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Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Pelar las patatas y ponerlas en el rallador con pequeños agujeros. Agregue huevos, sal, pimienta, eneldo.

Mezcle la composición después de escurrir el jugo de las papas, vierta en una sartén con mantequilla caliente y hornee por ambos lados.


Tortilla con patatas ralladas

Las patatas ralladas se vuelven crujientes y la nitidez de Gruy realza por completo el sabor de esta tortilla de patatas. Ten cuidado y corta la cebolla lo más finamente posible, para que no dé un sabor demasiado fuerte.

Ingredientes para 1-2 porciones:

  • 2 huevos grandes
  • 2 patatas grandes
  • 1 cucharadita de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de br & acircnză Gruy & egravere rasă
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • sal y pimienta

Tiempo total de cocción: 25-30 minutos.

Método de preparación:

  1. Las patatas se limpiarán y rallarán lo más finamente posible.
  2. Picar finamente la cebolla y el ajo
  3. Los huevos batidos se unirán con patatas, cebollas, ajo y queso. Añadir sal y pimienta al gusto
  4. La mantequilla se derretirá en una sartén y la mezcla de huevo se verterá allí.
  5. La tortilla se dejará cocer por ambos lados durante unos 5 minutos.


Tortilla de patatas: ¡una deliciosa tortilla para toda la familia!

La tortilla de patatas es un buen almuerzo o cena para toda la familia. Si estás pensando en qué más preparar con patatas, te recomendamos que pruebes esta maravillosa receta. A mi familia le encanta esta tortilla de patatas.

INGREDIENTE:

- canasta, perejil, cebolla verde

-1 cucharada de crema fermentada

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en pajitas y freírlas, junto con la cebolla cortada en trozos pequeños, en una sartén con aceite caliente.

2. Presione el ajo, añádalo a la sartén con las papas, luego fríalo por 2 minutos más.

3. Batir los huevos con sal, pimienta y nata, luego agregar la albahaca picada y la cebolla.

4. Engrase el molde de horno (yo usé uno con paredes removibles) con aceite, coloque las patatas y vierta la mezcla de huevo sobre ellas.

5.Ponga la tortilla en el horno precalentado a 180 ° С durante 15-20 minutos.

Si tienes poco tiempo o no quieres encender el horno, vierte la mezcla de huevo sobre las papas en la sartén.


Tortilla de patatas al horno

Roja y fragante, es excelente incluso para los días fríos de la estación fría. La leche agregada & icircn la receta a continuación hará que la tortilla sea más fina, y la cebolla morada, el maíz y los guisantes & icirci le darán un sabor divino. Si quieres, esta tortilla de patatas se puede acompañar con ensalada.

Ingredientes para 2-3 porciones:

  • 3 papas medianas
  • 1 cebolla morada grande
  • 6 huevos
  • 40 g gr & acircnză rallado
  • 1/3 taza de leche
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de guisantes y granos de elote

Tiempo total de preparación: 1 hora y 30 minutos.

Método de preparación:

  1. El horno se calentará a 200 grados.
  2. Las patatas se limpiarán y cortarán en rodajas de 1 cm de grosor.
  3. Las patatas hervirán hasta que empiecen a congelarse.
  4. Los huevos batidos, la leche, el queso, los guisantes y el maíz estarán bien mezclados.
  5. La cebolla picada se endurecerá en aceite de oliva.
  6. Las papas se dejarán enfriar y luego se agregarán sobre la mezcla de huevo.
  7. Se añadirán cebollas sobre el resto de ingredientes.
  8. La mezcla de tortilla se colocará en un bol y se meterá al horno durante aproximadamente 1 hora.


Ingredientes Tortilla con batatas

Tortilla (ingrediente para una tortilla de 26 cm)

6 huevos
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de queso blando (ricotta, queso de cabra, brie)
sal, pimienta negra

Batatas al horno (ingrediente para 3 tortillas)

4 batatas
3 cebollas verdes
1 cucharada de aceite
sal, pimienta negra

Preparación Tortilla con batatas

  1. Prepara las batatas por primera vez. Limpiar con el pelador de verduras y luego cortar las rodajas gruesas con un dedo. Espolvorear con sal y pimienta negra y luego agregar el aceite. Interferir.
  2. Coloque las papas en una bandeja resistente al calor que quepan una al lado de la otra y que puedan superponerse fácilmente. Hornee a 180 ° C durante 45 minutos. Pasado este tiempo, comprobar que uno esté completamente cocido, es decir, cremoso por dentro.
  3. Retire la sartén del horno y agregue las cebollas verdes en rodajas. Interferir.
    * Las patatas se pueden preparar de esta forma y 1-2 días antes se guardarán en el frigorífico hasta que las necesites de esta cantidad de boniatos al horno podrás hacer 3 tortillas grandes (de 6 huevos cada una).
  4. Cuando quieras preparar la tortilla, pon el aceite en una sartén de unos 26 cm. Coloque las rodajas de camote en la parte inferior (1/3 de los camotes horneados arriba). Asegúrese de tomar cebollas verdes también. Calentar ligeramente la sartén con las patatas a fuego lento.
  5. Hasta que la sartén se caliente, bata bien 6 huevos con sal y pimienta negra. Cuando el aceite de la sartén chisporrotea, vierte los huevos. Espere unos segundos para ver que la tortilla se espesa en los bordes e inmediatamente mueva la sartén al horno a 190C durante 10-13 minutos (verifique después de 10 minutos que se asiente en la parte superior).
  6. Dé la vuelta a la tortilla en un plato grande. Decora con los trozos de queso tierno, un poco de cebolla verde sobre las papas al horno, muele pimienta negra, espolvorea con hojuelas de chile si quieres que quede un poco picante y rocía 2 cucharaditas de aceite de oliva por encima. Hace buen calor oa temperatura ambiente.


