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Una sopa, infinitas formas

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¿Cómo se verá tu sopa? ¡Una receta de base de sopa maestra con infinitas variaciones dependiendo de su elección de adiciones!MÁS +MENOS-

Hacer con

Caldo Progresso

Base de sopa

2

a 3 dientes de ajo, pelados y picados

5

tazas de caldo de pollo Reduced Sodium Progresso ™ (o caldo de verduras)

1

lata (14.5 oz) de tomates orgánicos en cubitos Muir Glen ™ con jugos (sin sal agregada)

1

cucharada de hojas frescas de tomillo o 1 cucharadita de tomillo seco

Opciones de proteínas (cocine antes de agregarlas a la base de la sopa)

19

oz de frijoles, enjuagados (como cannellini, mantequilla o garbanzos)

1

lb de pollo, cocido y picado, o la carne blanca de 1 pollo rostizado, picado

1

paquete (12 oz) de salchicha cocida (4 lazos), rebanada y ligeramente dorada en 1 cucharada de aceite de oliva

1

paquete (12 oz) de salchicha italiana, sin tripa, desmenuzada y dorada hasta que esté completamente cocida en 1 cucharada de aceite de oliva

Opciones de almidón

10

a 12 oz de tortellini de queso congelado, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o según las instrucciones del paquete

1

lb de pasta seca, cocine a fuego lento unos 10 minutos o según las instrucciones del paquete

1

lb de papas, peladas y cortadas en cubitos o en rodajas, cocine a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos o hasta que estén tiernas

Opciones de vegetales

1

calabaza butternut de tamaño mediano, pelada y cortada en cubos, sin semillas

1

a 2 tazas de maíz congelado u otras verduras congeladas

2

manzanas o peras, peladas y cortadas en cubitos

Opciones de hojas verdes

1

manojo de col rizada, sin tallos y picada en trozos grandes

Ocultar imágenes

  • 1

    Si está cocinando carnes: Prepare la carne en la olla antes de preparar la base de la sopa.

  • 2

    Para la base de la sopa: Comience con una olla grande y pesada y caliente el aceite de oliva. Agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo de pollo, los tomates y el tomillo y deje hervir la mezcla. Baje el fuego y cocine a fuego lento.

  • 3

    A la base de la sopa, agregue cualquier combinación de ingredientes deseados en las cantidades deseadas, dejándolos hervir a fuego lento todo el tiempo que sea necesario para cocinar o calentar. Las carnes deben estar precocidas antes de comenzar la base de la sopa. Las carnes precocidas se pueden agregar a la base en cualquier momento. La pasta y las papas se pueden cocinar en el caldo hirviendo. Agregue arroz precocido en cualquier momento. Agregue 1 o 2 verduras justo después de que la base de la sopa hierva y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Agregue un verde frondoso a la sopa hirviendo, si lo desea, de 5 a 7 minutos antes de servir. Agregue sal y pimienta al gusto justo antes de servir.

  • 4

    Combinaciones de sopa sugeridas: frijoles blancos, salchicha, manzana y col rizada, salchicha italiana, papa y espinaca, pollo, zanahorias, arroz y col rizada, jamón, papa y maíz, frijoles, jamón, manzana y espinaca, tortellini, espinacas y pollo, blanco frijoles, calabaza, pera y col rizada con nuez moscada.

