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Pastel - cabeza turca

Pastel - cabeza turca

separa ouale,

poner el azúcar con agua al fuego;

mientras tanto batir las claras de huevo; después de que el azúcar se haya derretido, poner un poco sobre las claras, batiendo aún;

añadir las yemas, luego el aceite, la levadura y poco a poco incorporar la harina hasta que todo quede perfectamente homogéneo.

ponerlo en el horno caliente, al calor adecuado;

está listo cuando pasa la prueba del palillo de dientes.

después de que se haya enfriado dividir en porciones y cortar cada pieza por la mitad, rellénala con la crema preparada previamente, pégala, luego aplícala con crema por cada lado y enróllala en coco;

hacer un glaseado de chocolate derretido y engrasar los pasteles;

déjala enfriar unas horas ¡¡¡buen apetito !!


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