Dificultad: fácil

Ponga agua salada en una olla al fuego y déjela hervir. Cuando hierva, agrega las papas picadas y cocina por unos 5 minutos, hasta que puedas penetrar con un tenedor, pero sin romperse. Retirar del fuego y colar. Mientras tanto, precalienta el horno a 175 grados centígrados. A continuación, ponemos el aceite en una sartén al fuego y dejamos calentar hasta que se caliente. Agrega la cebolla finamente picada y deja que se endurezca, revolviendo ligeramente. Luego agregue los huevos, las papas, el jamón, la sal y la pimienta. Mantener la mezcla al fuego hasta que los huevos estén fritos en la base, es decir unos 5 minutos. Agrega el queso rallado por encima. Ahora mete la sartén en el horno y mantenla en el horno hasta que el queso se derrita y los huevos estén completamente fritos, es decir, durante un máximo de 10 minutos.


Dificultad: fácil

Ponga agua salada en una olla al fuego y déjela hervir. Cuando hierva, agrega las papas picadas y cocina por unos 5 minutos, hasta que puedas penetrar con un tenedor, pero sin romperse. Retirarlos del fuego y colarlos. Mientras tanto, precalienta el horno a 175 grados centígrados. A continuación, ponemos el aceite en una sartén al fuego y dejamos calentar hasta que se caliente. Agrega la cebolla finamente picada y deja que se endurezca, revolviendo ligeramente. Luego agregue los huevos, las papas, el jamón, la sal y la pimienta. Mantener la mezcla al fuego hasta que los huevos estén fritos en la base, es decir unos 5 minutos. Agrega el queso rallado por encima. Ahora mete la sartén en el horno y mantenla en el horno hasta que el queso se derrita y los huevos estén completamente fritos, es decir, durante un máximo de 10 minutos.


Tortilla al horno con patatas y pimientos

¡La mejor tortilla y la única que todavía como es necesariamente la tortilla en el horno! ¿Y dónde más dices que se ve fenomenalmente bien (nunca puedo sacar la hermosa tortilla de la sartén, si la cocino en la estufa), es extremadamente fácil, es más saludable y ni siquiera tienes que sentarte? junto a él, siempre que esté listo. Por todos estos aspectos, ¡simplemente la adoro! No me jacto del tiempo libre por la mañana, pero al menos de vez en cuando, los fines de semana, puedes servir una tortilla de este tipo en el horno para el desayuno, como señal de mimo y relajación en la mesa. A continuación te daré la razón por la que, la mayoría de las veces, prefiero hacer la tortilla en el horno. y ni tortilla ni quiche (aunque me gusta mucho)

Sé que la mayor parte del tiempo La tortilla en el horno se confunde fácilmente con una tortilla o un quiche., pero el método de preparación no es exactamente el mismo. Tiempo tortilla clásica se prepara completamente en la estufa, a menudo agregando pequeñas cantidades de otros ingredientes y sirviendo doblado (lo que nunca funcionó perfectamente para mí), frittata se cocina al fuego y al horno (su preparación comienza en el fuego y termina en el horno). Además, se agregan productos lácteos (leche o crema agria) a la composición de frittata para aflojarla. Antes de colocarla en el horno, la frittata debe estar aproximadamente a la mitad del proceso de cocción.

Quiche Se trata de una especie de tarta salada, con masa (corteza) quebradiza y crujiente rellena con una mezcla de queso, huevos y verduras o carne. La masa necesita permanecer en la nevera un rato, para que esté muy fría y procesada lo menos posible con las manos y se cueza a ciegas, es decir, sola, sin el relleno. Solo después de que esté listo para hornear y enfriar se agrega la composición, luego la tasa de vu quiche se devuelve al horno hasta que esté lista.

Antes de dejarte leer esta sencilla y rápida receta de tortilla al horno, te diré que preparé la tortilla al horno con patatas y pimientos morrones siguiendo las instrucciones muy explícitas del blog de Mihaela, la que me fue distribuida a & # 8222sheet & # 8221 este mes al desafío secreto. Había visitado el blog de Mihaela antes y ya sabía que encontraría muchas cosas buenas allí, así que también fui directo esta vez. En definitiva, te invito a que la visites también, seguro que encontrarás algo de tu gusto, y Micky te espera con un juego de mesa, ¡como una perfecta ama de casa y anfitriona!