Consejos de expertos

  • Agregue salsa picante, hojuelas de pimiento rojo o pimientos picantes en cubitos para agregar un poco de calor.
  • Experimente con especias adicionales, como salvia, albahaca, orégano y nuez moscada.
  • ¿Vegano? Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras.
  • ¿Te gustan las sopas cremosas? Agregue 1/4 taza de crema espesa.
  • En lugar de la lata de tomates cortados en cubitos, pruebe con una lata de puré de calabaza.
  • Intente sustituir una taza de vino blanco en lugar de una taza de caldo.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Una receta básica, ¡luego tú decides qué ingredientes la terminan! Este cálido cuenco de comodidad es un alimento básico esencial, y no creerá lo fácil que es dominar el arte de hacer cualquier tipo de sopa que desee. Hmm, "alimento básico esencial". ¿Es eso redundante? Teniendo en cuenta que puede congelar un lote de sopa para una cena en cualquier momento, servirla con pan y ensalada en una cena o simplemente preparar un poco después del trabajo, me quedo con la redundancia. Comience con esta receta simple para su base de sopa. Luego mezcle y combine proteínas, frutas, verduras y almidones para crear su propia obra maestra de sopa. ¿Amante de las verduras? ¿Amante de la pasta? ¿Vegano? Esta sopa te tiene cubierto. Los ingredientes que elija y el tiempo que necesiten cocinarse o calentar determinarán cuándo agregará lo que le gusta a la base. A continuación, encontrará toda la información que necesita, así como incluso más opciones para darle vida a las cosas una vez que haya dominado el arte de la combinación. Primero, configuremos su base de sopa. Necesitarás aceite de oliva, ajo, caldo, una lata de tomates cortados en cubitos y un poco de tomillo. Eso es. Puedes usar cualquier olla grande y pesada que tengas. Agregue tanto ajo como desee. ¡Dos dientes, tres dientes, incluso cuatro dientes si te gusta tanto el ajo! CONSEJO: Para liberar las hojas de tomillo, pasa el tallo entre el pulgar y el índice en dirección contraria a la dirección de crecimiento de las hojas. necesita cocinar o simplemente necesita calentarse. Primero, necesitaremos una o dos opciones de la categoría de proteínas: carne y frijoles. Los frijoles enjuagados de una lata y las carnes cocidas se pueden agregar en cualquier momento, por lo que generalmente los agrego justo cuando la base de la sopa hierve. Pruebe los cannellini, la mantequilla o los garbanzos para obtener otra forma de proteína. También puede agregar jamón cocido y cortado en cubitos, pollo rostizado, salchicha italiana sin tripa (desmenuzada y dorada en aceite de oliva) o salchichas en rodajas, doradas en aceite de oliva.Si planea cocinar alguna de sus carnes, cocínelas en su olla antes de comenzar su base de sopa. Para la sopa de la imagen, elijo frijoles blancos y salchicha de pollo y manzana en rodajas. También puede agregar algunas verduras o incluso frutas, como manzanas o peras. Las verduras deberán cocinarse, por lo que el tiempo que tardará en prepararse la sopa dependerá principalmente de las verduras. La calabaza tardará entre 20 y 30 minutos en cocinarse. El brócoli y los guisantes congelados o el maíz tardarán un poco menos, unos 10 minutos. También puede probar con apio o cebolla (que también se pueden cocinar con ajo) o zanahorias picadas. Me encanta agregar un par de manzanas o peras en cubitos para agregar dulzura a la sopa salada. Hoy solo estoy agregando manzanas en cubitos a mi sopa, así que lo agregué con los frijoles y el sasuage cocido, después de que mi base comenzó a hervir. Agregue un almidón, como pasta, arroz o papas, si lo desea. Esto también necesitará algo de tiempo de cocción. Lea las instrucciones de su paquete para ver cuántos minutos necesitarán la pasta o los tortellini en el caldo hirviendo o hirviendo, pero generalmente son aproximadamente 10. Las papas picadas pueden tardar entre 20 y 30 minutos. Debido a que el arroz absorbe tanta agua, me resulta más fácil cocinar esto con anticipación. Como ya tengo dos proteínas, esta vez no agregaré almidones a mi sopa, pero ajústelo a su gusto. Las hojas verdes son las últimas. Siempre agrego col rizada o espinacas para la dosis extra de vitaminas. Me gustan un poco tiernas, así que agrego verduras de hoja en los últimos 5 a 7 minutos.Cuando la sopa esté lista, sazone con sal y pimienta al gusto y disfrute. O congelar. O servir. Pero espera ... ¡hay más! Siéntase libre de experimentar con especias y hierbas adicionales, como salvia, orégano y albahaca. Me encanta agregar nuez moscada a la sopa de calabaza, frijoles y col rizada. Si quieres agregar un poco de picante, elige un poco de pimiento rojo, cayena o algo de tu salsa picante favorita. Y nuevamente, si eres nuevo en esto de cocinar, considera hacer algunas de las combinaciones sugeridas antes de probar algo atrevido. Aquí están mis combinaciones favoritas: frijoles blancos, salchicha en rodajas (me gusta la salchicha de manzana con pollo) y col rizada, salchicha italiana, papas en cubitos. y espinaca Pollo, arroz, zanahorias y col rizada o espinaca Jamón, patatas y maíz (¡intente agregar un poco de crema espesa a este!) Frijoles, jamón, manzana y espinaca Tortellini, pollo y espinaca Frijoles blancos, calabaza, pera y col rizada con nuez moscada así de sencillo preparar una deliciosa sopa para comer y compartir. ¡Pruébelo hoy y vea qué combinación le gusta más!

Sopa de pollo, seis formas

Es esa época del año otra vez. técnicamente todavía es invierno, pero todo el mundo está ansioso por la primavera. Gracias a los días tristes y las fluctuaciones aleatorias de temperatura, el resfriado común corre desenfrenado. Ya sea que estemos enfermos o simplemente desanimados, todos necesitamos un impulso para pasar a la parte del "cordero" de marzo. La respuesta: Sopa de pollo!

El mejor plato de comida reconfortante humeante aparece de alguna forma en casi todas las culturas y países. Nada me cura como la receta de la vieja escuela de mi abuela para la sopa de pollo con bolas de matzá. ¡Me comería esto en medio del sofocante verano! - pero estoy tentado a probar un nuevo giro en el clásico. Escogimos seis versiones diversas de los chefs de Cooking Channel, comenzando con uno para los tradicionalistas, en la foto de arriba: Sopa de pollo con fideos tradicional mejorada de Rachael.

Rachael es una gran fanática de las comidas en una olla como sopas y guisos abundantes, así que, por supuesto, no tiene una sola toma de sopa de pollo. Pruebe su sopa de pollo con fideos BLT, una versión inspirada de un sándwich favorito.


Recetas combinadas de sopa y sándwich

Sopa De Frijoles Vegetales + Pesto De Pollo Panini

Nuestro Panini de pollo al pesto con tomates secos, espinacas y queso mozzarella combina perfectamente con una sopa de tomate / vegetales como esta sopa de frijoles y verduras de relish.com. El sabor fragante y sabroso de los tomates secos y la salsa pesto se amplifica cuando se sumergen en la sopa caliente. Intente usar pollo chipotle o agregar tocino en el sándwich para darle un toque extra de ahumado.

Sándwich de Sopa de Cebolla Francesa + Rosbif

Esta sopa de cebolla francesa utiliza cebollas caramelizadas, ajo y caldo de res como base, por lo que, naturalmente, combina bien con un clásico sándwich de rosbif. La dulzura de la sopa se equilibra con el ligero toque de rábano picante del sándwich. Nota: también puedes probar esta sopa con nuestro Deslizadores de Rosbif y Cebolla Caramelizada receta.

