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Cóctel Beso De Chocolate

Cóctel Beso De Chocolate

Ingredientes

  • 1 1/2 onza de vodka de chocolate holandés Van Gogh
  • 1/2 onza de jugo de limón fresco
  • 1/2 onza de jugo de naranja fresco
  • 1/2 onza de licor de jengibre
  • 1 fresa, cortada y cortada por la mitad

Direcciones

Machacar la fresa con los jugos de limón y naranja. Luego agregue hielo y los ingredientes restantes y agite bien. Colar en copa de martini. Adorna con una pizca de canela.

Tabla nutricional

Porciones1

Calorías por porción159

Grasa total0.1g0.2%

Azúcar8gN / A

Proteína0.3g0.5%

Carbohidratos10g3%

Vitamina A2µgN / A

Vitamina C 20 mg 34%

Vitamina K0.3µg0.4%

Calcio 5 mg N / A

Fibra 0.3g 1.4%

Folato (alimento) 10µgN / A

Equivalente de folato (total) 10μg3%

Hierro 0,1 mg 0,6%

Magnesio 5 mg 1%

Niacina (B3) 0,1 mg 0,7%

Fósforo 10 mg 1%

Potasio 68 mg 2%

Sodio2mgN / A

¿Tiene alguna pregunta sobre los datos nutricionales? Haznos saber.

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Beso de chocolate

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¡Receta de bebida de chocolate Kiss FRIYAY!

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Ingredientes
1,5 oz. licor de frambuesa
1,5 oz. crema oscura de cacao
1 onza. vodka
2 onzas. partes mitad y mitad

Direcciones
• Agregue los ingredientes a una coctelera llena de hielo.
• Agítelo y cuélelo en un vaso.
• Adorne con un beso de chocolate.

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Para las Cookies:

Coloca las almendras y 3 cucharadas de azúcar granulada en el bol de un robot de cocina provisto de cuchilla de acero. Procese hasta que las almendras estén finamente molidas y en polvo.

En un tazón mediano, combine la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.

En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta o batidores, combine la mantequilla y los pasteleros & # 8217 azúcar.

Batir a velocidad media hasta que esté cremoso y ligero, aproximadamente 2 minutos. Luego agregue la vainilla y el ron (si lo usa), raspando los lados del tazón según sea necesario.

Batir a velocidad baja hasta que se combinen.

Agregue la mezcla de almendras molidas y mezcle para combinar.

Raspe la masa sobre un trozo grande de envoltura de plástico, envuélvala y aplánela en un disco. Enfríe durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté lo suficientemente firme para manipular.

Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, corta la masa en 3 trozos.

Trabaje con una pieza a la vez, manteniendo las otras envueltas y refrigeradas. Enrolle la primera porción de la masa en un tronco de aproximadamente 3/4 de pulgada de diámetro.

Corta cada tronco en trozos de 1/2 pulgada.

Enrolle cada pieza en una bola, luego enrolle las bolas en azúcar granulada para cubrirlas por completo. Coloque las bolas en bandejas para hornear forradas con pergamino, a una distancia de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas. Repita con las porciones restantes de masa.

Hornee las galletas, girando las bandejas para hornear de arriba hacia abajo y de adelante hacia atrás a la mitad, hasta que se inflen y se rompan ligeramente en la parte superior, de 12 a 14 minutos.

Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante unos minutos, luego use una espátula para transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Para el relleno de ganache:

Mientras se hornean las galletas, haz el relleno de ganache. Vierta la crema en un tazón mediano apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que hierva, aproximadamente 1 minuto. Agrega el chocolate y la mantequilla deja reposar por 1 minuto.

Batir hasta que quede suave y brillante. (Alternativamente, ponga el chocolate y la mantequilla en un tazón mediano, hierva la crema en una cacerola y luego vierta la crema sobre el chocolate y la mantequilla). Agregue el ron, si lo usa.

Deje que la ganache se enfríe, batiéndola de vez en cuando, hasta que esté lo suficientemente espesa como para untarla con un cuchillo, unos 45 minutos.

Para ensamblar las cookies:

Empareje las galletas según el tamaño. Ponga una galleta boca abajo y, con un cuchillo de mantequilla, extienda una cucharadita colmada de ganache sobre el lado plano, luego coloque la parte inferior de la segunda galleta sobre la ganache para formar un sándwich, las dos partes superiores redondas de las galletas deben mirar hacia afuera. . Repita hasta que se hayan utilizado todas las cookies.