Tortilla al horno con patatas y pimientos

Ingredientes para 2 porciones Tortilla al horno con patatas y pimientos morrones:

  • 4 huevos
  • 2 papas pequeñas o 1 papa grande
  • 1 pimiento morrón rojo
  • sal, pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • unas hebras de eneldo fresco

Preparación Tortilla al horno con patatas y pimientos morrones:

  1. Lavar las patatas con la piel con agua corriente, hasta que queden muy limpias de polvo.
  2. Hervir las patatas con la piel, en agua con sal, hasta que adquieran la consistencia de la dente.
  3. Dejar enfriar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
  4. Lavar el pimiento, limpiar las semillas y cortar en tiras.
  5. Coloque el aceite en la sartén de tuci, forre el fondo de la sartén con las rodajas de papa.
  6. Espolvorea los trozos de pimiento morrón, sal y pimienta al gusto.
  7. Poner la sartén con las verduras en el horno precalentado y dejar actuar 5 minutos, hasta que los pimientos se ablanden un poco.
  8. Mientras tanto, batir los huevos en un bol, agregar una pizca de sal.
  9. Retirar del horno la sartén con las verduras. Vierta el huevo batido sobre las verduras y vuelva a poner la sartén en el horno.
  10. Deje la tortilla en el horno durante otros 10 minutos, hasta que se dore bien en los bordes (¡atención! La tortilla no se mezcla).
  11. Retirar la tortilla del horno y dejar actuar 5 minutos. enfríelo, durante el cual el eneldo se lava, se seca en una servilleta de papel y se pica.
  12. Tortilla horneada con papas y pimientos morrones espolvoreados con eneldo fresco preparado como se indica arriba, racionar y servir de inmediato, simple o con una simple ensalada.

Si te gusta esta tortilla al horno con patatas y pimientos, no dudes en darle 5 estrellas en el recuadro de abajo y dejarme un comentario en el blog. Sus comentarios no se eliminan, son puntos de referencia y fuentes de información para nuevos visitantes. No olvides que también puedes compartir la receta en las redes sociales, para ayudar a quienes la necesiten. ¡Gracias!


Receta: Tortilla con patatas, cebollas y pimientos

Ingredientes para Tortilla con patatas, cebollas y pimientos
& # 8211 3 huevos (también puedes poner 4 huevos)
& # 8211 2 hebras de cebolla verde
& # 8211 2 patatas grandes adecuadas
& # 8211 1 cucharada de crema agria
& # 8211 pimiento rojo
& # 8211 algunas hojas de perejil verde
& # 8211 sal, pimienta
& # 8211 telemea rasa

Preparación Tortilla con patatas, cebollas y pimientos
Pelar una calabaza, rallarla y picarla. Calentar el aceite en una sartén y freír las patatas volteando por ambos lados. Cuando estén listos, sácalos y déjalos a un lado hasta que la tortilla esté lista.

Ingredientes para Tortilla con patatas y verduras

Batir bien los huevos junto con la crema agria. Agregue cebollas verdes en rodajas, pimientos finamente picados y algunas hojas de perejil (opcional). Condimentar con sal y pimienta.

Vuelva a poner las patatas en la sartén y vierta la composición de la tortilla sobre las patatas.

Preparación Tortilla con patatas y verduras

Primero, mezcle ligeramente con un tenedor, luego déjelo hornear. Voltea la tortilla una y otra vez. Cuando esté cocido, voltear la tortilla en un plato y rallar la telemea por encima.


Tortilla con batatas

Para el desayuno o el almuerzo, esta tortilla se está llenando y se cocina rápidamente si tiene las papas listas. Es igual de bueno si lo cocinas en el horno (como una tortilla) o en la estufa (ver la nota final).

En este momento estamos completamente aislados en la casa, con suficientes suministros para unas semanas. Rara vez saldremos, solo cuando necesitemos productos frescos (leche, yogur, huevos, etc.). De lo contrario, nos esforzamos por seguir nuestro horario habitual. Más de una hora de fitness por la mañana, para mantener en forma nuestro cuerpo y espíritu. Luego empezamos a trabajar, trasladamos nuestra oficina al salón de casa. El trabajo nos distrae durante un tiempo de las noticias y los pensamientos improductivos. Preparo la comida exclusivamente en casa, con lo que tenemos a nuestra disposición. Por la noche una breve información sobre la situación "exterior" y luego un poco de Netflix o un libro en Kindle.
Lo que no hacemos: no leemos obsesivamente noticias o Facebook y no salimos a caminar. Intentamos mantenernos cuerdos y adaptarnos a esta situación. Hace una semana compartí en Facebook una publicación de una venerable señora de 103 años, quien dijo que para una vida de calidad es mejor hacer más de lo que necesitas, que lo que quieres. No tuvo éxito y entiendo por qué, se necesita mucha disciplina para eso, pero ahora es realmente uno de esos momentos en los que es vital hacer LO QUE USTED NECESITA. #quedarse en casa
Dejo aquí un artículo que me gustó, con consejos de sentido común para este período.


Video: The very famous TORTILLA PAISANA. Easy, delicious and very healthy (Enero 2022).