Sopa De Papa Al Horno + Sándwich De Jamón Y Queso A La Parrilla

Una sopa abundante como esta sopa de papa al horno cargada de Betty Crocker merece un emparejamiento de sándwich simple pero delicioso como nuestro jamón y queso a la parrilla. Además, nada combina como la carne y las papas (¡y un poco de queso tampoco duele)!

Five Bean Chili + Tocino y queso a la parrilla con aguacate

El refrescante aguacate en este queso asado con tocino y aguacate ofrece un relajante contraste con el suave calor del Five Bean Chili, que está condimentado con chile en polvo, pimentón ahumado y jalapeños cortados en cubitos, y cubierto con crutones de pan de papa. En conjunto, la comida completa ofrece la cantidad justa de ahumado sin escasez de sabor.

Sándwiches de Pavo con Sopa de Calabaza + Albaricoque

¿Buscas un maridaje más dulce? Prueba este dúo dulce y salado de sopa de calabaza y sándwiches de pavo con albaricoque. La sopa de temporada combina sabores como nuez moscada y puré de calabaza con tocino, mientras que los mini sándwiches combinan pavo ahumado con mermelada de albaricoque en nuestro delicioso pan de papa con remolino de canela y pasas.

Sopa De Tomate Con Crutones De Queso A La Parrilla

No te olvides del maridaje de sopa / sándwich más emblemático de todos: ¡sopa de tomate y queso asado! Esta receta le da un giro divertido al clásico al convertir un sándwich de queso a la parrilla en mini crutones tostados. (Sabes que ibas a mojar tu sándwich de todos modos, así que ¿por qué no cortar el paso adicional?)


Cinco sopas sabrosas

A medida que los meses más fríos finalmente comienzan a hacer efecto, empiezo a anhelar la comodidad. El calor de una noche junto al fuego, un chai caliente después de un largo paseo por Hackney Downs, un nuevo par de mallas de lana. Sin embargo, sobre todo, anhelo la comida reconfortante, y nada me brinda un manto de consuelo como un tazón de sopa para calentar las manos.

Toda la bondad de cada ingrediente se libera en el sabroso licor de una sopa, y algo de esto se siente adecuadamente nutritivo. Las buenas sopas son sencillas y calientes, naturalmente ricas y sorprendentemente sabrosas. Te llenan sin dejarte increíblemente lleno, y con las coberturas y los acompañamientos texturizados adecuados, también satisfarán tu necesidad de comer algo.

Existe la oportunidad de una variedad infinita para que sus papilas gustativas no se aburran nunca: un caldo de coco reconstituyente o un plato de calabaza abundante con arroz integral con nueces, un licor de miso transparente o un puré cremoso de apio nabo.

Comience con una capa base, agregue hierbas, especias, cuerpo, un sabor de respaldo y termine con un crujido de semillas o algo más sustancioso. Sirva con una pizca de yogur o un chorrito de aceite de oliva, una rebanada fresca de
masa madre o algunos fideos aplastados, y tienes la comida reconfortante definitiva.

UNA SOPA TRES VÍAS

Además de sus infinitas posibilidades, una de mis cosas favoritas de las sopas es que pueden ser increíblemente rápidas y fáciles. Los días de verano parecen ya pasados, y como las noches se alargan más, me encanta cuando puedo pasarlas encerrado en mi cocina, cocinando y horneando, pero este no es siempre el caso. La vida es ajetreada, e incluso como alguien que se pasa la vida cocinando, a menudo no tengo tiempo para pasar horas en la cocina cuando termino de trabajar. Algunas semanas soy santa, me pongo en ritmo y hago desayunos, almuerzos y cenas de las que estar orgulloso.

Otras semanas necesito algunos trucos que me ayuden a ahorrar tiempo en la cocina. Es en esas semanas, especialmente en invierno, que siempre trato de hacer una tina de sopa. Lo preparo en mi olla más grande y doblo la receta para que podamos tener ocho porciones de bondad fácil durante toda la semana. Luego podemos sumergirnos en él como base para almuerzos y cenas durante los próximos días.

La receta que doy aquí tiene un carácter simple y saludable. Está hecho de batatas y calabaza, que son buenas fuentes del tipo de carbohidratos que aman a nuestro cuerpo, y también están llenas de betacaroteno y vitaminas. Los combino con semillas de hinojo, que ayudan con la digestión, y un poco de chile para estimular el metabolismo y el calor. El resultado es un color alegre y brillante que también realza cualquier día otoñal gris.

El primer día tiendo a comerlo rápido y suave, directamente con un aceite de hierbas rápido y un poco de pan. La segunda noche como la sopa con textura, agrego algunos frijoles cannellini enlatados y cubro con un poco de chile rojo picado. La noche siguiente lo sirvo con arroz integral, yogur, cilantro y guindilla verde. Las posibilidades son infinitas, y si se aburre, puede congelarlo en porciones para una cena rápida cuando el tiempo es escaso y se necesita comodidad instantánea.

1 puerro
1 cebolla morada
2 zanahorias
2 ramas de apio
aceite de oliva o aceite de coco
2 batatas medianas
1 calabaza moscada mediana
1 cucharada de semillas de hinojo
1 cucharada de chile turco o una buena pizca de hojuelas de chile rojo
1 cucharada de caldo de verduras en polvo o 1 cubo de caldo

Llena y hierve un hervidor y junta todos tus ingredientes. Saque su olla más grande; si no tiene una olla lo suficientemente grande, dos más pequeñas serán suficientes.

Lavar y cortar finamente el puerro, y cortar finamente la cebolla, las zanahorias y el apio.

