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Tostadores de café Victrola: el nuevo destino para hipsters y amantes del café

Tostadores de café Victrola: el nuevo destino para hipsters y amantes del café

Al entrar, uno se siente instantáneamente golpeado con el olor a delicioso café. Victorla Coffee Roasters está ubicado en Pike St. en el corazón de Seattle. Es un tesoro escondido, pero una cafetería que vale la pena visitar. Según su sitio web, su nombre proviene del fonógrafo doméstico de la década de 1920 que se llamaba Victrola. Abrieron la primera tienda en 2000 y desde entonces han abierto otras dos ubicaciones. Se enorgullecen de saber todo lo que pueden sobre el café que sirven y de educar a la comunidad para que sepan lo que están bebiendo.

Las paredes dentro de la ubicación de Pike están hechas de ladrillos que parecen haber estado allí desde siempre. Están adornados con pinturas vibrantes y coloridas de animales y paisajes. En el lado derecho hay otra habitación que está tapiada, pero puedes mirar adentro para ver la máquina negra que se usa para tostar los granos de café. Parece un mezclador de gran tamaño que probablemente podría hacer miles de galletas si eso fuera para lo que realmente se usa.

Foto de Kailla Coomes

Las paredes están revestidas con bancos de madera que no son muy cómodos, pero están llenos de gente. En el medio de la sala hay una mesa común que tiene más de 10 sillas para que la gente se reúna. Hay una charla constante y muchas computadoras portátiles con mentes concentradas mirándolas.

La bebida que tomé fue un chai latte. Me tomó un tiempo prepararlo, pero pude ver que el barista en realidad estaba colando las hojas para hacer el chai en lugar de usar el tipo prefabricado. La bebida venía en una taza y un platillo blancos. El olor era delicioso y el sabor estaba en un nivel completamente diferente. No era demasiado dulce ni picante y valió la pena la espera. El primer sorbo fue el mismo que el último; me hizo desear haber pedido un tamaño más grande.

Foto de Kailla Coomes

Victorla es un lugar para no perderse. Es diferente a una cafetería común y le da a Starbucks una carrera por su dinero. Es pintoresco y delicioso, además el sabor de sus bebidas seguramente hará que cualquiera quiera más.

Foto de Kailla Coomes

Localización: 310 E Pike St. Seattle, WA

Horas de operación: Lunes a viernes: 630 a. M. A 8 p. M., Sábados y dom.: 730 a. M. A 8 p. M.

Vea la publicación original, Victrola Coffee Roasters: el nuevo destino para hipsters y amantes del café, en Spoon University.

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