las conchas rellenas de ricotta y espinacas que se muestran aquí.

¿Cómo mejora la espinaca el valor nutricional de su plato? La espinaca es un ingrediente extremadamente rico en nutrientes, lo que significa que es bajo en calorías pero rico en nutrientes beneficiosos, que incluyen hierro, calcio, zinc y vitaminas A, C, K y B9 (también conocidas como folato). Y si todo eso no es suficiente para hacerte ver que la espinaca es un ingrediente poderoso, no olvides que esta verdura de hoja verde también proporciona toneladas de fibra y antioxidantes.

La espinaca también es un ingrediente súper accesible y mdashit está disponible congelado, fresco y enlatado, así que no hay excusa para no tenerlo a mano. Si compra espinacas frescas, envuélvalas sin apretar en una toalla de papel húmeda. Se puede refrigerar de esta manera dentro de una bolsa de plástico sellada durante tres a cinco días. Asegúrate de lavar y secar bien las espinacas antes de cocinarlas. Si usa espinacas congeladas, querrá planificar con anticipación y descongelarlas primero. Una vez descongeladas, recomendamos usar un colador y / o toallas para exprimir la mayor cantidad de agua posible de las espinacas antes de agregarlas a su receta y confíe en nosotros, ¡nadie quiere una salsa para pasta aguada!

Una vez que esté preparada la espinaca, todo lo que queda por hacer es elegir su receta de pasta. Haga clic en las deliciosas opciones que se encuentran a continuación y tendrá dificultades para elegir solo una.


Ensalada de Fresas y Espinacas con Balsámico

Durante las últimas dos semanas, he pasado maravillosas tardes de martes en un campo soleado recogiendo fresas con mi hijo. Las fresas recién recolectadas no se parecen en nada a las de la tienda de comestibles. Son jugosos, dulces y rojos hasta el final. Podría comerme estos rubíes de jardín durante días y días

El único problema con las fresas recién recolectadas es que tienen una vida útil excepcionalmente corta. Supongo que esa es la razón por la que venden esas cosas duras, poco maduras, blancas, parecidas a fresas en la tienda de abarrotes & hellip. Afortunadamente, conozco algunos buenos consejos para el almacenamiento de fresas que mantienen las fresas recién recolectadas con un sabor fresco durante varios días. ¡Los que se muestran aquí ya habían estado en mi refrigerador durante 48 horas y todavía se ven como si recién hubieran sido recogidos!

Mi receta de ensalada de fresas y espinacas con balsámico es tan buena que merece algunas de mis bayas cuidadosamente recogidas. Esta ensalada ha estado en mi rotación de cena semanalmente y continuará haciéndolo hasta el final de la temporada de fresas. ¡Es tan bueno que mi hijo de 5 años se lo comió (espinacas incluidas) sin ningún problema! Las jugosas bayas frescas con espinacas, queso feta y almendras tostadas combinan deliciosamente con mi receta de vinagreta balsámica casera para crear una explosión de sabor dulce y a nuez. ¡Sin mencionar que esta ensalada es rápida y fácil de hacer!

¿Tienes más hambre? Recomiendo asar un poco de pechuga de pollo, ligeramente sazonada con aceite de oliva, sal y pimienta. Córtelo en rodajas y sírvalo caliente encima para llevar esta ensalada al nivel de & ldquosatisfefying dinner & rdquo.

Ahora volvamos a esas bayas perfectamente maduras. Realmente sería una lástima que se echaran a perder después de haber sido escogidos con tanto cariño. Por eso, he incluido mis consejos para mantener frescas las fresas.

Consejos para mantener frescas sus fresas:

No lavar antes de guardar. Si están mojados por el campo, colóquelos sobre una toalla para que se sequen durante una o dos horas.

Guarde las fresas en un plato grande que haya sido forrado con toallas de papel. Acomoda las fresas en una sola capa y tocándose lo menos posible. Si debe apilar las bayas en dos capas, coloque las bayas más grandes y pesadas en la parte inferior y las más pequeñas en la parte superior.

Cubra sin apretar el plato con una envoltura de plástico, para que el aire pueda circular dentro del recipiente. Si ve que la humedad comienza a acumularse debajo de la envoltura de plástico, retírela. Conservar en el frigorífico unos días.


Las ensaladas son una opción natural en el verano: después de pasar un día caluroso al sol, sentarse a una comida ligera y brillante es mucho más atractivo que disfrutar de una comida caliente y pesada. Y con una amplia variedad de frutas y verduras en su punto máximo durante los meses más cálidos, esperará una ensalada que simplemente esté repleta de ingredientes frescos. Ya sea que elija combinar sus productos de temporada con carnes y queso o servir una mezcla picada de sus favoritos, hay muchas formas de preparar una ensalada de verano que atraerá a todos en la mesa. Desde ligeras y picantes hasta llenas de proteínas y llenas, compartimos algunas de nuestras recetas de ensaladas favoritas para el verano aquí, comenzando con la inspirada Ensalada de coliflor con tato falso, que se muestra aquí. Créanos cuando le decimos que es un plato que querrá llevar a cada comida compartida.

Las frutas de temporada, como la sandía, el melón y los duraznos, son adiciones dulces a varios platos. Si bien no se puede negar que los trozos de sandía fríos y jugosos son el mejor bocadillo de verano, no olvide lo bien que combina con otros ingredientes frescos. Nos encanta como parte de una ensalada fría con naranjas dulces y picantes y queso feta. ¿Quieres utilizar todos los melocotones que recogiste de forma creativa? Si bien un zapatero sería delicioso, sírvase algo inesperado. Nuestra ensalada de berros, endivias y duraznos a la parrilla es una excelente opción y es un aperitivo delicioso y brillante. La dulzura de los melocotones alcanza nuevas alturas cuando se asan a la parrilla, mientras que los Bocconcini, o pequeñas bolas de mozzarella fresca, incorporan una riqueza al plato. El verano también es el apogeo de la temporada de tomates, y nuestra jugosa ensalada de tomate y remolacha pone los tomates maduros a la vista.

Pero las ensaladas de verano no son solo guarniciones. Nuestra ensalada Nicoise sobrante es un buen ejemplo: una mezcla de proteínas y verduras, esta ensalada incluye huevos, salmón, camarones, chorizo ​​y anchoas para una comida potente. Para un plato principal más ligero, los pescatarianos entre nosotros adorarán los camarones escalfados con mielada, rábanos, jícama y cebolletas, que presenta un aderezo excelente hecho con jugo de limón picante, salsa de pescado salado y pimienta negra.

A continuación están las ensaladas de verano más deliciosas para servir en el almuerzo o la cena durante la temporada de clima cálido.