Calentar una sartén grande a fuego medio y agregar un poco de aceite de oliva o de coco. Una vez que la sartén esté caliente, agregue las verduras picadas y cocine durante 10 a 15 minutos, hasta que estén suaves y dulces.

Mientras tanto, pele los boniatos y córtelos en trozos grandes. Quite las semillas de la calabaza y córtela en trozos de tamaño similar (dejo la piel, pero si lo desea, puede pelar esto también).

Una vez que las verduras estén blandas y huelan bien, agregue las batatas, la calabaza y las especias junto con 2 litros de agua caliente de la tetera y el caldo de verduras en polvo o en cubitos. Lleve a ebullición, luego baje a fuego lento y cocine durante 30 a 40 minutos, hasta que las verduras estén blandas y se deshagan, agregando un poco de agua caliente del hervidor si comienza a verse un poco espesa.

Enfrío el lote y lo guardo en la nevera o el congelador hasta que tengo hambre. Lo guardo todo sin bombardear: me gusta comerlo suave como la seda y con una textura más parecida a un guiso, así que lo caliento y lo preparo en porciones según sea necesario.


Dieta de alimentos blandos y # 8211 Recetas satisfactorias desde la sopa hasta el postre

¿La temida Dieta de Alimentos Blandos tiene que carecer de sabor y saciedad? Esta es la pregunta que ha estado pesando mucho en nuestras mentes. Estoy a punto de someterme a una cirugía de mandíbula, lo que significa que hemos estado probando receta tras receta para preparar primero la dieta líquida, seguida de la dieta de alimentos blandos. Hemos invertido mucho tiempo y energía en esta colección, y ahora esperamos que nuestros esfuerzos sean justo lo que él necesita y que ellos también puedan ayudarlo.

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Aquí están las recetas de alimentos blandos que han hecho el corte para nosotros. Ya sea que usted o su ser querido esté considerando una cirugía de mandíbula o simplemente la extracción de las muelas del juicio, estas recetas pueden devolverle la comodidad a la comida reconfortante para todos.

Ideas de menú de dieta de alimentos blandos

Ideas para el desayuno de alimentos blandos y frutas horneadas

  1. Huevos revueltos. Compramos esta increíble caja de regalo para el brunch dominical de Etsy para obtener la colección perfecta de especias para aumentar el sabor y mantener las cosas interesantes. Este kit está cargado con condimento High Peaks (ingredientes: sal, chalotes, pimienta negra, perejil, cilantro, eneldo, cebollino), eneldo, biryani, perifollo, pimentón y más.
  2. Panqueques: Los panqueques son suaves y deliciosos y se juntan rápidamente. Puede agregar chispas de chocolate, fresas o arándanos. Nos gusta agregar canela y nuez moscada a nuestra masa. Cúbralos con jarabe de arce, Nutella o un puré de frutas (sin semillas) y crema batida. Independientemente de cómo los vista, le recomendamos la mejor masa para panqueques de Grace and Good Eats como base.
  3. Tostada francesa: Nuestra receta favorita de tostadas francesas proviene del chef Robert Irvine de Food Network. Una vez más, la adición de canela y nuez moscada marca la diferencia. Recomendamos seguir con las rebanadas más suaves y delgadas hasta que deje la dieta de alimentos blandos.
  4. Manzanas al horno: Estas manzanas al horno de Suzy en Worthing Court (sostenga las nueces) son una excelente manera de participar en algo suave y dulce.
  5. Peras Escalfadas: Esta receta de peras escalfadas en miel, jengibre y canela de Giada es increíble. Estoy sustituyendo el vino por sidra de manzana y la vaina de vainilla por extracto de vainilla.
  6. Ciruelas Asadas Al Horno: Estas ciruelas asadas al horno de AllRecipes están en nuestro menú para ser servidas con tostadas francesas y / o helado de vainilla. No agregué el comino según las instrucciones porque parecía extraño, pero a la mayoría de los críticos les encanta. Tú lo haces tú.
  7. Avena: Jaclyn de Cooking Classy es una de mis cocineras favoritas. Ella tiene una colección llamada Oatmeal Eight Ways en la que profundizaremos. Obviamente, no hay nueces para nosotros. Pero ella tiene algunas combinaciones locas de buenos sabores como Banana Coconut, Apple Pie y Peanut Butter y Nutella.
  8. Coba: Cada otoño hacemos esta salsa de manzana de Skinny Taste y es muy buena. Voy a hacer algunos frascos solo para ayudarnos a superar esta recuperación. Es picante y maravilloso. Sugerencia, en lugar de la cáscara de limón, rallamos un limón y lo usamos en su lugar. Tan bueno.
  9. Desayuno Banana Split: ¡Estos son tan buenos! Haces un banana split con yogur y fruta fresca y lo llamas desayuno. Asegúrese de usar cualquier receta para contener la granola y las nueces. Nuestra mejor elección para un Banana Split saludable proviene de Not Enough Cinnamon.

Recetas De Sopas

Al principio nos apoyamos mucho en los caldos y las sopas cremosas. A medida que avancemos en la siguiente fase de alimentos blandos, estaremos desgastando la licuadora de inmersión. Aquí están las recetas que hemos probado y aprobado para nuestros gustos. Esperamos haber incluido algunas opciones de sopas que puedan complacer a todos los paladares.