Deje que la ganache se endurezca a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora, luego transfiera las galletas a un plato para servir. Las galletas se pueden almacenar, en capas entre hojas de papel pergamino, en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.


¿De qué está hecho un martini de chocolate?

Aderezos para este martini de chocolate:

Cómo decorar el borde de la copa de martini:

  1. Vierta un semicírculo de jarabe de chocolate Hershey & rsquos en un plato.
  2. Presione el borde superior de la copa de martini en el almíbar.
  3. Espolvoree cacao en polvo en un plato y presione la copa de martini con borde de chocolate en el polvo.

Cómo hacer que el beso de Hershey & rsquos se equilibre en el borde:

Esto no es un truco, esto no es una ilusión, no se usó Photoshop para lograr que el beso de Hershey & rsquos se balanceara en el borde del vidrio. Aquí no es para que se pegue.


La gelatina

De hecho, estoy un poco avergonzado porque cometí un error en el video: ¡olvidé remojar y engañar la gelatina! Por lo general, evito el uso de gelatina y no la he usado probablemente en más de un año. Es un viejo hábito de la época en que en Alemania la enfermedad de las vacas locas nos asustó bastante. Nos hicimos principalmente veganos durante ese tiempo durante años y luego solo compramos productos cárnicos orgánicos de una granja cercana a nuestro vecindario. Entonces, no soy un usuario habitual de gelatina y aquí tienes la prueba. De hecho, me preguntaba por qué el relleno de los besos de chocolate se derrumbó después de un día y luego me di cuenta de mi error. ¡No lo repitas!


Pequeño beso

Las fresas cubiertas de chocolate están tan arraigadas en la idea del romance que es prácticamente un cliché en este momento. Pero hay una razón para ello, ya que el placer es un capricho realmente tentador. Eche una copa de champán y tendrá una velada perfecta (o una tarde o una mañana. Nadie lo juzgará). The Little Kiss, de Talmadge Lowe, director de bebidas del Hospitality Collective, combina todos estos elementos en un solo vaso, con arbustos de fresa y crema de cacao blanca cubierta con champán.

Los arbustos son una familia de vinagres para beber, que a menudo se usan en cócteles o se mezclan con refrescos para obtener bebidas a prueba de cero. El arbusto de fresa utilizado en Little Kiss aporta algo de acidez a la bebida, así como frutosidad, lo que ayuda a equilibrar la dulzura de la crema de cacao blanca. Si encuentra que le queda mucho, también se puede usar en otras bebidas, incluido el Jack & amp Dabs, una bebida brillante y picante con ginebra y jerez sobre hielo picado. Las fresas frescas son el ingrediente preferido para hacer el arbusto, pero las fresas congeladas descongeladas darán mucho jugo y dulzura. Además, son mucho más accesibles durante el invierno que las fresas frescas maduras.

Cuando se trata de crema de cacao, es importante utilizar una versión blanca, en lugar de una oscura. Las notas de chocolate blanco combinan mejor con el arbusto de fresa y el vino espumoso, y el color evita que la bebida se vuelva turbia y turbia.

Para el elemento del vino espumoso, el champán es siempre una buena opción, ya que su sequedad y notas de brioche se suman a la riqueza y complejidad de la bebida. Sin embargo, si no quiere dejar caer el dinero en efectivo en una botella de champán, otro vino espumoso como Crémant d'Alsace, prosecco o cava puede reemplazarlo. Solo asegúrese de usar un vino que tenga poco o ningún azúcar residual, ya que la bebida puede ser demasiado dulce y empalagosa de lo contrario. Un rosado espumoso, con champán o de otro tipo, es una opción sólida con Little Kiss, que amplifica la frutosidad de la fresa y el brillo del rubor rosado sin aumentar el dulzor.


8. Batido de menta y chocolate con bourbon

¿Quién dice que los cócteles de chocolate no pueden incorporar otros sabores como la menta? Con un chorrito de chocolate, una ramita de menta y una gota de vainilla, estos sabores perfectamente proporcionados seguramente convencerán a su cita de ser su San Valentín (incluso si es solo para que los haga con más frecuencia).