  1. Sopa Japonesa De Cebolla Clara: Nunca he encontrado una receta que reproduzca exactamente los sabores de nuestra querida sopa Hibachi, ¡pero esta sopa japonesa de cebolla clara de Living Chirpy es lo más cercano que hemos encontrado!
  2. Sopa wonton: ¡Esta sopa de wonton casera de espátula rayada es tan buena! Sabroso y reconfortante.
  3. Sopa de papas: Esta sopa de papa cremosa instantánea de Cooking Classy es justo lo que recetó el médico. Es abundante, ridículamente cremoso y absolutamente satisfactorio. Si bien no puede servirlo con el tocino recomendado todo crujiente en la parte superior, puede cocinar el tocino primero en la olla instantánea y luego usar la grasa de tocino para cocinar el apio y las cebollas. Agrega un poco de sabor a tocino.
  4. Sopa de zanahoria y coco con harissa y puerros crujientes: Para aquellos a los que les gusta una sopa dulce, esta receta de Bon Appetit encaja a la perfección. Manzana, zanahoria, coco, jengibre y puerros.
  5. Sopa De Brócoli Y Queso: Mi receta favorita de sopa de queso con brócoli es de Averie Cooks. Al practicar para hacerlo aún más suave, intenté usar la licuadora de inmersión, pero todavía no se sentía lo suficientemente delgada para la primera etapa de alimentos blandos, donde debe ser casi potable. Traté de ponerlo en una licuadora normal y realmente hacerlo girar allí también, pero en ambos sentidos se transformó de una manera que le quitó su grandeza. Entonces, esto se mantendrá como está y será parte de nuestra segunda etapa de alimentos blandos. T dice que esta receta es genial, así que ahí lo tienes.
  6. Sopa de garbanzo: En nuestra búsqueda de algo realmente satisfactorio, nos encontramos con esta receta de sopa de garbanzos y apio con aceite de ajo y chile de Bon Appetit. No ponga los ojos en blanco ante este, tiene críticos entusiasmados por una razón. Para nuestra sopa de garbanzos de la etapa uno, iremos con otra receta de Bon Appetit y sujetaremos el brócoli. Es mucho más simple pero nuestra primera etapa requiere simple.
  7. Sopa de pollo: Una vez que hayamos progresado a un lugar donde finalmente podamos comer un poco de pollo, estaremos preparando nuestra Receta de sopa de pollo favorita. Viene de Food Network y el uso de pollo entero y la adición de la raíz de jengibre hacen que esto sea tan satisfactorio.

Guarniciones de Soft Foods

  1. Puré de patatas: Nos encanta el puré de papas Carrabba & # 8217s, así que usamos su receta. Pero hay muchas recetas geniales que le permiten infundir sabor en una receta básica de puré de papas. Intente hervir las papas en caldo de pollo o agregue un poco de queso.
  2. Frijoles horneados: Hay muchas buenas recetas de frijoles, pero nos encanta la receta de The Best Baked Beans Ever de The Pioneer Woman. Omita cubrirlos con tocino para que se mantengan suaves. Seguirán siendo increíbles.
  3. Macarrones con queso: Esta receta cremosa de macarrones con queso al horno de The Chunky Chef es increíblemente buena. A veces intercambia el gruyere por gouda ahumado y tendemos a ser un poco más duros con el pimentón, pero no puedes equivocarte con esta receta. Muy bueno y muy abundante.
  4. Sémola: Estas sémola de queso de Food and Wine están cargadas de sabor y los críticos las adoran.
  5. Batata: Nos gusta el nuestro horneado en la Air Fryer. Simplemente limpie, seque, frote un poco de aceite de oliva sobre la piel, pinche, sazone con sal y pimienta y cocine durante 40-45 minutos a 425 grados. Dicho esto, esta cazuela de camote de Spend with Pennies está en nuestro menú. Estamos tratando de prevenir la pérdida de peso, por eso esta receta es realmente atractiva. Evidentemente, nos veremos obligados a sujetar las tuercas. Agregamos jarabe de arce a la parte superior de este plato y una pizca de nuez moscada a las papas. Aparte de eso, seguimos las instrucciones exactamente.
  6. Zanahorias asadas: Comemos muchas verduras asadas en nuestra casa. Esta receta de zanahorias asadas Two Ways de Chelsea & # 8217s Messy Apron ofrece opciones dulces y saladas y ambas son realmente sabrosas.
  7. Frijoles: Ahora, no solo porque la abuela Gwen y yo compartimos un nombre, adoro esta receta. ¡Y no es porque esta receta fuera la ganadora de Side Dish Smackdown 2012! Se trata del sabor de Granny Gwen & # 8217s Beans que lo convierte en una excelente opción para una dieta de alimentos blandos. Estos son llenos y reconfortantes. Cambiaremos el tocino por cerdo salado. Además, me gusta agregar solo una pizca de humo líquido y una pizca de pimentón al mío.

Platos principales para una dieta blanda

  1. Pasta con ajo y parmesano: No es necesario seguir una dieta de alimentos blandos para apreciar lo increíble y lo simple que es esta pasta con ajo y parmesano de Damn Delicious. Nuestro único cambio, agregamos guisantes.
  2. Pasta en una olla: Este plato de pasta súper simple de Rasa Malaysia es rápido, fácil y sabroso.
  3. Salmón: Entonces, cualquier pescado en escamas servirá, pero esta receta de salmón glaseado con soja y miel de Tasty ya es nuestra forma favorita de hacer pescado. Es tan bueno.
  4. Bacalao: Para obtener un bacalao realmente simple pero sabroso, recurrimos nuevamente a Rasa Malaysia para obtener su receta de bacalao al horno. El limón y la pimienta de cayena sazonan perfectamente.
  5. Atún: Nos gusta esta receta de ensalada de atún de Cooking Classy. Usamos alcaparras y pepinillos.
  6. Pollo: Eventualmente, se nos permitirá un poco de pollo y esta Receta de pollo al horno de Gimme Some Oven es donde está. Agregamos un poco de jugo de pepinillos a la salmuera, pero la receta es increíble.
  7. Cazuela de atún: ¡He mencionado antes esta cazuela de atún de Skinny Taste y con razón & # 8211 atún enlatado, champiñones, guisantes y fideos en una salsa cremosa!

Recetas de postres para una dieta de alimentos blandos

  1. Jigglers de gelatina: No son muy abundantes, pero son divertidos, sabrosos y fáciles de masticar. Me gusta esta receta de Jello Jiggler de Squirrels of a Feather.
  2. Pastel de natillas: El pastel de natillas mágicas de vainilla de OMG Chocolate Desserts es nuestra mejor opción, pero hay muchos pasteles de natillas para elegir.
  3. Pastel de platano: Si Sally de Sally & # 8217s Baking Addiction dice que este Banana Cake es el bizcocho más húmedo que ha probado jamás, entonces sospecho que probablemente es el bizcocho más húmedo que jamás haya existido. Los plátanos están cargados de potasio y aportan vitamina B6, fibra y algo de vitamina C. ¡Súper húmedos, súper suaves y deliciosos!
  4. Soufflé: Una vez más, las opciones son infinitas cuando se trata de soufflé, pero lo que más adoramos es el soufflé de chocolate Sally & # 8217s.
  5. Pudín de Nutella: ¿Buscas algo decadente para realmente aliviar ese gusto por lo dulce? ¡Este pudín de Nutella de Trial and Eater lo tiene cubierto!
  6. Pudín de caramelo: Sally de Sally & # 8217s Baking Addiction se convirtió en mi héroe para recetas como esta. Su increíble pudín de caramelo es imprescindible para cualquier persona que siga una dieta de alimentos blandos.
  7. Tarta de queso: Me costó mucho recomendar solo una tarta de queso porque estamos obsesionados con esta delicia en particular. Puede consultar nuestro Tablero de pasteles en Pinterest para obtener más de nuestras recetas favoritas de tarta de queso. Para una dieta de alimentos blandos, tengo que recomendar la receta de Cheesecake de Nueva York Alto y Cremoso de Art and The Kitchen porque es una tarta de queso increíble y no tiene corteza, por lo que es la versión más suave.

¡Ahí lo tenemos! ¡Qué colección! Si descubrimos algo más increíblemente maravilloso a lo largo de las próximas cuatro a seis semanas, lo agregaremos por usted. Así que estad atentos. Si tiene un niño al que le van a poner frenillos o le extraerán las muelas del juicio, guarde esta página. Podrías fijarlo & # 8230

Publicaciones más recientes de Gwen

¡Gracias por visitar Geez, Gwen hoy! ¡Estamos encantados que nos hayas encontrado! No creemos en las coincidencias, por lo que estamos seguros de que está aquí por una razón. ¿Quizás podamos ofrecerle recetas sabrosas? ¡Quizás nuestras citas inspiradoras sean justo lo que necesitas en tu vida! ¿Quizás te has estado preguntando dónde tomar esas vacaciones familiares? ¡Quizás quieras saber la verdad sobre lo que los educadores en casa hacemos todo el día! Tal vez te guste la fotografía y la veas como un arte, ¡como yo! Sea lo que sea, ¡es claramente Destiny en su máxima expresión! ¡No dejes que esta puerta de oportunidad se cierre de golpe! Atravesado por suscribiéndose a nuestro boletín de noticias.


6 maneras de hacer sopa me ahorra dinero

# 1. Ingredientes similares me permiten comprar a granel

Existe una tendencia común en muchas recetas de sopas. Piénselo, cuántas veces ha leído esta línea:

Vierta 1-2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande. Agregue ajo, cebolla, zanahoria y apio.

¿Ves la tendencia aquí? Estos 5 ingredientes (aceite de oliva, ajo, cebollas, zanahorias y apio) son la columna vertebral del sabor y el aroma, y ​​dado que son comunes en muchas recetas de sopas caseras, puede ahorrar dinero comprándolas al por mayor.

El ajo, las cebollas y las zanahorias pueden durar varias semanas si se almacenan correctamente. Lo mismo ocurre con el aceite de oliva de calidad también (aquí & # 8217s cómo encontrar las cosas buenas frente a las baratas) y aunque el apio no dura tanto como está, aún puede estirarlo un poco más. Corte el apio fresco en cubos, congélelo en una sola capa y luego transfiéralo a un recipiente apto para congelador para almacenarlo a largo plazo. Podrá medir justo lo que necesita para una receta directamente del congelador.

Algunas de mis recetas favoritas que comienzan con estos ingredientes son:

5 días para un nuevo comienzo

Para obtener más ayuda para comer alimentos saludables con un presupuesto ajustado, consulte este curso electrónico GRATUITO, ¡5 días para un nuevo comienzo! Puede obtener el curso electrónico gratuito AQUÍ.

# 2. Usar ingredientes de temporada significa gastar menos

Los productos de temporada son significativamente más asequibles que los de fuera de temporada, y puede hacer una sopa grande con casi cualquier vegetal.

Por ejemplo, en verano, cuando los tomates están maduros y baratos, estamos haciendo sopa de tomate. Cuando llega el otoño y la calabaza es abundante, estamos haciendo sopa de calabaza. Cuando las temperaturas comiencen a calentarse nuevamente en primavera, ¡estamos haciendo crema de espárragos!