Cubra este batido con chocolate rallado, crema batida y una cereza marrasquino.


Este año y las grandes fiestas de rsquos han terminado, ¡pero estamos a la vuelta de la esquina para el Día de San Valentín y los rsquos!

Ya sea que lo celebre con amigos, familiares o una persona que ama, ¡es un día muy divertido para expresar cuánto ama a alguien!

El Día de San Valentín y rsquos siempre trae recuerdos de estar en la escuela primaria y de recolectar tarjetas de San Valentín y rsquos de los compañeros de clase. ¡Muy divertido!

Como siempre, es un refrescante descanso de los fríos y grises días de invierno.

Quiero decir, ¿a quién no le encantan las salpicaduras de rojo, rosa y, por supuesto, CHOCOLATE?

Ah, y si estás buscando un gran chocolate, no busques más que mi publicación, ¡El mejor chocolate! ¡Dónde en el mundo conseguirlo!

Y hablando de chocolate y hellip ... ¡me sobró un poco de licor de chocolate Godiva de cuando escribí una publicación en Birthday Cake Shooter!

Además, tengo un poco de Disaronno (Amaretto).

Entonces, comencé a buscar cócteles de chocolate que tuvieran ambos licores, y de hecho tuve dificultades para encontrar lo que quería.

Hay una bebida llamada Almond Joy (licor de chocolate, amaretto, ron de coco, crema) que suena MUY bien, pero sentí que era demasiado conocida.

¡Así que creé mi propio brebaje de cóctel de chocolate!

No pude encontrar esta combinación en ningún lado, pero si conoce esta bebida y tiene un nombre, ¡hágamelo saber!

¡Lo llamaré, en honor a Valentine & rsquos Day, Chocolate Kiss Shooter!


Cómo hacer un martini de beso de duende y rsquos:

Con ollas de oro y arco iris en mi mente, comencé con un pequeño borde de azúcar arcoíris. Si bien esto requiere un poco de esfuerzo, los resultados valen la pena.

Primero, reúna los azúcares de colores. Luego, agréguelos a un plato en forma de círculo en el orden de los colores del arco iris. Cuando agregue los azúcares al plato, asegúrese de que la forma del círculo que está creando sea del mismo tamaño que el borde de su copa de martini.

A continuación, en otro plato, vierte un poco de miel. La miel permitirá que el azúcar se adhiera al vaso y también funcionará bien con el perfil de sabor del cóctel.

Con miel en el borde del vaso, sumérjala en los azúcares, cubriendo uniformemente la miel. ¡Y voilá! Ahora tienes una guarnición de martini inspirada en el arcoíris para dar inicio a nuestro Leprechaun & rsquos Kiss Martini.

A continuación, necesitamos un beso, por supuesto. Desenvuelve un beso de Hershey & rsquos y colócalo en el fondo del vaso.

Con el trabajo de preparación completo, estará listo para agitar el martini. Como mencioné anteriormente, esta receta es un martini de chocolate estándar que, por sí solo, es maravillosamente delicioso. Sin embargo, para agregar un poco de "ldquoluck de irlandés", pensé que un chorrito de crema irlandesa de Baily & rsquos era apropiado. Agregue todos esos deliciosos licores en una coctelera llena de hielo, agite y vierta en su vaso preparado.

Y con eso, tienes un delicioso Leprechaun & rsquos Kiss Martini.

Ese borde de arcoíris marca la diferencia, ¿verdad? Estoy un poco obsesionado con eso.

Y si bien es definitivamente apropiado para el Día de St. Paddy & rsquos, creo que podría hacer que cualquier cóctel de celebración sea un poco más divertido y colorido. (Consejo rápido: si quieres preparar un cóctel a base de cítricos, puedes usar jugo de limón / lima / naranja en lugar de miel. Esto permitirá que el azúcar se pegue igual de bien.

Y déjenme decirles amigos, sabe tan mágico como parece. ¡Creo que te va a encantar este!

Ahora, dejemos que & rsquos siga adelante con esta Happy Hour del Día de St. Paddy & rsquos. Para obtener más libaciones festivas, asegúrese de visitar todas las recetas de cócteles vinculadas a continuación.


Ver el vídeo: How to Make a Ginger Kiss Cocktail. Cocktail Recipe. (Enero 2022).