Nuestro objetivo es pagar $ 1 por libra de productos convencionales, $ 2 por libra de productos orgánicos y comprar de acuerdo con Dirty Dozen y Clean Fifteen siempre que sea posible.

Consejo: Tener una guía de productos de temporada y una lista de Dirty Dozen en mi bolso es muy útil, ya sea que esté planeando en casa o comprando en la tienda. Descarga ambos de forma gratuita AQUÍ.

Puede comenzar con una receta básica y adaptarla a cualquier verdura que haya encontrado a buen precio, o puede utilizar estas recetas probadas y verdaderas:

# 3. Agregar frijoles es una fuente frugal de proteínas

Los frijoles están llenos de proteínas, fibra y mantienen el estómago lleno durante mucho tiempo. ¡Son una mamá frugal y la mejor amiga!

Comprar frijoles secos y cocinarlos desde cero es la forma más económica de hacerlo. Esto también los hace más saludables, más fáciles de digerir y significa que puede evitar los efectos secundarios gaseosos que a veces vienen con los frijoles.

Si su familia no es una gran fanática de los frijoles, comience agregando 1 taza de frijoles a una sopa favorita de la familia. Con el tiempo, aumente la cantidad de frijoles hasta que esté sirviendo una sopa de frijoles completa y realmente sirva sopas frugal.

# 4. Puedes hacer caldo o caldo gratis

Ya sea que su receta requiera caldo de pollo, caldo de verduras o caldo de res, puede prepararlos todos gratis.
Utilizo mi olla de cocción lenta para hacer caldo / caldo nutritivo, pero también puedes usar la estufa o una olla instantánea. ¡Todo lo que necesita son huesos (para pollo o ternera) o restos de verduras (para verduras) y agua!

# 5. Usar restos de comida prácticamente se cocina gratis

No tirar la comida es la mejor manera de ahorrar en comestibles & # 8211 incluso los pedacitos se acumulan con el tiempo. La mejor parte de agregar sobras a la sopa es que esto funciona para casi CUALQUIER momento de sobras de comida, crudas o cocidas.

Simplemente agréguelos a un recipiente apto para congelador y cuando acumule de 4 a 8 tazas (dependiendo de la cantidad de sopa que planee hacer), use esos restos en lugar de las verduras que se indican en la receta.

Cuando supe esto por primera vez, pensé que la olla de sopa sería increíblemente blanda. Desde entonces, he aprendido que se puede adaptar el sabor en función de las sobras que tenga. Puede agregar diferentes hierbas, hacer puré parte o toda la sopa para variar la textura, usar un tipo diferente de caldo o incluso omitir el caldo y usar agua y salsa de soja para darle un sabor asiático.

# 6. Las recetas de sopa son fáciles de sustituir

Puede sustituir los guisantes por maíz en muchas recetas y no afectar el resultado, ¡pero este no es el caso de las sopas! Cebada por arroz, guisantes por zanahorias, batatas por patatas blancas & # 8230 las posibilidades de sustitución son infinitas.

Usar lo que tengo y no comprar más ingredientes también mantiene bajo el presupuesto de comestibles. Además, ¡nunca se sabe cuándo una sustitución de último minuto creará una receta de sopa que le guste más que la original!

No sé ustedes, pero saber por qué estoy ahorrando dinero me ayuda a mantenerme motivado. Ver el desglose de cómo hacer sopa me ahorra dinero hace que la noche de sopa sea menos lúgubre, la mantiene en nuestro plan de comidas mensual y mantiene mi presupuesto de comestibles frugal.

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Conceptos básicos de recetas saludables: sopas

Le dimos consejos sobre cómo mezclar y combinar salteados saludables. Esta vez nos ocupamos de las sopas. Soups are inexpensive and there are seemingly endless varieties once you learn the basic soup-making technique. We’ll walk through the basics to get you started, and give you fun and exciting ideas to play with in the kitchen.

There are a variety of soups such as broths, purees, bisques and creamy soups. We’re focusing on basic broth-based soups, which are typically a healthier choice than a bisque or cream soup. ( Check out how to lighten up chowders and potato soup.)

A broth-based soup is made from meat, fish poultry or veggies cooked in a liquid. If you have time, make your own stock or broth with aromatic veggies (like onion, celery and carrots) and flavorful cuts of meat like the neck, shank or shoulder or the meat and bones from chicken or turkey. You can also make vegetable stock from your favorite produce -- mushrooms, parsnips, turnips, leeks and tomatoes all add loads of flavor. ( Get our stock-making how-to here.) No time to make your own? Use a low-sodium store-bought brand.

Once you have the base, add your favorite veggies, beans, peas, lentils — all high in fiber, which will also help make you feel satisfied. Before you begin, soak the dried beans or lentils, chop the veggies and measure out any other ingredients you need.

Once the ingredients are prepped, here are your basic steps:

  1. In a large stockpot, heat a touch of olive or canola oil. Add onions, carrots, celery or any other aromatics you plan to include -- these will be the base of flavor for your soup.
  2. Add long-cooking vegetables like potatoes or turnips.
  3. Add stock or broth and bring to a simmer.
  4. Add seasonings like dried thyme, bay leaves, parsley stems, fresh dill, crushed peppercorns and garlic.
  5. Add starches like uncooked rice or pasta or dry beans and cook according to package directions.
  6. Add additional vegetables with a shorter cooking time -- for example, canned beans, frozen peas or leafy greens.
  7. Simmer soup over a low heat to allow all flavors to blend.

Check out Dana making her famous Speedy Soup in this short video.

Although the stock or base of the soup can be made using bones, you can also add pieces of leftover chicken, turkey or beef. Cubed pieces of firm tofu are another protein-rich addition if you’re looking for a change.

Go crazy with the veggies! There are so many possibilities…turnips, carrots, string beans, peas, spinach, potatoes, sweet potatoes, yams, parsnips, mushrooms, okra – the list can go on and on. If you don’t have the time for fresh, then go for canned or frozen. With canned, be sure to rinse before adding to remove some of the sodium. When choosing frozen veggies, go for the plain varieties without sauces.

Again, mix up your carbs —s ome healthier choices include brown rice, barley, whole grain pasta (smaller sizes work better). Don’t overwhelm the soup by adding too much, aim for about 1/4 cup cooked portions per person. Remember, there are other goodies in the soup to fill up on, too!

Herbs and spices add very few calories so don’t be afraid of them! Some flavorful additions include dried thyme, bay leaves, parsley stems, fresh dill, fresh mint, crushed peppercorns, cayenne pepper, garlic, chives and Tabasco sauce.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, es un dietista registrado y consultor que se especializa en seguridad alimentaria y nutrición culinaria. Ver la biografía completa de Toby »


Everything But The Kitchen Sink Lentil Soup

  • Orange lentils (one cup for every 2-3 people)
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla amarilla pequeña
  • 2-3 Tbsp. aceite de oliva
  • 2 cucharaditas sal
  • 2 cucharaditas pimienta
  • 2 cucharaditas comino
  • 2 cucharaditas canela
  • Limón
  • Carrots (optional)
  • Potatoes (optional)

Put lentils into a bowl and pour cold water on top. Move the lentils around in the bowl with your hand, then drain the water. Keep doing this until the water runs clear and you’ve been able to take out any debris that may have been mixed in. On the rare occasion I’ve found small stones, so you want to be careful. Once you have your lentils ready put them to the side.

Mash or chop 3 cloves of garlic and chop up a small yellow onion. Throw them in a saucepan and saute them in about 2-3 tablespoons of olive oil on low heat.

Add the lentils to the sauce pan and toss for a few seconds along with the salt, pepper, cumin, and cinnamon, then pour 6-8 cups of water (or broth, if you want to use that instead) and let it boil. After it begins to boil, turn the heat down and let it simmer on low for about an hour.

Keep an eye on how the soup is coming together. You don’t want it to get so thick that it feels like hummus. If that seems to be happening, slowly add more liquid, about half a cup at a time. Depending on how you like your soup you can use more or less water.

Once the soup is done cooking you can pour it in a blender or use an immersion blender to smooth out the texture. I like to eat it as-is, even if it’s not super smooth and creamy.

Before you dig in, squeeze some lemon on top of your soup. The tart flavor goes well with the cumin.

That’s a very simple, basic recipe. You can dress it up by adding chopped carrots or potatoes. You can add more or less of the spices. It’s all dependent on your taste and what you like. If you want your lentils to be very bright and colorful then go the carrot route.


Kale & Quinoa Soup

Soup is my favorite go-to meal. The variety of possibilities are endless. With @frontiersoups, it’s easier than ever to have a one-stop-shop that takes the guesswork out of cooking. Their incredible variety of mixes have everything you need to enjoy a hearty, healthy, and full-flavored delicious meal again and again. It’s one of the easiest meals to make and offers the homemade taste and quality we all desire.

Fall is my favorite time of year for soups and anytime is my favorite time for leftovers! This Frontier Soups™ West Coast Kale & Quinoa soup mix serves 8 so making this once for my husband and I produces four meals for us! Though it’s incredible on its own, these soup mixes are perfect for customizing as you like. I wanted to share my recipe with you where I added in some of my fall favorites like butternut squash, zucchini, corn kernels, and kidney beans. It’s sure to be a new family favorite! #Sponsored.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • ½ of a medium yellow onion, diced
  • 3 garlic cloves, minced
  • ½ of a large zucchini, diced
  • 1 (12-ounce) package of frozen butternut squash
  • 1 (15-ounce) can of kidney beans, drained and rinsed
  • 1 (14-ounce) can of petite tomatoes, in their juices
  • 6 cups of vegetable broth
  • ½ cup of corn kernels
  • 1 (4.5-ounce) package of Frontier Soups Kale & Quinoa Soup Mix
  • Salt and pepper, to taste (optional)

Método

Paso 1

In a large pot over medium-high heat, heat the oil. Add the onions and saute for about 5 minutes, until they’re translucent and tender.

Paso 2

Add in the zucchini, butternut squash, kidney beans, tomatoes, vegetable broth, corn kernels, and Frontier Soups Kale & Quinoa Soup Mix.

Paso 3

Bring the pot to a boil. Reduce the heat and simmer covered for 25 minutes, stirring occasionally.


Making Crazy Cookie Dough couldn’t be easier — it’s a dough that’s a blank slate, and then you add all of your mix-ins. Seriously, this is how you make it (and don’t forget to get the full recipe, with measurements, down below):

  1. Add melted butter, both sugars, raw eggs, and vanilla extract into a large bowl and whisk.
  2. In a separate bowl, mix the raw flour, baking soda, and salt.
  3. Add the dry ingredients with the wet and stir with a spatula.
  4. Chill the dough for two hours.
  5. Scoop the cookie dough into 14 cookies.
  6. Add your mix-ins.
  7. Shape the cookies back into balls and place them on a parchment-lined cookie sheet.
  8. Bake until brown around the edges, with the center soft and chewy. Enjoy with milk or ice cream.


Ver el vídeo: Angels meet in the sky for the second time SOUL PLATE EP. 01 (Mayo 2022).